平果县油茶发展背景、现状及投资概算和效益分析

李淑英

摘 要：随着我国食用油市场供需矛盾的加剧，油茶产业的种植生产迎来了新的发展机遇，在油茶产品市场持续升温的背景下，广西平果县开始了自己的油茶种植项目建设。本文针对性地对平果县油茶种植项目开展的有利因素和不利因素进行分析，结合油茶发展规律和市场经济发展规律简述平果县油茶发展的必要性，探讨其给当地区域发展带来的一系列综合效益。

关键词：平果县;油茶;发展效益

茶油作为全球最有营养和最健康的优质保健食用油之一，早已成为了我国人们生活不可缺少的必需品之一，广西平果县大力发展油茶产业，有利于维护我国粮油食品安全，改善国民食油结构，保护人们群众的身体健康和生活质量。此外，平果县地区经济发展水平整体落后，需要开展规模化的新产业带动当地经济发展，结合当地自然地理条件分析，油茶产业在当地具有良好的发展条件和难得的政策机遇，项目建设时机已经成熟。

一、油茶种植项目建设背景及必要性

1.平果县油茶种植项目建设背景

平果县有林面积约为100万亩，其中速生桉种植面积有40万亩，松树面积38万亩，杉木面积12万亩，其他树种面积为10万亩，林种结构较为单一，经济效益较低，特别是对贫困户脱贫的助力较少。平果历来就有种植油茶的历史，以前的油茶种植多以散种或间种的方式为主，管理粗放，品种老化、产量很少、效益很低，在与松、杉、竹、阔等树种的竞争中被自然更替为其他树种为主的混交林。加之90年代末，部分油茶林被改种具有较高经济效益的速生桉，因此我县油茶林面积在迅速持续减少，至2014年底全县油茶种植面积保有量仅约1000亩，油茶产业在整个扶贫产业中所占的份额极小。

2.油茶种植的必要性

（1）油茶作物自身优势。千百年来，茶油一直被中国南方视为山珍贡品，素有“油王”之美誉。科学研究发现，富含维生素E、山茶苷、生物活性成分角鲨烯，具有减肥、润肺、消肿、美容、降血压和胆固醇之功效，对预防冠心病、脑血栓、血管硬化、高血压等疾病有独特的效果，具有极大的经济效益与社会效益。

（2）推进农业产业结构调整，增加农民收入的必然选择。平果县地理条件以丘陵为主，适合发展油茶产业。前几年，在政府的大力推动下，平果县的速生林产业得到较快发展，为农民增收做出了较大的贡献，但过于单一的产业结构造成对市场依赖程度较大，存在一定的潜在风险，在此情况下，适时发展油茶产业，将有效改进平果县的林分结构，分散降低市场风险。油茶全身是宝，发展前景广阔。实施该项目，不仅可行，也是必要的。

二、平果县油茶项目建设条件分析

1.平果县油茶项目区建设环境

涵盖平果县十二个乡镇的油茶项目区地属亚热带季风气候，四季分明，常年温和湿润，光热充足，雨量充沛，最高气温37.8℃，最低气温10.9℃，年平均气温21.5℃，年平均降雨量1200～1500mm，无霜期300天左右，空气相对湿度80%以上，年日照时数平均1682小时，多的年份达1800小时。良好的气候条件适合林木特别是经济林的生长。而平果县油茶栽培历史悠久。自上世界60—70年代全县就发展成片油茶林2万亩以上，具有良好的群众基础。

2.油茶项目建设的条件优势

（1）地理优势。前面已经分析过，位于北回归线以南的平果县在亚热带季风气候区有极大的生长优势，该地春暖夏热，秋凉干燥，冬短微寒，不仅适合油茶的种植与生长，也利于进行茶油等副产品的加工工作。从地质条件看，平果县境内土壤有水稻土、红壤土、赤红壤土、石灰岩土、紫色土、冲积土、沼泽土类。其中，大部分是赤红壤土，土层深厚，占73%。土壤水热条件好，质地和耕性较好，大部分沙泥比例适中，这种土质与油茶的生长需要相吻合。此外，据中国矿业报2017年6月21日发表，平果县发現大面积富硒土壤2188平方千米，约占全县总面积的87%，硒元素含量高于全国土壤的2.02位，大量分布在果化镇、太平镇、四墙镇、新安镇、平果县、坡造镇、旧城镇、榜圩镇、黎明乡等地区，为平果县利用富硒土壤资源培育富硒油茶产品的深度探索提供了科学依据。最后，从地理位置看，位于广西西部的平果县水路有右江，陆路有高铁、高速等直贯平果县，与88公里外的省会南宁往来便利，具有极大的交通优势。

（2）市场优势。平果县位于南宁市的后花园，区位优势明显，当地社会治安稳定，全区人口约50万人，其中青壮年占50%以上，劳动力充足，经济建设蓄势待发。而当地茶油以其特有的品质深受广大人群的喜爱，多年来价格稳定且呈逐年上升趋势，例如五年前油茶毛油价格大概在15～18元/市斤，今已上升至40～50元/市斤，外销至部分地区可达80元/斤，部分深加工的精炼油甚至可达到200元/市斤左右。发展茶油产业具有极大的市场优势，提供品质优良的茶油供应市场，满足广大群众食用油的需求同时还可提农民收入，给当地带来社会效益。

（3）政策优势。油茶种植集生态效益、经济效益和社会效益于一身，对于推进山区综合开发、促进农民就业增收、加快国土绿化进程都有十分重要的作用。国家林业局在2009年提出了《关于发展油茶产业的意见》，随后自治区、市级相继出台相关油茶发展政策，每年解决油茶新种植指标的同时落实项目经费500元/亩。在这样的政策背景下，平果县委县政府对油茶产业发展高度重视，将油茶产业发展视为农业增效、农民增产增收的重点项目。按照自治区林业厅林业经营性产业发展扶持资金项目的政策补助标准和申报文的要求，平果县从2015年起，每一年都在积极申报自治区林业经营性产业发展扶持资金项目，并整合区林业厅的扶持资金出台相应的扶持政策：全县范围内，凡新造林连片面积15亩以上的，贫困户新造林连片面积3亩以上的，经林业部门验收合格后，给予700元/亩的经济补助;凡连片种植高产示范油茶林面积50亩以上，每亩补助1500元（含自治区每亩补助500元，县财政每亩补助1000元）;油茶低产林改造建设项目，属于油茶低产林改造示范林的，每亩补助500元（其中：自治区每亩补助200元，县财政每亩补助300元）;属于非低产林改造示范林的，每亩补助300元（其中：自治区每亩补助200元，县财政每亩补助100元），这些经济扶持政策正不断推动平果县油茶种植产业的发展壮大。此外，2016年平果县林业局还成立了油茶办，配备4名专职人员，负责全县的油茶生产指导工作，在这样的政策优势下，平果县的油茶产业具有广阔的发展前景。

（4）产品优势。除了环境、市场和政策的支持外，油茶产品自身还具有极大的发展优势。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，尽管茶油与橄榄油的成分有相似之处，但实际上，茶油的食疗双重功能要优于橄榄油，也优于其他任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75～90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85～97%，为各种食用油之冠。且茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，具有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油更细，食用时也不用担心有油腻或其他副作用。

3.影响油茶项目建设的不利因素。平果县耕地多为坡地、旱地，适合种植的作物较为单一，当地常见的作物有木薯、甘蔗、玉米等，单一的作物种植难以给农民带来收益，当地农民普遍具有收入偏低的特征。农业发展的滞后也造成了平果县经济基础差，经济发展水平整体落后，难以为油茶项目建设提供支持，成为影响油茶项目建设的不利因素。

三、平果县油茶项目建设方案及未来发展前景

1.项目建设现状及生产技术方案。平果县油茶发展项目分布广泛，座落在全县十二个乡镇适合种植油茶的坡地和旱地。从2015年起，平果县发展油茶面积共28082.9亩，主要种植的是广西林科院经过十多年系统选育出来的并通过国家审（认）的油茶良种：岑溪软枝油茶，以岑软2号、3号为主。其中：2015年3000畝;2016年2982.7亩;2017年6000亩;2018年6000亩;2019年10000亩。全县12个乡镇和平果林场的具体分布情况为：马头镇1610.6亩;新安镇266.8亩;果化镇1016.1亩;太平镇2097.3亩;坡造镇552.3亩;四塘镇1373.6亩;旧城镇2051.7亩;海城乡1550.9亩;凤梧镇312.8亩;榜圩镇689.6亩;黎明乡4973.4亩;同老乡6100.2亩;平果林场5487.6亩。为壮大油茶发展建设项目，平果县聘请了油茶专家指导工作，并号召有多年种植油茶技术的专业户传授种植经验。内容包括对林地的清理、密林疏伐技术（调整密度为110株/亩）、修剪整枝工艺（主要为清除寄生枝），以及垦复深挖和合理施肥（施放有机肥）等。

2.项目成本投资概算。油茶项目建设具有长期性的特点，从项目开始前就需要投入一定的成本按照造林前三年投入、第四年投产计算，种植前需要完成林地清理、整地、挖坑、基肥、覆土回坑、购买苗木、种植苗木以及补种苗木等工作，部分成本介绍见下表：

项目 林地清理 挖掘机平台整地 挖坑 基肥 覆土回坑 苗木购买 苗木种植 苗木补植

单价 110元/工作日 800元/亩 1.5元/坑 1.5/斤 0.5元/坑 3元/株 0.5元/亩 1元/株

数量 3工日/亩 90坑/亩 90坑 90坑 100株 90株/亩 10株/亩

总计 330元/亩 800元/亩 130元/亩 135元/亩 45元/亩 300元/亩 45元/亩 10元/亩

合计1800元/亩。种植开始后的前三年需要对作物进行精心的管护工作，根据苗木在不同阶段的生长需要，不同时期的管护工作所需要的成本也有所差异，具体情况见下表。管护内容（元/亩） 追肥 抚育砍草 病虫害防治 合计

第一年 肥料 人工 180 20 280.5

40.5 45

第二年 67.5 54 180 20 207

第三年 135 72 120 20 347

油茶林项目的建设包括很多内容，除了种植和管护作物外，还需要对当地的公路、防火带等进行建设，完善基础设施，才能带动区域经济的发展。若按照林区公路建设100元/亩，苗木、肥料运费：按30元/亩;防火带建设50元/亩;计划之外的不可预见费16元/亩，加上原来的种植成本和管护成本，总合计约2850元/亩。项目资金的使用和管理必须严格按照中央、地方文件规定管理进行，其余不足部分由农户自筹。

3.项目建成效益分析

（1）经济效益。在进行一系列的成本投入后，第四年开始投产的油茶项目将给当地造成巨大的经济效益，结合前十年的油茶鲜果贸易分析。

此后从第十年以后相对都稳产，每年的产量略有增加，但波动不大。除此之外，如果种植户将油茶晒成干茶籽出售，利润在卖鲜果的基础上提高约10%左右，若是自己加工成茶油出售，利润将在卖鲜果的基础上提高约20%左右，由此可见，油茶生产造成的经济效益显著。

（2）生态效益。除经济效益外，茶油作为纯天然食品，长期食用对人的身体健康有极大的益处。油茶种植成为规模后可以以油茶为主题进行油茶旅游开发，带动旅游业的发展。以茶枯作为肥料等发展种植业，在人与动物的食物链中起到了绿色环保、健康饮食良性循环的作用，具有一定的生态效益。

（3）社会效益。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，消费者对农产品的追求也逐渐从追求数量转向追求质量。生态、绿色优质型生态环保蔬菜以及绿色食品、有机食品起来越受到人们的欢迎。因此，发展高端产业化生态农业、开发无公害绿色食品便具有了较大的市场空间和必要性，油茶种植也能给当地制造显著的社会效益。

四、结语

综上所述，平果县的油茶建设项目市场前景好，投资回报高且收益稳定，综合风险小等优点，经济效益、社会效益、生态效益兼具，属政府重点扶持项目，但也有投资回收周期相对较长的缺点，适于长线投资。若项目资金充裕，可适当扩大种植面积，并自办加工企业，早期的四年投入期内也可以发展养殖山地鸡，发展林下种植中草药等其他产业，增加获利，缩短利益回收期。

参考文献：

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