保护地茄果类蔬菜落花落果原因及防治对策分析

赵衍飞

摘要：本文通过发掘茄果类蔬菜生产栽培过程中内在原因以及外部原因，提出有针对性的防治对策分析，以此促进茄果类蔬菜生产，可作为栽培生产中的参考办法。

关键词：保护地;茄果类蔬菜;落花落果;原因;防治

随着“菜篮子”等惠民工程政策的措施，保护地种植面积大幅增加，市场对茄果类蔬菜需求旺盛，品种日益丰富。但近年来，由于蔬菜生产水平技术不高，茄果类蔬菜发生落花落果的现象日益突出，直接影响保护地经济效益。

1 落花落果的原因

1.1 自身原因

植株开花过程中，在自身特性以及外部环境影响下，花器部分产生缺陷，发生脱落现象，常见的是茄子短花花柱现象，因无法正常授粉导致落花落果。

植株先天性營养不良导致胚珠退化，这种情况多为遗传性的，常见的是胚珠退化后，子房无法膨大，发生脱落现象。

植株无法进行授粉或受精导致落花落果，这种情况在瓜类中更容易发生，常见原因是配子不育、子房中激素含量过高或者过少，导致落花落果现象。

1.2 外界环境条件

温度的过高与过低：温度在茄果类蔬菜种植中发挥着重要作用，合理调节温度，能够保证蔬菜的正常生长。过高或者过低的温度，特别是夜间，容易发生落花落果现象。番茄、茄子不耐低温，如果温度低于15℃，容易发生落花现象。最适宜生长的温度是15～20℃，日间温度控制在不超过35℃，夜间温度控制在不超过22℃可以正常结实。经研究发现，低温造成落花现象是因为花粉管低温下不能正常伸长，导致无法受精，引发落花现象。同时高温阻碍了雄蕊的正常生理机能，导致花粉无法正常发芽，花粉中淀粉含量降低，引发子房枯萎，发生落花现象。

土壤水分的缺失：土壤中的水分是茄果类蔬菜正常生长的重要保证，尤其是开花期土壤中的水分含量，与蔬菜的结果数、着花数密切相关。调查表明，番茄在干燥情况下结果率为25.8%，正常条件下是65.8%，可见缺水对于番茄结果产生较大影响。氮磷钾等适宜肥料的缺失，与土壤缺水一样，会导致植株根部吸收营养能力降低，子房发育受到限制，导致发生落花现象。

光照的不充足：因冬季日照强度过低，在保护地种植蔬菜时，容易发生光照不足引发落花现象。其中番茄对于光照特别敏感，有研究表明，通过对比同一环境下番茄正常苗生长情况，配合不同的日照，实验中记录开花、结果情况。结果表明日照强度越低，番茄落花率越高。因为光照不足直接导致蔬菜的光和效能降低，发生营养不良，引发花体素质下降，降低雄蕊的受精能力。特别是在弱光条件下，湿度温度又较高，容易产生花粉粒偏小，发芽不成熟，导致落花率大幅度增加。

病虫害的发生：菜株一旦发生病虫害，会降低花的素质，生长能力偏弱、花器发育不良，出现落花现象。

2 落花落果防治对策分析

2.1 加强保护区环境管理

合理调节温度和光照：针对冬季栽培茄果类蔬菜，要注意增加光照，保持温度，避免低温造成落果现象。通过增加覆盖物、增加照明、给予供暖、适量通风等措施来调节昼夜温度，保证正常生长所需条件。针对夏季种植茄果类蔬菜，要注意保持湿度，不能让土壤过于干燥，也不过度灌溉，做好遮阴处理、及时灌水或排涝，以免发生日间高温灼伤蔬菜的情况。

合理灌水和科学施肥：根据植株苗的情况合理灌水施肥，可以促进苗茁壮生长。由于花果期生长发育旺盛，对于各种养分需求达到顶峰，因此要保证茄果类蔬菜的充足肥水，满足植株的正常生长需要，也要兼顾营养生长与生殖生长同步进行，配合温度与光照合理灌水施肥，忌灌大水，施大肥。为保证花与花之间营养均衡，避免发生争夺养分的情况下，要适宜进行摘叶摘心，稀疏种植，满足植株间的通透性。有条件的可以选择整枝打杈，调节生长均衡，促进保花保果。

2.2 合理使用生长调节剂

针对番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜，使用生长调节剂，能够明显的改善因低温与光照不足而导致的落花落果现象，现在我国已经大面积的普及与应用，极大提高了茄果类素菜的品质与产量。

在使用生长调节剂方法上，我国普遍采用涂抹法、蘸花法、喷雾法3种方法。

涂抹法：适用于2，4-D类型。首先按照2，4-D类型以及使用说明书方法，将生长调节剂配置好，辅以加入适量颜色燃料进行标记，通过用毛笔蘸取适量药剂，均匀涂在花柄的柱头或者离层处。应用这种方法比较耗时耗力，需要逐朵逐朵进行涂抹，需要大量的工时。使用涂抹法，容易发生花果间生长不一致，成熟期不同步的现象。

蘸花法：适用于番茄生产剂2号或者番茄灵。使用蘸花法需要严格按照使用说明书进行配置，然后将药液倒入容器中，把开有3～4朵花的花穗整个浸蘸到含有激素的溶液里即可。应用这种方法省时省力，对于同一花穗效果更好。

喷雾法：适用于番茄生产剂2号或者番茄灵。当有3～4朵花开花时，将装有药液的设备（喷壶或者喷枪）对着花穗直接喷射就可以，保证喷雾均匀喷洒在花朵上即可。应用这种方法速度快，但是需要药量也很大。

2.3 需注意的问题

应用生长调节剂时不可使用金属容器喷涂。注意控制药液，当天使用当天配置，如果有剩下药液要密闭妥善保管。使用多种药剂时，要用颜料进行分类标记，避免重复喷涂。注意全开花与半开花的时效性，多在开花前3天到开花后3天。注意喷洒时间，尽量避开中午作业，防止发生植株畸形。