东京的秘境和奇店

2020-03-13 12:13王淼
新民周刊 2020年8期
关键词:秘境小店经营

王淼

《东京右半分》 [ 日] 都筑响一著、吕灵芝 译 新星出版社2019年9 出版

都筑响一是日本著名的摄影师,与一般摄影师不同的是,他的拍摄对象主要是小店、旅馆、出租屋以及年轻人居住的小房间——诸如此类的城市中的细枝末节。而且,都筑响一不仅拍摄,他还经常背着相机,骑着本田机动车出入于东京的边缘地带,在隅田川右岸的墨田与台东等一些地方晃来晃去,去采访生活在那里的小业主、租房客和游玩者,以图文的形式记录他们的生活方式和生存状态,追溯这些真正迷人、生机勃勃的街区和小店的历史与变迁。都筑响一的《东京右半分》即是一部有关东京右岸的图文书,书中探访了东京鲜为人知的一百多处秘境,其中不乏奇奇怪怪的店和形形色色的人,从而透露出都筑响一的生活趣味和城市理念。

东京右岸的下町是一般平民和小商贩居住的区域,所谓鱼龙混杂之处,但在都筑响一眼里,这里却是一片古老而美好的区域,有摆满盆栽的小巷,有居酒屋老铺,有一直开到天亮的酒馆,有没钱却有趣的人们……更重要的是,这里的一切都物美价廉,虽然与市中心接壤,却依然保留着曾经的懒散做派——其间的生活形态基本上是裸露的,漫步其中,就像在读一本兴味盎然的小说。下町虽然被称作东京“下层社会的缩影”,却是那些喜欢游乐的人眼中最有意思的地方,当然也是都筑响一恋恋难舍的流连之地。在拍照、采访之余,他会像所有喜欢这里的人们一样,专注一家熟悉的店,把它当作心灵的安居之地,时常过来吃吃饭,喝喝酒,听听歌,聊聊天,偷得浮生半日闲,借以逃避几个小时的现实。

下町多有开了数十年之久的老店,这些店经营的内容五花八门,每家店的风格和氛围都不相同。有的店前卫时尚,有的店怪异另类,有的店有异国风情,有的店充满旧民居的味道……总之,不管你想一个人安静地呆着,还是想扎堆折腾到天亮,这里可以满足各种人的需要,每种人都能各取所需,各得其所——所谓同声相应,同气相求,所谓物以类聚,人以群分,大抵就是这个意思。而经营这些小店的店主也多为有趣之人,像“CUZN咖啡餐吧”的美树,二十三岁成为老板,干够了,就关门大吉,养好精神,又重新开了一家小店。“浅草部落村庄”的老板小林成男喜欢请附近的普通人作为嘉宾,一边喝酒,一边在酒吧里举办“街坊谈话秀”,这种混乱的无政府主义的经营态度,居然格外受人欢迎。这些老板的经营方式再一次证明,小店经营的理念不仅仅是为经营而经营,同时也是让人有参与感——更重要的是有归属感,把小店经营成一种生活方式,或许才是一家小店最大的成功。

当然,都筑响一的目光并没有止于这些小店上,他同时更加关注一座城市的整体文化氛围。都筑响一认为,不能试图让一座城市人为地整齐划一、干净得像一面一尘不染的镜子,应当容许一座城市有一些“旧”的存在——比如旧建筑,它们是城市的标识和年轮,象征着城市的成长和历史,而且每一个时代的建筑都会有每一个时代的味道,尽管它们有点破落,甚至邋遢,却能够营造出温暖的怀旧氛围,这是新建筑根本无法替代的。可以与旧建筑相提并论的还有旧书店,旧书摊,旧影院,旧寺院……它们都是一座城市有机的组成部分,在這些地方,你可以淘旧书,看老电影,或者读经、冥想、放松,让心灵有一段放空的时间。

书讯

《护士的故事》

我们跟随作者,来到儿科重症病房,看护士给从火灾中生还的小女孩洗头;来到急诊室, 和护士们一起应付醉鬼和毒虫。我们会遇见病痛缠身的年长病患,那是社会亟欲忽视的隐形人口。我们也将认识每天开出无数处方药的药剂师,以及太平间里必须目睹家属接受亲人死亡的护理人员。而沃森在父亲罹患癌症后更是意识到:护士所能给予的,并不仅仅是照顾我们的身体,更是守护我们的灵魂。

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