日本栗良种“大丹波”选育及关键栽培技术

郑瑞杰

(辽宁省经济林研究所，辽宁 大连 116031)

辽宁省是我国日本栗主产区，现有面积15万hm2，主要集中在丹东及大连等地，年产栗果近12万t[1]。日本栗具有丰产性好、栗果大、适应性强等优点，经济效益与生态效益显著，在辽宁东部山区已发展成主要支柱产业。

随着日本栗产业的发展，一些果个小、产量低、加工品质差的品种相继被淘汰，但生产上良种少、单位面积产量较低的不利局面依然存在，已成为制约日本栗产业健康可持续发展的因素。为此，我们开展了日本栗良种选育研究。

1 选育方法

1.1 材料来源

大丹波，原名极早生大丹波。辽宁省经济林研究所2009年从日本引进。

1.2 选育方法

大丹波系采用引种的方法培育而成，分初选、复选和决选，均采取高接的方法，以促进提早结实，缩短育种周期。选育目标以丰产、果大、抗寒为主。

1.3 选育过程

2009年通过购买苗木的方式从日本引进大丹波，通过嫁接接穗的方式在大连金普新区进行了扩繁。为了缩短育种周期，2010年直接在金普新区湾里街道寨子沟村引入品种比较园进行试验。嫁接第2～3 a大丹波就表现出丰产、果大、适应性强的特点。2012年再次将大丹波引入品种比较园进行试验，2014年在丹东市凤城、宽甸等地进行区域试验。

通过连续多年对各品种进行观察和调查，对大丹波植物学特性、生长结果习性、坚果性状、丰产性、抗逆性等方面进行研究与评价，结果显示，其丰产稳产、果大质优、抗逆性强，优良农艺性状表现稳定。

2019年12月6日大丹波通过辽宁省林木良种审定委员会认定。

2 大丹波品种特性

2.1 植物学特性

树体中等，树姿较开张；1年生枝条黄褐色，枝条粗壮，皮孔中等；每母枝平均着生刺苞2.2个，次年抽生结果新梢3.1个；叶片浓绿色，披针形，锯齿较小；刺苞椭圆形，黄绿色，刺束中等且硬；成熟时“一”字形或“十”字形开裂，每苞平均含坚果2.5粒，苞皮中等，出实率43.8%。

2.2 坚果品质特性

坚果圆形，红褐色，有光泽，底座较小，整齐度高，平均单粒重23.53 g；果肉淡黄色，质地细腻，风味香甜，加工品质优。经谱尼测试检测，栗果含水量63.5%，干物质中淀粉含量74%，可溶性总糖含量13.4%，蛋白质含量8.63%，每100 g鲜果中VC含量12 mg。

2.3 物候期

在辽宁丹东地区4月中下旬萌动，6月中旬花期，9月下旬坚果成熟，11月上旬落叶。

2.4 丰产性

该品种结果早，产量高，高接2年生即有产量，平均株产490 g；3年生平均株产3.53 kg，5年生以上进入盛果期，平均株产7.39 kg，平均冠幅为2.5 m×2.5 m，平均冠影面积产量1.49 kg·m-2，比大峰增产32.99%；丰产、稳产性强。

2.5 抗逆性

抗病虫害能力强，耐瘠薄，抗寒性较强，可在年平均气温8 ℃以上的丹东、大连等地区栽培。

3 栽培技术

3.1 苗木繁育

以嫁接育苗为主，嫁接时注意砧木类型，必须以日本栗为砧木，嫁接方法一般采用硬枝舌接法，嫁接后应加强田间管理。

3.2 气候及立地条件

年平均气温8 ℃以上，极端最低气温在-25 ℃以上，无霜期160 d以上，年降水量550 mm以上，年日照时间2 200 h以上。

适宜在坡度25°以下的丘陵或缓坡地栽植，土壤pH值5.5～6.5，土层20 cm以上，有机质含量10 g·kg-1以上，地下水位1 m以下，排水良好。

3.3 建园方式

可采用栽植嫁接苗建园，或栽植实生树，3年以后采用插皮接的方法进行高接建园[2]。

3.4 栽植密度与授粉树配置

栽植密度一般为3 m×4 m。

日本栗自花授粉结实率极低，所以应合理配置授粉树[3]。大丹波授粉树以辽栗10号、金华、大国为主，较小面积建园时，按4∶1的比例配置授粉树，大面积栗园宜采用3～5个品种互为授粉进行配置。栗树虽具有风媒花特点，但花粉容易结球，因此授粉株间距离不宜超过20 m。

3.5 整形修剪

日本栗顶端优势强，幼树树体生长旺盛，嫁接当年摘心促发分枝，以促进提早结果，嫁接前期树形宜采用变侧主干型，4个主枝错落着生在中央领导干上，日本栗是强喜光树种，进入盛果中期后，中央领导干对下层主枝透光性产生影响，此时树体营养生长也有所减缓，可逐年落头、抬干，逐渐变成自然开心型，保留3～4个主枝[4]。

日本栗修剪强度较大，母枝剪除量占单株母枝总量的50%～60%，修剪遵循“去强扶弱留中庸”的原则，大丹波为大果型品种，1 m2树冠投影面积建议保留结果母枝8条。

3.6 土肥水管理

栗园采用生草栽培，雨季割场压青等土壤管理方法。辽宁春季一般干旱，可在发芽前与新梢速生期根据情况适时进行灌溉。

提倡果实采收后施用有机肥，施肥量可按每生产栗果1 kg施有机肥5 kg计算。在化肥追施方面，苗期以施氮肥为主，结果树注重N、P、K肥配合使用，盛果期栗树以每生产100 kg鲜栗果，施用N 3.06 kg、P2O51.50 kg、K2O 1.48 kg为指标计算[5]。

3.7 病虫害防治

嫁接当年主要以防治嫁接部位蛀干害虫透翅蛾等为主，一般在6月上旬进行防治。进入结果期主要以防治食果类害虫桃蛀螟、栗实象甲等为主，一般在8月上旬进行防治，化学防治喷施药剂应选择高效、低毒、低残留农药。

3.8 采收及贮藏

大丹波栗果成熟期主要集中在9月下旬，应完全成熟后采收。以带苞贮藏与栗果低温冷藏为主，其中低温冷藏要求库温控制在0～1.5 ℃，相对湿度90%～95%。