浅谈新疆羊肉庭院养殖生产技术示范推广

帕丽旦·玉苏音

（巴州库尔勒市畜牧兽医站，新疆 库尔勒 841000）

为了进一步提高畜牧业发展潜力和牧户养羊积极性，改善羊肉在市场中的供求关系，新疆鼓励具备一定养殖技术经验、棚圈条件好的养殖户发展庭院养羊，掌握养羊生产技术和育肥技术，缩短育肥周期，提高牧民收入，推动庭院养殖健康发展。

1 庭院养殖概念

庭院养殖是以自己的庭院或四周非承包隙地为基础开发的养殖，以户为单位进行独立畜禽养殖。庭院养殖可以充分利用农村闲散地或多余空地，开发自然资源，形成农村特有的产业和经营形式。

2 庭院养殖肉羊问题分析

2.1 生产方式落后

大多数庭院养殖还是传统养殖方式，农户普遍存在重数量、轻质量的问题，饲养管理不科学、不到位，饲养周期过长，影响了羊的产品品质，经济效益低。

2.2 养殖规模受限

庭院养殖养殖规模一般较小，如对新疆莎车县庭院养殖的调查中，养殖规模在30 只以下的养殖户占到90% 以上，300 只以上的只有0.15%。

2.3 养殖环境简陋

养殖户思路还是传统养殖方式，圈舍陈旧简陋，对种羊、公羊、母羊、羊羔没有划分单独的生产圈舍和活动场所，畜种混养，饲养场地小，动物防疫工作不到位，一旦发生疫情，传播风险较高。

3 庭院养殖肉羊生产技术

3.1 品种选择

新疆庭院养殖肉羊生产父本主要选择杜泊羊、萨福克羊等国外优良肉羊品种，母本主要选择多浪羊、小尾寒羊、湖羊品种或当地品种羊。在检疫上按照《种畜禽调运检疫技术规范》（GB16567-1996）标准执行。

3.2 羊舍建设

家庭养殖在场址选择上要选择地势干燥、土质坚实、排水良好的位置，与庭院相邻且独立，这样便于羊群的进出、防疫和粪污运输。

羊舍要利于通风、采光、夏季降温和冬季保暖。

3.3 饲料结构

庭院养殖肉羊日粮以粗饲料、青绿饲料为主，恰当补充精饲料、多汁饲料等。

粗饲料以青干草、麦秸、玉米秸、脱毒的棉叶、棉枝、棉杆、各类树叶等为主，并经过氨化、微贮等技术处理。

青绿饲料以苜蓿、苏丹草为主，多汁饲料可以使用胡萝卜、饲料甜菜等。

精饲料应包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂等。

使用的饲料和饲料添加剂要符合《无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 》（NY5032-2006）要求。

3.4 饲养技术

在庭院养殖数量上，成年母羊以30-50 只为宜，种公羊1-2 只，试情公羊1 只，每年以20% 的速度进行更新，保持母羊年龄不超过6 周岁，种公羊2-3 年更换一次。

种公羊饲养技术。种公羊要保持全年中上等膘情，忌过肥或过瘦，保证体制强壮、性欲旺盛、精液品质好，精液活力要求在0.7以上。

种公羊在非配种期，每只每日饲喂精料在0.4-0.5kg，优质青干草1.5kg，麦秸1.0kg，要确保种公羊每日运动不少于1 小时，早晚各一次。在配种前一个月，开始增加精料，并逐步过渡到配种期日粮，配种期种公羊要单圈饲养，与母羊保持一定距离，每日每只羊饲喂精饲料0.8kg-1.0kg，鸡蛋2-3 个，胡萝卜0.5kg-1.0kg，优质青干草1.5kg，麦秸0.5kg。配种期种公羊保持每日运动不少于2 小时，早晚各运动一次。

母羊饲养按照空怀期、妊娠期、哺乳期分阶段饲喂。配种前的空怀期保持母羊中等膘情，膘情较好的母羊可少喂或不喂精料。在哺乳期，母羊分娩后3 天内要少喂精饲料，以后逐渐恢复正常喂量。哺乳前期每只羊每日补给精饲料0.5kg-0.7kg，粗饲料自由采食，胡萝卜0.5kg。哺乳后期逐渐减少多汁饲料、青贮饲料和精饲料喂量，以避免发生乳房炎。

羊羔出生后，初乳应连续饲喂5 天，保证每只羔羊可以吃到足够的奶水。羔羊10 日龄开始训练采食优质青干草，15 日龄开始训练采食精饲料，20 日龄学会采食草料。1-2 月龄每日饲喂2 次，补充精料100g；2-3 月龄每日饲喂3 次，补充精饲料200g；3-4月龄每日饲喂3 次，补充精饲料300g。羔羊3 个月断奶，从断奶前一周开始逐渐减少喂奶次数和时间，1 周后母子分开饲养。羔羊断奶后加强补饲，防止掉奶膘。

羔羊断奶后加强饲喂，每只每日饲喂精料0.3kg-0.5kg，公羊饲喂量要多于母羊。5-6 月龄后根据生长情况减少精饲料。

3.5 防疫管理

在庭院养殖防疫管理上，以预防为主，做好羊只的免疫接种。需要引进羊只时，要从非疫区引进，并配有动物检疫合格证。运输车辆做好消毒，在装运和运输过程中不要接触其他偶蹄动物。羊只引进后先进行隔离喂养和相应检疫，30 天后健康状况良好则可以合群饲养。

羊群中如果发生口蹄疫、炭疽、小反刍等疫情，要立刻封锁现场，向当地动物防疫管理部门报告。

4 新疆肉羊庭院养殖技术发展建议

4.1 发展适度规模养殖

建议庭院养殖规模在30-50 只之间，可以充分利用庭前屋后和周边边缘地带的牧草，即使补充草饲，也不需要花费过高成本，又能有效利用种公羊，提高良种化程度和繁殖成活率。

4.2 转变生产方式

要加大在科学生产方式上的培训和宣传指导工作，在青草茂盛季节注意放牧时间和青贮饲料储备，冬季适时补料，注意种羊、母羊、羔羊、孕羊等在不同时期的补料营养，注重饲养管理及营养保健科学化。

4.3 加强设施养殖

圈舍环境对羊群健康成长至关重要，建立合理布局的羊舍，冬暖夏凉，可以促进羊只的生长和增重，降低疾病发生，提高抵御内外部风险的能力。

5 结语

庭院养殖对我国畜牧业发展至关重要，本文探索了新疆庭院养羊的生产技术，只有科学、合理的掌握关键技术，才能真正提高新疆牧民庭院养殖的管理水平，实现育肥价值，推动庭院养殖健康发展。