新疆褐牛犊牛不同生长阶段的饲养管理技术

杨光维，刘建明，褚洪忠，陈春华，团 勇，乃比江

（1.新疆伊犁州畜牧科学研究所，新疆 伊宁 835000；2.国家肉牛牦牛产业技术体系伊犁综合试验站，新疆 伊宁 835000）

合理应用新疆褐牛犊牛不同生长阶段饲养管理技术，不仅可以提高犊牛生存率，而且可以减少饲料消耗量，为新疆褐牛饲养管理质量、效率提升提供依据，进而促使新疆褐牛饲养效益稳步提升。基于此，对新疆褐牛犊牛不同生长阶段饲养管理要点进行分析非常必要。

1 新疆褐牛犊牛新生阶段的饲养管理技术

1.1 呼吸管理

新疆褐牛犊牛出生后，成活与否受呼吸的直接影响。因此，在新疆褐牛犊牛出生后，除了需要立即将其从新疆褐牛母牛身边转移至温度在16 ℃以上，24 ℃以下适宜环境中，新疆褐牛饲养户还需要全程观察犊牛出生后呼吸状态。若发现犊牛无法顺利呼吸，则应立即利用洁净干燥布巾擦净犊牛口鼻位置、身体其他部位多余黏液。随后利用结实的绳子，将犊牛后腿吊起6 s，排除黏液，保证犊牛顺利呼吸。在上述措施实施后，若新疆褐牛犊牛仍然无法恢复正常呼吸，则应采取给新疆褐牛犊牛面部喷洒冷水的方式，或者利用小拇指、粗糙饲草刺激新疆褐牛犊牛鼻孔的方式，诱导新疆褐牛犊牛喘息。

1.2 隔离消毒

在新疆褐牛犊牛恢复正常呼吸后，新疆褐牛饲养户应进行断脐操作。一般来说，新疆褐牛犊牛脐带会被自然扯断，若没有被自然扯断，新疆褐牛犊牛饲养户需要立即将脐带内多余血液或其他残留污物挤压出去，并在距离犊牛腹部7 cm位置，将犊牛脐带剪断。随后将脐带浸泡在70%的浓碘酊内，并利用干净棉球按压犊牛脐带部位止血、消毒。同时利用5%碘酒，对犊牛脐带、周边皮肤进行消毒，将犊牛体表液体完全擦干后称重、编号，绘制花纹或者摄像，并填写在犊牛出生记录（牛籍卡）上。随后将其从产房转移，安置在干燥、舒适、避风、洁净的环境内（每间隔7 d进行1次牛体、牛床清洁消毒，每天更换垫草，注意保温）。需要注意的是，在将新疆褐牛犊牛转移出犊牛栏舍时，应对犊牛栏舍进行彻底全面消毒，并保持3～7 d空置期。

1.3 打耳照相

在犊牛出生10 d左右，新疆褐牛饲养户应利用耳标钉，将耳标钉嵌入耳朵肌肉组织间，并在耳朵内侧打上墨丝号。通过为犊牛打上永久性识别标记，可以保证犊牛饲养信息记录准确度。同时进行犊牛照相，录入新疆褐牛谱系。

2 新疆褐牛犊牛哺乳阶段的饲养管理技术

2.1 初乳饲喂

由于新疆褐牛母源抗体无法通过新疆褐牛母牛胎盘，因此，出生后经小肠吸收初乳的免疫物质是新生新疆褐牛犊牛获得被动免疫的唯一途径，若新疆褐牛新生犊牛没有从母体初乳中获取抵御外界各种疾病的抗体，则新疆褐牛犊牛死亡率会超出50%，即使幸存，幸存新疆褐牛犊牛健康状况、生产性能也会遭受损害，因此，在新疆褐牛犊牛出生第一天给予其足够的母源抗体即初乳就变得至关重要。为了促使犊牛顺利获得母源抗体，新疆犊牛饲养户应贯彻尽早、喂足初乳原则，在犊牛出生后可正常呼吸时（60 min内）为其喂食初乳，在犊牛出生后8 h左右进行第二次饲喂，持续饲喂3天以上。需要注意的是，在犊牛初乳饲喂前应避免饲喂其他食物，避免为犊牛饲喂血乳、发酵变质乳等。

犊牛初乳温度应控制在恒定37 ℃左右，采用水浴加热的方式，避免加初乳直接加热至初乳凝固无法饲喂。如对于产下新疆褐牛公犊牛的母牛首次挤下的初乳，可以装填到4 000 g初乳袋子内速冻保存备用。初乳解冻时直接将容器放置在40～50 ℃的温水内，在初乳融化温度达到37℃时饲喂，以便在为新疆褐牛犊牛提供大量优质初乳的前提下，进一步提高新疆褐牛犊牛被动免疫水平，保证新疆褐牛犊牛成活率及生长速率。有条件的情况下，新疆褐牛犊牛饲养户可以在初乳饲喂前，利用新疆褐牛母牛初乳质量检测仪器，对初乳质量、免疫球蛋白质量、比重进行逐一测定，为新疆褐牛犊牛喂食免疫球蛋白含量超出50 mg/ml的优质、合格初乳。

一般首次初乳饲喂量应在2 000 g左右，出生后24～48 h日喂量在2 500 ～4 000 g左右，每日早晚各饲喂1次。初乳饲喂时，应选择配有橡胶乳头奶嘴的奶瓶，并在使用前对奶嘴、奶瓶进行完全清洗消毒，避免其成为感染源。在上述初乳饲喂方法应用的基础上，为了进一步提高新疆褐牛犊牛成活率，减小因初乳饲养不当导致的犊牛高发关节肿大、腹泻、上呼吸道感染疾病风险，新疆褐牛犊牛饲养户可以对以往初乳饲养方式进行适当优化。即采用专用食管饲喂器，在1小时内给新疆褐牛犊牛灌服新疆褐牛母牛首次挤下的初乳4 000 g，在12 h后再次灌服2 000 g，灌服后促使新疆褐牛犊牛静卧在洁净、避风的犊牛笼内，在24 h后转为常乳饲喂。

2.2 全奶饲喂

新疆褐牛犊牛全奶饲喂期需要遵循定温、定时、定质、定人、定量的“五定”原则，在每次饲喂完毕后可以将褐牛嘴部擦干。同时依据每头每天饮水量7 kg左右的原则，给予犊牛充足、卫生、洁净、新鲜的饮水（寒冷季节可给予温水）。在此期间，新疆褐牛饲养户应遵循勤观察、勤打扫、勤消毒、勤换垫草的“四勤”原则，坚持一牛一栏单独饲喂，保证犊牛生活环境干燥、宽敞、清洁、温湿度适宜。

为了消除犊牛间互相伤害，可以在犊牛出生后25 d左右利用药物或电烙铁去角，在去角时，可以选择特制扁平烙铁，接通电源后烧红，利用扁平烙铁尖端在平烙中央位置旋转按压直至看到白色边缘位置，避免位置过深造成犊牛大脑损伤。在犊牛出生14～42 d左右可以去副乳，在去副乳前应利用2 %碘酒或其他消毒剂进行副乳头周边消毒，随后轻轻拉副乳头，沿基部剪除。

在犊牛出生后72 h可以改为全奶饲喂，在保证全奶饲喂洁净程度的同时，应及时观察犊牛是否出现腹泻情况。一旦发现犊牛出现腹泻症状，应立即喂食6粒每粒0.1 g的氟哌酸胶囊。在犊牛出生28 d左右可以逐步减少喂奶量，并增加饮水供给，以便促使犊牛尽早适应采集植物性干饲料，加强犊牛瘤胃适应能力。

新生新疆褐牛犊牛从生理层面上而言，仍然不具备反刍动物功能，吸乳反射会促使乳液经网状食管沟绕过还没有发育完全的网胃直接进入真胃内消化，无法从采食干饲料内获得足够营养。因此，为了促使反刍获得充足的营养，降低饲喂成本及牛奶饲喂导致的疾病传播风险，可以为新疆褐牛犊牛饲喂代乳粉 (高效犊牛代乳粉)等。即在新疆褐牛犊牛出生第四天过渡到饲养配方奶（1/8比例，60℃左右温开水冲调），在代乳奶温度降低至39℃时转移至犊牛奶瓶或小桶内饲喂。首次饲喂可以设置代乳奶，牛奶比例在1/3左右。随后在第二天调整代乳奶，牛奶比例在2/2左右，第三天调整代乳奶，牛奶比例在3/1左右，从第四天开始全部喂食代乳奶。

3 新疆褐牛犊牛断奶阶段的饲养管理技术

一般根据犊牛体重、月龄、每日精饲料摄入量，可以设置对应的犊牛断奶时间。若犊牛达到3月龄，体重平均达到70kg，每日采食干物质量达到1 000g，可以开始断奶。在断奶前一个星期，逐步减少哺乳量，而是利用含14.5%适口性好、消化难度小的粗蛋白的混合料代替。在新疆褐牛犊牛月龄不断增长背景下，可以逐步增加优质粗饲料饲喂量（每日每头2 000 g左右），选择优质干草、苜蓿。

在犊牛达到4月龄时，可以为其提供青贮发酵饲料，并逐步增加干物质采食量（每天每头4.5 kg）。在断奶后，可以根据月龄体重，将犊牛分群散放饲养。

4 结语

综上所述，将科学化管理理念贯穿于新疆褐牛犊牛不同生长阶段饲养管理过程中，可以为后期新疆褐牛品质选育提高提供依据。因此，新疆褐牛饲养户加强对犊牛不同生长阶段饲养管理的重视。根据犊牛不同生长阶段性能指标，进行体型外貌鉴定，确定犊牛生长特点，据此进行饲养管理方案的优化调整，给予犊牛最恰当的管理手段，保证犊牛健康、快速生长。