黄瓜畸形产生的原因与预防措施

董景周

一、尖嘴瓜

尖嘴瓜表现为瓜条未长成商品瓜，瓜的顶端停止生长，形成尖端细瘦瓜。

（一）产生原因

一是温棚内北部光照不足，昼夜温差小，密度过大，透光不良，瓜条膨大时肥水供应不足;二是植株长势弱，叶片小，黄叶，生长点受抑，根系受到损伤;三是植株生长后期表现衰老，或感病虫害，或遇连阴天，导致1个叶节长出多条瓜，长势弱的易出现尖嘴瓜。

（二）预防措施

一是加强水肥管理，增施有机肥，多施骡马粪等热性肥料，提高土壤的供水、供肥能力，防止植株早衰;二是合理建造温棚，采用高光效无滴棚膜，增加透光度;三是合理密植，保证每个植株有充足的营养和生长空间;四是做好病虫害防治工作，防止植株遭受病虫害。

二、细腰瓜

细腰瓜表现为瓜条中腰部分细，两端较肥大。

（一）产生原因

一是温室后排白天光照弱，夜间温度高，昼夜温差小;二是钾素供应不足;三是植株体内硼元素缺乏。

（二）预防措施

一是挂反光膜，增强光合作用，增加物质积累;二是增施微量元素肥，每667 m2施1 kg硼砂作基肥;三是每667 m2施硫酸钾15 kg或喷施0.2%的磷酸二氢钾;四是重施腐熟有机肥，每667 m2施2500 kg以上。

三、曲形瓜

曲形瓜表现为在植株生长过程中，瓜条逐渐呈弯曲状态，在最初和最后的果穗发生较多。

（一）产生原因

光照不足，营养不良，温度、水分管理不当;高温、低温、昼夜温差过大或过小易发生。此外，幼果因茎蔓遮阴也易形成曲形瓜。

（二）预防措施

做好温度、湿度、光照及水肥管理工作，避免温度过高或过低，温差过大或过小。

四、苦味瓜

苦味黄瓜嫩瓜和正常的商品嫩瓜外观一致，但生食时口感涩麻，有苦味，花头和蒂头的苦味重于中间部分的苦味;切成片加调料后，稍有苦味;熟食时与正常黄瓜没有明显差别。

（一）产生原因

黄瓜苦味是由于瓜肉中积累了过多的苦味素所致。造成瓜肉中苦味素过多的原因有以下几种：一是施磷肥、钾肥过少或施氮肥过多，易形成苦味瓜。二是低温弱光照生长条件下，氮素化肥施用量过多，结的嫩瓜不仅有苦味，而且口感涩麻，因为大棚在较低温度条件下细胞透过性较低，致使对养分和水分的吸收受到抑制。三是大棚內高温持续时间过长，导致植株同化能力减弱，损耗增多，黄瓜果实中积累苦瓜素。四是苦瓜素是在干燥条件下产生的，如大棚中空气湿度较大，而土壤湿度较小，就会使植株发生“生理干旱”，在这种情况下，大量的苦瓜素会从茎叶转移到果实中，产生苦味。

（二）预防措施

一是对多年种植黄瓜的棚室，栽植前先对土壤进行养分测定，然后按氮：磷：钾为5：2：6的比例配方施肥。二是苦味具有遗传性，叶色深绿的苦味瓜多，因此对品种要有所选择。三是注意温度管理，当棚温高于30 ℃时要及时放风，使地温保持在13 ℃以上。四是叶面经常喷洒磷酸二氢钾、绿风95等营养调节剂，也可以减少苦味瓜的产生。

五、化瓜

化瓜表现为瓜条长到2～5 cm停止生长，萎蔫。

（一）产生原因

一是连阴天，光照弱，密度过大，透光不良，光合作用减弱，养分积累不足而化瓜。二是水肥不足，肥料配比不合理，植株生长发育所需营养受阻，造成营养不良而化瓜。三是瓜条之间争夺营养，造成营养不良产生化瓜。四是白天温度高于32 ℃，夜温高于18 ℃，光合作用受阻，呼吸消耗骤增，导致营养不良。五是高温或低温下雌花发育不良。

黄瓜化瓜是多种原因造成的，总体来说是因为小瓜在生长过程中没有得到足够的营养物质，从而停止发育。冬暖大棚育苗和生育前期昼夜温差大，形成的雌花多而雄花少，不进行人工授粉，主要为单性结实，单性结实弱的品种易化瓜。

（二）预防措施

一是培育壮苗，适时定植，适当稀植，加强通风透光，培养壮根;施足基肥，及时追肥，进行二氧化碳施肥;均匀供水，避免土壤过干过湿。二是加强放风，防止白天温度过高，适当降低夜间温度，增加昼夜温差，促进瓜条营养物质积累。三是增加光照，选用无滴膜，保持膜面清洁，尽量早揭晚盖草苫。四是早收根瓜。瓜码过密，坐瓜太多，要及时疏花疏瓜，防止小瓜互相争夺养分。五是注意保温、短期加温，提高棚温，促进黄瓜生长和结果。六是注意肥水管理及病虫害防治，喷施叶面肥或糖尿液，可防止大量化瓜发生。