莓茶扦插栽培技术

吕传汉

（湖南省永顺县农业农村局，湖南 永顺 416700）

1 莓茶的植物学特征、生长环境及用途

莓茶，俗称藤茶、端午茶、藤婆茶、长寿茶，系葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄科，是一种野生藤本植物和典型的类茶植物，全株无毛，卷须与叶对生、叶互生，二回羽状复叶有9～13 片小叶，1 回羽状复叶有3～7 片小叶，叶呈椭圆型或卵型，长2.5～9cm，宽1.6～5cm，边有明显小齿，网脉明显，花五数，黄绿色，聚伞型花序与叶对生；浆果卵球型，成熟时呈紫黑色，直径5～6mm，其野生分布为紫色砂页岩地区，生长在海拔500～1000m 的山上，聚中或散生在阴坡阴地的混杂林中，喜阴忌湿。经国家多家医学权威机构检测鉴定，该植物含有一种天然白色植物霜，其有效成分主要是黄酮，含黄酮粗蛋白12.8～13.8，总黄酮平均含量为26.1%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物，故被称为 “黄酮之王”。黄酮主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消患、提高人体免疫力、治疗呼吸道感染、支气管炎、神经系统疾病效果明显。同时，莓茶还富含17 种氨基酸和钾、钙、铁、硒等14 种微量元素，可应用到人们生产生活的各个领域。

2 人工种植环境选择

莓茶生长环境主要适宜土壤母质为沙质页岩，酸碱度在5.5 左右，海拔高度以500～1300m 的丘陵、山岗、平原地区为主。适宜年平均气温≥10℃年积温3650℃，年均无霜期268～270 天，年降水量≥1300mm，年日照时数≥1300小时。全年四季分明，光热充足，雨量充沛，无霜期长，严寒期短，昼夜温差大。

3 整地、施肥和回填

整地可根据地形坡度大小，采用全面整地（全垦）单行起垄和箱面双行起垄、水平阶梯单行起垄和箱面双行起垄等方式。全垦整地适用于坡度15 度以下的缓坡，挖垦深度30cm 以上，挖垦整细后单行起垄，先起沟，按沟深20cm、沟宽30cm、沟距0.8m，亩施有机肥2000 千克或者三元素复合肥50 千克，施肥后进行回填垒成0.5m 宽瓦背形；箱面双行起垄，先起沟，按沟深20cm、沟宽30cm、沟距1.4m，亩施有机肥2000 千克或者三元素复合肥50 千克，施肥后进行回填垒成1.1m 瓦背形，抽槽宽30cm、深为20cm。水平阶梯整地适用于15°以上、45°以下坡地，整地按等高线挖水平带，挖掘水平带时应自上而下的挖掘方式进行，挖掘上面水平带时，将表土推到下面水平带上，以保证表层肥土不损失。整细后单行和箱式双行起垄，条播亩施肥有机肥2100 千克或者三元素复合肥50 千克，回填后单行垄宽0.5m 和箱式双行1.1m 高出地面10～15cm 或者填满呈馒头形。

4 盖膜

盖黑膜应在扦插前几天，选择连续下雨几天过后，垄面湿透，盖膜长度不应超过10m 或者超过中间用泥土拦腰覆盖。

5 苗木准备

莓茶栽培必须选择葡萄芽头饱满，根系较多，高度≥30cm，茎粗直径≥0.2cm 的年生无性繁殖健壮扦插苗或者葡萄芽头饱满健壮一到两年年生的老熟插穗。

6 植苗

植苗规格：每垄载两行，箱行距0.6m、沟行距0.8m，株距0.4m，每亩栽植或扦插莓茶2400 株左右。单行行距0.8m，株距0.33m，每亩栽植或扦插莓茶2500 株左右。

7 管理

7.1 肥料管理

适当 深施， 底肥25cm 以上； 基肥20cm 以上； 追肥5 至10cm。

二早：基肥要早，每年9 月下旬至10 月上旬前施下，催芽肥要早，比开采期早1 个月，大概3 月中旬左右，第二次和第三次根据采茶量施肥。

施肥量：基肥占全年施肥量50%，约1000～2000 千克有机肥，追肥以速效肥为主，根据采叶量施肥，大约每次20～30 千克。

7.2 水分管理

莓茶生长适宜的环境水分指标是：土壤含水量为60%～85%，空气含水量为70%～90%。

茶园保水：深耕改土，增施有机肥提高土壤蓄水能力；茶园铺草、中耕除草、营造植被可降低土壤水分的散失。

茶园灌溉：夏秋干旱时进行灌溉，有浇溉、流溉、喷溉和滴溉四种方式，喷溉最理想。

茶园排水：对易发生莓茶湿害的茶园开沟排水，降低地下水位，要做到雨停水干。

7.3 土壤管理

深耕改土，增施有机肥提高土壤肥力。