海南岛5 个市县酸豆种质资源调查分析

王科明，孙衍汤，陈润泽，钟圣赟

海南省林业科学研究院(海南省红树林研究院)，海南海口 571100

酸豆(Tamarindus indicaL.)又名罗望子、酸角等，属于苏木科酸豆属乔木[1-2]。原产于热带非洲的干旱大草原，亚洲的印度也有酸角园，在东南亚有着重要的经济价值。酸豆果肉含丰富的有机酸、糖类、维生素、蛋白质、游离氨基酸和矿物质等，是加工儿童和老年保健食品和饮料的好原料，亦是抗佝偻病和抗缺铁性食品的天然优质配料[3-4]。酸豆对土壤条件要求不高，在质地疏松肥沃的热带红壤、砖红壤和冲积沙质土壤均能生长发育良好，而在粘土和瘠薄土壤上生长发育较差。酸豆繁殖力强、生长快、结果早，实生树3a～5a 即可开花结果，7a～8a 进入盛果期，经济年限可持续60a，寿命则长达百年至数百年。酸豆每年4 月～8 月陆续发芽开花，9 月～11 月结果，越冬至翌年3 月～4 月果实成熟。酸豆具有每年多次开花的习性，但春季开花结果数量多、果型大、品质好[5]。中国常见分布于云南、广东、广西、福建、四川、台湾、海南等省（地区）。海南岛的气候和土壤类型较适合酸豆生长，在三亚、陵水、乐东以及昌江和儋州交界地带（即珠碧江两岸）等地分布较多，同时也是三亚市的市树，但在海南岛还未见到规模化和规范化人工栽培示范种植地。

目前国内外酸豆的研究多集中在果肉的加工利用、酸豆多糖的提取和应用及繁殖技术研究等方面，而对于种质资源收集、评价、筛选及抗性育种等方面的研究较少[6-13]。

该研究通过对酸豆资源分布的调查分析，掌握酸豆资源在海南岛的分布情况，为酸豆资源的利用和开发奠定基础。

1 研究区域概况

海南岛位于中国最南端，地处热带地区，位于18°10′N～20°10′N、108°37′E～111°03′E之间，全岛陆地总面积3.54 万km2。地势中间高四周低，中部以五指山（海拔1867.1m）和鹦哥岭（海拔1811.6m）为隆起核心，向外围逐渐下降，形成山地、丘陵、台地、平原环形地貌。海南岛具有典型的热带气候，年均温23℃～25℃；东部湿润，冬季时期经常阴雨，年降雨量2000mm～2400mm；西部相对较干燥，年降雨量1000mm～1200mm；南部常见阳光普照，且相对干燥，年降雨量1300mm～2000mm；北部为半湿润区，年降雨量1400mm～1800mm；中部为山地湿润区，冬季相对湿冷，年降雨量1700mm～2000mm。

2 材料与方法

2.1 调查范围

该调查范围为海南岛酸豆资源分布的主要集聚区，分别为南部的三亚和乐东、中部的五指山、西部的东方和昌江。

2.2 调查方法

通过查询资料和咨询林业部门的方式，采用路线踏查的方法，对5 个市县在踏查线上的酸豆树采用每木调查法，记录酸豆树分布的具体位置和海拔，并测定其胸径、树高、冠幅等指标。

2.3 数据处理

利用Excel 2016 对调查数据整理和统计分析。

3 结果与分析

3.1 酸豆资源分布情况

对海南岛5 个市县酸豆资源分布的调查结果由表1 可知，共调查了371 株酸豆树，其中五指山市调查了81 株，其分布海拔范围为195m～327m，在195m和221m 处分布数量较多，分别为12 株、11 株；乐东县调查了76 株，其分布海拔范围为4.7m～68m，在68m 和29m 处分布数量较多，分别为20 株、13 株；东方市调查了86 株，其分布海拔范围为7.5m～22.8m，在18m 和12.3m 处分布数量较多，分别为16株、15 株；昌江县调查了53 株，其分布海拔范围为10m～117.2m，在38.6m 和42m 处分布数量较多，分别为10 株、8 株；三亚市调查了75 株，其分布海拔范围为-2m～39m，在23m 和10m 处分布数量较多，分别为16 株、12 株。

表1 酸豆资源分布情况Tab.1 Distribution of Tamarindus indica resources

市县 纬度序号昌江县8 9 1 0 11 12三亚市1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 11 19°26′59.52″N 19°25′26.82″N 19°25′26.11″N 19°26′24.20″N 19°21′0.96″N 18°21′12.7″N 18°18′15.2″N 18°18′45.8″N 18°18′43.7″N 18°19′9.4″N 18°19′3.6″N 18°17′56.0″N 18°18′7.1″N 18°15′29.5″N 18°15′50.9″N 18°16′0.1″N经度 数量/株分布地点108°53′25.95″E 108°49′43.26″E 108°49′30.48″E 108°53′38.37″E 108°57′17.81″E 109°37′53.1″E 109°31′37.2″E 109°32′0.7″E 109°27′51.6″E 109°27′59.2″E 109°28′43.5″E 109°23′25.6″E 109°22′4.4″E 109°29′54.4″E 109°29′46.4″E 109°29′38.1″E海拔/m 42.0 11.0 10.0 38.6 76.0 39.0 3.0 23.0 9.0 3.0 5.0 16.0-2.0 8 6 7 1 0 2 2 3 1 7 6 1 0 6 5 2 6 5 5 1 0 9 12海尾镇马地村33 号海尾镇柯来村海尾镇柯来村108 号对面海尾镇里仁村海尾镇王炸村救援702崖州区梅山镇荔枝沟吉阳区封塘村天涯区西河村天涯区新联村天涯区槟榔村村委会天涯区桶井村天涯区红土村明珠广场国旗旁解放路（门牌819-1）嘉盛花园小区南门

3.2 酸豆胸径、树高、冠幅及产量的相关性分析

5 个市县酸豆树胸径、树高、冠幅和产量的相关性分析结果由表2 可知，胸径与树高、径高比、冠幅的相关系数分别为0.501、0.851 和0.469，存在极显著差异（P＜0.01）；树高与冠幅、产量相关系数分别为0.552 和0.448，存在极显著差异（P＜0.01）；径高比与冠幅的系数为0.613，存在极显著差异，冠幅与产量存在极显著差异（P＜0.01），径高比和产量的相关系数为-0.099，存在负相关关系。

表2 胸径、树高、冠幅和产量的相关性Tab.2 Correlation analysis of DBH、tree height、crown width and yield

3.3 大径材酸豆树分布

对酸豆树胸径的统计分析见表3 和表4。由表3可知，五指山市酸豆树的平均胸径为53.3cm，胸径超过100cm 的有5 株；乐东县酸豆树的平均胸径为81.8cm，胸径超过100cm 的有24 株；东方市酸豆树的平均胸径为78.1cm，胸径超过100cm 的有18 株；昌江县酸豆树的平均胸径为61.9cm，胸径超过100cm 的有7 株；三亚市酸豆树的平均胸径为39.2cm，没有调查到胸径超过100cm 的酸豆树。

表3 酸豆树胸径统计Tab.3 Statistical of DBH Tamarindus indica

由表4 可知，在调查的5 个市县中，有5 株大径材，五指山市酸豆树胸径可达125cm，乐东县、东方市、昌江县及三亚市的最高胸径分别为312cm、151cm、129cm、123cm。其中在五指山市毛阳镇木材检疫站胸径达到125cm 的酸豆大树，长势茂盛，无病虫害，得到很好的保护，可作为优良母树资源进行采种。

表4 5 个市县酸豆大径材分布情况Tab.4 Distribution of large diameter timber of Tamarindus indica in 5 cities and counties

4 结论与讨论

4.1 结论

（1）该调查结果发现，海南岛酸豆树主要集中分布在海拔327m 以内；

（2）酸豆产量与树高、冠幅存在极显著差异；

（3）大径材酸豆树分布中，乐东县的酸豆树平均胸径较大。

4.2 讨论

酸豆树耐热抗寒，生长适应性强，对经纬度和海拔有较宽的适应范围，分布主要位于18°15′29.5″N～19°55′56.93″N，108°38′52.37″E～109°37′53.1″E 区域内，集中分布在海拔327m以内，最适宜年均气温在12℃～18℃的地区，同时，其属于热带常绿树种，有较强抗寒能力，在年平均气温不低于10℃，极端高温不高于40℃的地区均可生长。是比较耐旱的植物，对降雨量也有着较宽适应范围，在年降雨量300mm～2000mm 的地区均可生长。分布一般比较分散，常生于田间地头、荒地和房前屋后等。说明海南岛大部分地区均适宜酸豆树生长。

酸豆产量与树高、冠幅存在极显著正相关性，这结果与张如义[14]等人的研究结果相近，树高对产量的间接影响稍高于直接影响。树高与冠幅又存在极显著正相关，说明培育较大的酸豆树，增加其冠幅，可以有利于提高其产量。

大径材酸豆树分布统计结果显示，4 个市县均有胸径超过100cm 的大树，其中乐东的酸豆树平均胸径较大，且胸径超过100cm 的有24 株；三亚调查的酸豆树平均胸径最小，这可能是与三亚开发程度高有关，其在三亚分布主要用作行道树，中小树可能更适宜用作绿化树种。

5 展望

酸豆作为水果鲜食或食材佐料，酸豆果肉中8种人体必需氨基酸含量较高，富含人体必需的多种矿质元素且钙、磷比平衡，有一定的保健作用；同时可用于治疗消化不良、慢性胃炎和缺钾性心脏病等疾病。

酸豆是一种有发展前途的果树，值得推广种植和深入研究，成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸及各种矿物质营养成分，酸豆果汁加糖水是很好的清凉饮料，在中国，酸豆制成酸豆王饮料；未来可继续往饮料方向进行开发和利用，创造更多的经济价值。

酸豆树有较发达的根系、分布范围广、生存适应性强、抗病虫害能力强和经济寿命长等特点，是否可作为造林树种，有待进一步的深入研究。