酒店里的米其林美食

舟水一泽

香港四季酒店

中国·香港

官网：https：//www.fourseasons.com/zh/hongkong/

地址：中国香港特别行政区中环金融街8号

四季酒店是世界闻名的酒店连锁品牌，每一家酒店均属精品。在中国，四季酒店共有九家，其中香港四季酒店坐拥维多利亚海湾美景，是香港知名地标性酒店。酒店外观大气奢华，置身香港核心地带，时刻感受都市律动，酒店与MALL中心联通，客人可以随心所欲地“大买特买”。

酒店共拥有 399 间舒适客房，其中包括 54 间套房，在寸土寸金的香港，每一间房都配有宽阔的落地大窗让客人饱览城市、维多利亚港、九龙半岛和山顶的景色实属难得。

两家三星米其林餐厅是香港四季酒店的人气法宝。龙景轩餐厅位于酒店四楼，是全球首家荣获米其林三星评级的香港粤菜餐厅，以海鲜和点心最为驰名，想要享用粤菜的客人不可错过;而位于酒店六层的Caprice餐厅则提供法式餐饮，客人可以一边在开放式厨房欣赏厨师们的娴熟技艺，一边品味法式菜肴。在Caprice不但可以享用法国精品酒庄盛产的美酒，还能品尝到香港第一家奶酪珍藏窖所出产的奶酪。

巴黎布里斯托酒店

法国·巴黎

官网：https：//le-bristol-hotel-paris.at-hotels.com/en/

地址：112 rue du Faubourg Saint Honore， 8th Arr.， 75008 Paris

巴黎布里斯托酒店毫无疑问是宫廷级的五星级酒店，酒店座落在巴黎市中心，距离香榭丽舍大街和La Madeleine Place广场仅有几步之遥，在酒店客房内就能欣赏到艾菲尔铁塔的近距离景观。除此之外，颇负盛名的屋顶游泳池和精心修剪的法式花园也是酒店的特色。酒店自1925年开始营业，以奢华高贵的设施和优雅的服务成为法国最受人欢迎的酒店之一。酒店共有188间客房，装潢设计保留着法国十八世纪的风格，高级套房中陈设着路易十五时期贵族的家具。

法国菜是西餐中最有“地位”的菜，是西方餐饮文化的一颗明珠。因此在米其林餐厅的评定中，法式餐厅的竞争尤为激烈。酒店拥有两间米其林星级餐厅，米其林三星餐厅Epicure坐落在酒店内1200平方米的法式花园内，主厨Eric Frechon拥有着超高知名度，新式法餐令人大饱口福。另一家米其林一星餐厅114 Faubourg也颇受客人欢迎，因此，酒店也是欧洲唯一一家获得“米其林四星”称号的酒店。

松树酒店  

法国·圣特罗佩

官網：http：//la-residence-de-la-pinede.leprovence-hotel.com/en/

地址：Plage de la Bouillabaisse， 83990 Saint-Tropez

圣特罗佩是法国普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区瓦尔省的一个小镇，优美的景色令来此旅游的人感觉时间都放慢了脚步。如今，它以“法国富豪的避暑天堂”而闻名于世。在圣特罗佩，有着最美丽的海滩和最浪漫的夏天，同时这里也是二战后流行文化的诞生地，在这里孕育出了很多明星，知名女星碧姬·芭铎就是在圣特罗佩被星探发掘。

松树酒店如同圣特罗佩一样拥有着悠久的历史，酒店建于1936年，并且于2010年进行了翻新改造。现在的松树酒店拥有着36间别致的森林景观客房，每一个房间都有着独特的设计和魅力，保证每一位房间的客人通过窗户欣赏到的景色都有不同之处。

酒店的La Vague d'Or餐厅因为其出色的菜品被评为米其林三星级，每天晚上，La Vague d or餐厅都会邀请食客欣赏一场普罗旺斯当地特色的交响乐。主厨Arnaud Donckele是史上最年轻的米其林三星级主厨，跟随他，品味一次地中海风味的盛宴吧。

东京文华东方酒店 

日本·东京

官网：https：//www.mandarinoriental.com/

地址：2-1-1 NIHONBASHI MUROMACHI， CHUO-KU

东京是日本的文化中心与美食之城，连续多年成为拥有米其林星星最多的城市。东京文华东方酒店高高矗立在日本桥地区，高踞于城市上空，将东京的都市美景尽收眼底。酒店拥有 157 间客房和 22 间套房，豪华现代又不失空间感，名副其实地体现了日本风格和设计的精髓。

除了过硬的住宿设施，酒店更是拥有多达12间的餐厅酒吧，其中获得米其林星级评价的餐厅就有三家。Sushi Shin by Miyakawa是米其林三星餐厅 Sushi Miyakawa开在东京的第一家分店，坐落于酒店的38层，拥有以350多年历史的日本扁柏制成的寿司餐台，食材每日都从北海道运输而来，让客人享受到最极致的新鲜日式料理;法式餐厅Signature连续十二年蝉联了米其林星级餐厅的荣誉，可见其菜品质量的稳定，若是想在东京品味纯正的法式菜肴，这里是你不可错过的选择; 位于酒店37层的粤菜餐厅Sense，环境迷人，粤菜风味正宗，点心颇受亚洲客人的喜爱。

佛罗伦萨圣十字酒店  

意大利·佛罗伦萨

官网：http：//www.relaischateaux.com/santacroce

地址：via Ghibellina， 87， Top&chef Annie Feolde - 50122 Florence

意大利的佛罗伦萨是世界艺术之都、欧洲文化中心、欧洲文艺复兴运动的发祥地。作为举世闻名的文化旅游胜地，城中有着大大小小几十座博物馆，历史和文艺的气息都让这座小城散发着无与伦比的魅力。

佛罗伦萨圣十字酒店位于佛罗伦萨市中心，前身是一座古老的宫殿，酒店忠实地保留了它的建筑和原始壁画。作为一家五星级的酒店，它为客人提供了24间宏伟的客房和套房。在房间内就可以欣赏到教堂风格的装饰和豪华的屋顶。酒店将古典文艺气息和现代完美地结合在一起，贴心的贵族式服务让客人仿佛穿越回到几個世纪之前。

有着贵族式的住宿条件，自然少不了贵族式的餐饮服务。米其林三星餐厅Enoteca Pinchiorri将当地食材的特色发挥到极致，配上托斯卡纳区生产的优质红酒，为新颖的菜色增色不少。爱品酒的你心动了吗？

温哥华香格里拉大酒店

加拿大·温哥华

官网：http：//www.shangri-la.com/cn/vancouver/shangrila/

地址： 1115 Alberni St， Vancouver BC V6E 0A8

温哥华坐拥加拿大不列颠哥伦比亚省的核心地带，是一座国际化大都市。除了是全国第三大现代化都市以外，斯坦利公园、格罗斯山、格兰维尔岛等得天独厚的自然景观，令温哥华成为了旅游爱好者最喜欢的目的地之一。

香格里拉自然不会错过这样的城市，温哥华香格里拉大酒店是宾客绝佳的都市下榻之所。酒店位于温哥华市中心，位置极为便利，距离城市艺术区和购物区只有几分钟的距离。酒店共有119间精致客房和套房，风格典雅，每一间客房都拥有不俗的面积，视野开阔令住客心旷神怡。

米其林三星餐厅MARKET by Jean-Georges此前在纽约也开设了一家，但在温哥华以更便宜的价格和特色的餐点后来居上，赢得了住客的口碑。清爽的口感和层出不穷新颖的创意菜令人大饱口福。由于温哥华当地盛产各类海鲜，主厨Jean-Georges Vongerichten就地取材，海鲜料理获得了美食评论家的高度赞誉。

厄贝法赫特阿尔特霍夫湖景酒店

德国·若特阿赫-埃根

官网：https：//www.althoffcollection.com/de/althoff-seehotel-ueberfahrt

地址：Uberfahrtstr. 10·83700 Rottach-Egern

德国南部一处静谧的湖泊倒映着湖边的古堡，此处经旅行家发掘后成为了小众旅行爱好者的打卡处——低调的泰根湖卧在泰根塞山脚下，静静地释放着它的魅力。

远离日常喧嚣、洗涤心灵的痕迹，在若特阿赫-埃根小镇里可以完全抛弃俗世的烦恼。湖边有巴伐利亚国王建造的城堡，更为小镇增添了一丝历史的韵味。在这座环绕泰根湖而建的小镇上房屋错落有致，古典而优雅。湖边的五星级酒店自然地融入到怡人的氛围中，这里就是厄贝法赫特阿尔特霍夫湖景酒店。

酒店共有53间套房和123间客房，无论是山景还是水色均由客人选择。除此之外，酒店的三家餐厅都可以满足客人一边欣赏风景一边进餐的愿望。其中，米其林三星餐厅Restaurant ?berfahrt以创意法式菜征服客人，在当地54家餐厅中排名第一。主厨ChristianJürgens和他的20人团队将阿尔卑斯地区的菜品优势展现得淋漓尽致。

香港朗廷酒店

中国·香港

官网：http：//www.langhamhotels.com/sc/the-langham/hong-kong/

地址：香港九龙尖沙咀北京道8号

伦敦朗廷酒店始建于1865年，因其优质的贵族式服务和奢华大气的客房被誉为欧洲首家豪华酒店。朗廷酒店集团延续了百年历史，香港朗廷酒店将豪华的装修风格和体贴的服务精神延续下来，继续为客人无私呈现。酒店位于香港九龙尖沙咀，地理位置十分便利，可满足客人购物的需求。欧式的豪华风格又不失大气典雅，力求让客人享受到顶级的卓越服务。

酒店共有498间客房和套房，每一件装饰品和家具都经过设计师的精心布置，视野宽广。在落地窗边即可欣赏到维多利亚港的美景和尖沙咀区的繁华街道遗，是都市中的世外桃源。

酒店拥有香港首家供应正宗纽约美食的餐厅Main St. Deli和被评选為“全球最佳酒吧”的Artesian，在这里客人能品尝到高级波本威士忌和调配的鸡尾酒特饮。除此之外，更有自2009年起就已获得米其林星级评定的三星餐厅唐阁，足见其中粤式菜品是多么出类拔萃。