习水县：黔北麻羊为脱贫攻坚打下坚实基础

向小东

习水县围绕标准化、品牌化、市场化、组织化发展思路推进农村产业革命，采取“龙头企业+合作社+农户”的组织方式，建强习水麻羊全产业链，打造贵州山地生态畜牧第一大县。目前，全县麻羊存栏达28.5 万只，麻羊综合产值4.6 亿元，小麻羊已成为带动百姓增收的大产业。

习水县立足资源禀赋，发挥比较优势，选准黔北麻羊作为建设全省山地生态畜牧业第一大县的优势单品，构建“生态畜牧业+”的主导产业体系。在政府投入的带动下，撬动农户自筹、招商引资、金融贷款等社会发展资金，通过给予能繁母羊补贴、新生羊羔补助、贷款贴息等方式，在26 个乡镇（街道）培育发展麻羊养殖专业村10 个、养殖加工企业6 家、家庭农场104 组、养殖大户800 户、脱贫养殖户400 户，形成不同形式的“小规模、大群体”。针对建档立卡贫困户，推行1 只公羊+10 只母羊的“1+10”模式，每户补助财政扶贫资金2万元，扶持1720 户贫困户发展养羊，让贫困户足不出户即可实现产业增收。2020 年，全县预计麻羊存栏达38万只，基本实现麻羊产业全覆盖。该县还组建麻羊产业工作专班，选派100 人的科技特派员队伍，通过理论培训、现场观摩、入户指导等方式，开展标准化圈舍建设、种羊上栏、疾病防控等实用技术培训，引导农户科学养殖。

建立麻羊产品追溯机制，开发麻羊质量溯源信息化平台，引导养殖户将耳标佩戴、标识编码、身份识别等信息录入溯源管理App，实现养殖、加工、销售、餐桌的全过程管理。拓市场畅产销。建立冷链物流体系，推行“养殖基地+中央厨房+直营店+加盟店”“生态养殖+熟食加工+线上直销及线下直营”等模式，县内由麻羊销售专班对接300 余家羊肉餐饮门店，采取原产地生鲜直供方式，构建覆盖主城区、乡镇的麻羊生鲜配送体系。设立财政专项资金，支持麻羊食品加工企业，在北京、上海、南京、重庆、成都等重点城市开设肉羊产品直销体验店、连锁店700 余家，并与淘宝、京东等电商平台合作，在重点城市商超、写字楼、车站投放销售专柜、自动贩卖机，实现年销售收入达1.2 亿元。

该县围绕黔北麻羊中央厨房每年10万只的订单需求，推广“龙头企业+合作社（养殖大户）+农户”组织方式，实行“订单养殖、保底收购”。村集体整合扶贫资金50 万元入股合作社，在年终提取6%的养殖收益作为贫困户集体分红资金。实行“村社合一”改革，积极搭建平台创造入股条件，把贫困户精准受益作为麻羊产业发展的必备条件。

经过产业转型，群众在家门口就实现了增收，在脱贫攻坚政策的支持下，通村路、通组路、连户路四通八达，水、电、路、讯一应俱全，群众获得感、幸福感逐年提升，群众上访现象基本消除，民风逐步转好。