温室切花菊与蔬菜不同轮作方式的效益分析

张晓波叶福民张文洋马 策

(辽宁省经济作物研究所，辽宁 辽阳 111000)

近年来，随着种植结构的调整，作为农业种植业中效益最高的产业[1]，日光温室产业持续获得国家相关政策支持，建筑及使用面积逐年扩大，结构性能也不断改进提高。但在北方地区日光温室实际利用中存在的种植品种单一、生产成本较高、产业带动不强等问题。为此，本研究以主要出口品种，同时也是目前国内栽培面积最大的切花菊品种为研究对象，利用设施、品种、技术优势，进行日光温室切花菊与蔬菜不同轮作模式研究。对不同栽培模式下经济效益及设施利用率进行比较分析，筛选高效栽培模式。缓解北方地区日光温室冬季生产中的复种指数低、连作障碍等问题，为日光温室生产提供技术性指导，为农业提质增效、高质量发展提供新思路[2]。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试菊花品种分别是秋菊‘神马’、夏菊‘白扇’、多头小菊‘乡村音乐’，均由昆明虹之华花卉生产基地提供。轮作蔬菜为番茄、菜豆及黄瓜，种苗于当地种苗经销部门购买。

1.2 试验方法

试验共设4种轮作栽培模式，进行对比试验，以三茬蔬菜的栽培模式(CK1)作为对照处理，每种模式栽培面积100m2。栽培模式处理见表1。

1.3 试验地基本情况

试验于2018年12月～2019年12月在辽宁省经济作物研究所花卉研发基地日光温室内进行。试验基地位于辽阳市，年平均气温6～8℃，无霜期 140～160d，年平均正积温3000～3400℃。

1.4 测定项目

蔬菜产值：蔬菜成熟后，对各小区进行测产，计算产值。

设施利用率：分别统计每种模式种植作物生长期、温室休闲期，计算设施利用率。

表1 栽培模式

经济效益：利用投入产出分析法，统计各栽培模式的总产值、生产总成本、利润等指标，以667m2为单位面积计算产出投入比。总产值包括菊花产值与轮作蔬菜产值。蔬菜价格受种类与季节影响较大[3]，本研究不同模式中的同一茬口选择了相同蔬菜种类进行比较，蔬菜价格以当季平均价格计算。生产总成本包括生产资料费用和人工费用。其中，生产资料费用包括设施使用费、种苗(种子)、肥料、水电费、农药、农膜；人工费用以辽阳地区统一标准70元/d/人计算。

1.5 数据处理

数据采用Excel软件进行处理。设施利用率和投入产出比公式如下：

温室利用率=全年田间生长期(d)/365×100%

产出投入比=总产值(元)/生产总成本(元)×100%

2 结果与分析

2.1 栽培模式对经济效益影响

由表2可知，从各栽培模式的利润分析，A3模式最高，达到6.54万元/667m2，是对照利润的2.26倍。其次为A1模式，每667m2利润为 6.45万元。各栽培模式利润由高到低依次为 A3＞A1＞A4＞A2＞CK，各模式的产出投入比由高到低依次为A1＞A3＞A2＞A4＞CK。 各栽培模式中生产总成本主要由生产资料、设施使用费及人工费组成，菊花与蔬菜的生产类型均属于劳动力密集型，但菊花出口生产对产品品质要求较高[4～6]，因此，在种苗成本及用工量方面略高于蔬菜生产。尽管如此，菊花与蔬菜轮作模式的利润与产出投入比均优于对照。

表2 不同模式下经济效益对比 (单位：万元/667m2)

2.2 栽培模式对设施利用率的影响

由表3可知，作物生长期最长是A3模式351 d，设施利用率为96.17%，高于对照，其他栽培模式设施利用率均低于对照。各栽培模式设施利用率由高到低依次为A3＞CK＞A4＞A2＞A1。

表3 不同模式对设施利用率的影响

3 结论与讨论

日光温室是我国北方地区反季节种植的重要农业设施，在调整农业种植结构、增加农民收入方面发挥了巨大作用[7]。随着设施农业的快速发展，集约化、科技化程度越来越高，生产成本大幅提升，投资收益下降及回收期延长，直接导致了农民种植的积极性下降，严重影响了北方地区设施农业的发展。为解决这一难题，选择附加值高的作物进行温室栽培成为最直接有效的方法之一。

本研究结果表明，两茬菊花一茬蔬菜的A3模式利润最高，是对照的2.26倍。一茬切花两茬蔬菜的 A1模式利润仅次于A3模式，每667m2达到6.45万元。A1与A3模式效益明显高于其他处理，适宜在生产中推广应用。各栽培模式利润由高到低依次为 A3、A1、A2、A4、CK，产出投入比由高到低依次为 A1、A3、A2、A4、CK，表明 A1 与A3模式是高投入高产出的栽培模式，在应用过程中要求从业人员具有较高技术水平。因此，在生产中要根据当地生产水平和技术水平选择适宜的栽培模式，以达到经济效益最大化。

日光温室切花菊与蔬菜不同轮作模式的应用能够有效提高设施利用率、缓解连作障碍，增加设施单位面积产值，同时优化种植结构，推动设施农业的可持续发展，实现经济效益和生态效益的双丰收。