紫砂壶制作工艺创新

商晓东 李菲

交互设计分析

紫砂壶与使用者之间的交互频繁，其视觉效果与品茶环境和品茶口味以及品茶的视觉感受进行实时相应的转变，包括热淋变色率较大，养后存在泛红，显露出一定的包浆美感，使用者则会探究其简洁有效的使用模式，从而更好地吻合自我使用习性，比如拿到手时是否感觉简约美观、线条流畅，手感是否兼具舒适性，即便目前的紫砂壶已然呈现出多种形状样式，但并不意味着其设计不具备发展的潜力。

紫砂壶采用紫砂泥烧制成型，其材料密度比较大，手指触感强烈，且使用周期越长，外观越发光亮夺目，紫砂壶口线条流畅，转折柔和，喝茶时触感舒适。但是如若使用不合规的泥料，密度较低，手部感触往往略显轻浮。

久用的紫砂壶有着弥久的浓郁茶香，内部相对带有糙感，可以较好地规避茶香的流失。长时间的使用过程中，即使容器内未加入茶叶，仅添加一定量的开水，也会散发出沁人的香气。

紫砂中“砂”结构能保存茶叶的香气。多孔疏松的物理结构，气味及多酚物质被“吸收”到结构中，泡了很久的老壶，加上热水，都会自带茶香。要达到这个效果，首先，泡茶的品种要相对一致;其次，泡茶的壶不要过分清洗，不用化学清洗剂之类的;最后，不用的时候保持干燥，避免发霉有霉味渗入。

紫砂壶的直观经济价值是由它自身的品质决定的，同时也会受到市场上供求关系的影响，造成紫砂壶价格的波动起伏。而其价值如何反应于多个方面，包括原料质量、工艺水平以及造型设计与制作工艺等，其经济价值是考量多方面因素后综合得出的。

器物的艺术价值源自使用者内心的感触，紫砂壶作品应做到心手合一，作品反映时代艺术精神的同时，也反映出每一个制作工艺师的艺术个性。个人特色是决定人文价值的最高标准，比如工艺师的名气、作品风格、成品时间等条件，都是其潜在的人文价值体现。

古用紫砂壶沏茶为典型的复杂性过程，尤其强调细微部分的处置。环境是否合适、茶叶用量、水温情况以及时间控制等多个层面均需考量周到，整个养紫砂壶的过程也应当兼具耐心与仔细。长此以往，使用者的心性得到了很好的锻炼，在与人交往期间也会更显得理性与耐心，这也是其情怀价值的体现。

造型设计

紫砂壶是紫砂茶具中的代表，其形态设计直接影响了茶器、茶杯、茶盘、茶台等茶具的设计。紫砂壶由壶纽、壶盖、壶把、壶嘴、壶身、壶底、气孔等部分组成，而形和态又有别，形有“三形”：“筋纹”，即植物叶片底部的纹路。“几何形”，即形态为各种几何造型。“自然形”，这种形态是可以存在于自然界的一切事物。态也有“三态”：静态、动态、平态。而“三态”又具三美：静美、动美、平淡美。动中有静，静中存动，动静也可兼备。形态中讲究多样性，刚柔并济是最佳状态。

紫砂泥由于颜色以及样式繁多，称之为五色土。大致包含三种形式，即紫泥、绿泥以及红泥。紫泥包括天青泥、底槽青、清水泥和普通紫泥;绿泥包括墨绿泥、本山绿泥和芝麻绿泥;红泥包括红皮龙、大红袍、降坡泥、朱泥和普通红泥。

泥料目数的多少，与泥料的颗粒表现粗细成正比。紫砂中的砂是为其整个表现出透气性的关键要素，进行筛泥料期间，目数越少，颗粒度越高，透气效果好，反之亦然。

紫砂壶的刻绘装饰是由最初的款识署名演变而来的，和文人大家参加紫砂壶的设计等息息相关。通常于制坯成型期间开展，包含印刻以及划刻等方式。印刻，即印纹修饰，将带有修饰性的纹路等刻在阴文模板中，并得到凸起纹路的泥片，随即将其嵌在壶身中。划刻，预先把纹路刻画于紫砂壶坯中，随即用刀镌刻。

紫砂壶的装饰应用可分为三种。第一种是型变装饰类，指改变紫砂壶的传统方或是圆的造型，创作出以仿生形态为题材的作品。例如以龙头、松鼠、金鱼、山石、植物藤蔓等动植物、自然界的形态为造型的载体基础，采用雕、塑、捏等装饰手法，创作出此类产品。第二种是型体装饰类，指将某种装饰技法应用在作品成型的过程中，在作品的胎质上表现出来的艺术效果，其装饰方法有绞泥、调色、调砂、铺砂等。第三种是型外装饰法，应用在作品成型设制的最后一步设置，采用的装饰方法有：陶刻、彩釉 （粉彩） 镶嵌、描金、接玉、泥绘等。

紫砂壶的装饰效果在满足体验实用性的基础上兼具审美功能。实用功能是壶纽的基本属性，壶纽的直径或高度，都不能超过手的功能范围。假若壶纽设计的过于平薄和低缓， 用两三个手指去捏取的时候， 容易滑落， 因此造成使用上的不便和困难。所以纽既不能太平滑， 又不能太粗糙， 且始终要像“手”那样发挥着桥梁、沟通、联系的功能。

壶把是为便于握持而设置，与壶嘴位置对称、均势，由于壶体的大小不一样，所以抓握的方式也不一样，手指抓握弧度为10度是最舒适的角度。而紫砂壶的艺术精美性则体现在无论形态如何发生变化，造型如何独特，始终保持其基本形态。紫砂泥腻滑又精致，呈于手上细细把玩也是极赋趣意。

紫砂壶中花器经常模仿植物藤蔓造型，如在壶把直接为紫砂与竹木材料拼接，通过弯曲工艺来调整竹木条曲度，竹木材料的融入能使视觉效果与触觉效果达到更佳，在木条与紫砂接口处设计类榫卯结构，目的是使壶把更具安全性不易脱落。

由于竹木材料导热率极低，也解决了泡茶烫手的问题。金属材料的加入，也可使得紫砂壶造型更趋现代化，同时为了凸显紫砂壶别样风貌。例如壶把可用黄铜制作，在壶身外面利用硅胶与黄铜连接到其紫砂壶本身，对外观造型流线起到过渡作用。合理积极地融入新材料新技术，不拘泥于紫砂壶的原本材料，不被其表面的装饰所束缚，不停滞在其已有的拼接工艺中，大胆尝试创新。

紫砂壶的造型设计与现代人的审美需求、人机美学有关，在制作紫砂壶的过程中，不能因过分追求造型而走上偏路，究其根本还是要保证紫砂壶本身的实用价值;在装饰上要保持简约大方，线条流畅，动静结合。紫砂壶的造型要有思想和韵味，给人遐想的空间，造型元素可以在国内外的器具或者比较前卫的产品中提炼，运用到紫砂壶的造型当中。

紫砂壶的制作不仅是单一性质的泥土塑造，而是借助泥料泥色、质地以及修饰手法的整合，形成系统的和谐与共鸣表现。

基于交互设计原理下紫砂壶创新设计，应注重从工艺技术向创新设计的思维转变，在满足实用功能的前提下，融入新材料新技术，并反映當前人文需求与审美需求，使其更符合现代人的审美。

课题项目：2020江苏省哲学社会科学项目《大运河旅游文化衍生产品设计开发研究》，编号：2020SJA2432。

作者单位：常州大学怀德学院