世界包装组织主席为本刊撰写的专稿实现可持续性的包装挑战

您有多了解您的客户？您上次停下来提醒自己谁是您的客户是什么时候？您最后一次和您的客户谈话是什么时候？您有没有想过在哪里还会有像您现在这样的客户？

您知道客户的需求吗？您是否充分了解客户面临的挑战和问题？

我将讨论包装世界当前的趋势、挑战和问题。让我们退后一步——在我们展望未来之前——与您们分享我的担忧。我怀疑当前存在一种全球趋势和挑战，包装制造商正努力跟上包装领域的最新趋势、期望和挑战，而他们忽视了客户的实际需求。我所说的顾客，并不是指街上的人，那些最终消费者。我指的是整个供应链，整个供应链就是您的客户。

客户知识和需求正以前所未有的速度发展。尽可能彻底地了解客户变得比以往任何时候都更加重要。

20 到30 年前，您可能只有一个代理人处理您的产品，从收集到分销。今天，可能会有四到五家公司参与将您的货物从工厂运至最终分销点。在这样的供应链中，可能存在各种不同的情况：温度、湿度的波动。您是否完全清楚您的产品在运送到客户的路途中所走的路线？

您熟悉零售商的需求吗？您是否跟上了快速变化的电子零售商的需求？阿里巴巴（Alibaba）和亚马逊（Amazon）等电商正在为卖家提供折扣仓储空间，供卖家储存更多产品。您是否考虑过您的电子零售产品包装方式应该与传统零售不同？

您考虑过未来无人商店的包装应该是什么样子吗？这里没有工作人员回答问题。您的包装必须比以前更加醒目。包装需要自我营销。

您有没有计算过您所在地区中产阶级的收入增长情况？您准备好接受他们的购买力了吗？他们会在实体店还是网上购买您的产品？这两个零售领域的包装会有所不同吗？在线零售商将对零售业产生越来越大的影响；这还不包括所有其他在线商品销售的指数 增长。

我们可能如此关注可持续性、生物降解性、自动化、数字印刷、延长保质期、主动智能打印等问题，但我们现在了解零售的数字化了吗？特别是如果您是在食品行业：经过几个小时的等待，您的产品能新鲜地送到顾客家里吗？

您的客户将倾向于重复使用、回收和再利用包装的包装方式？您是否在第一时间减少了包装？举个例子：我和妻子在澳大利亚订购了一家名为“Hello Fresh”的食品递送服务。我妻子全职教书，我工作时间很长。我的妻子不喜欢购物！！幸运的我！我非常喜欢购物——但我购物是为了了解包装（这也许就是我妻子不喜欢和我一起购物的原因！！）我查看最新趋势；观察顾客的购物习惯，特别是围绕他们与包装的相互作用；注意产品的货架安排。因此，购物可能不是我们最喜欢的消遣方式，我们很忙。但我们确实喜欢吃饭。这就是Hello Fresh 满足我们需求的地方。他们每个星期一把一个瓦楞纸箱和三个棕色纸袋送到我们家。每个袋子里装的都是配料，包括蔬菜，但只有一个食谱。还提供了本周的食谱。他们已经采取了额外的步骤，以确保食谱在烹饪过程中一步一步地指导“厨师”，且配有图片。甚至我也开始烹饪美味的饭菜了！盒子里还有一个保温袋，有一个冰袋，用于肉类和奶制品。

现在，我意识到，这种家庭交付不可能在所有的国家或城市出现，但我用这个例子来说明一家公司花了很多时间来详细了解客户的需求，并创造了一款在很大程度上保护环境的产品。

数据处理机构IGD 认为，影响包装的一些趋势 包括：

数据管理。关于您的产品的数据：它的来源、成分、用途，在供应链中的位置，其环境足迹等，将决定未来的道路。您的包装，通过条形码，反映了这些必要的数据吗？

“做好事就是好事”（Doing good is good business）。换句话说，在包装与环境的关系上做正确的事情，将确保被认为是在做一件好事。

包装的一个趋势是帮助消费者保持健康。在这个竞争激烈的世界里——我们工作，让自己忙得晕头晕脑，因为我们从未像多年前那样停止工作——在科技还没有渗透到我们生活的每一分钟之前——我们现在呼唤别人来保持我们的健康！我们想让食物在架子上放得久一点，我们想让包装告诉我们食物是否新鲜，我们想让包装减少全球碳足迹，我们想让包装为我们做饭，我们想让包装为我们提供健康饮料，为我们 运行！

我们希望包装给我们带来的产品随时随地！！我们有勇气说包装是问题所在！！我相信，这里证明了包装是解决方案。是客户推动包装需求，以满足其需要。您是否了解客户的需求？您能否满足这些需求，同时仍然尊重地球的需求？

包装业受到如此多的负面宣传。我们需要有勇气知道，我们所处的行业涵盖了每一种产品。在现代世界中，如果没有我们的工业，我们的客户将何去何从？媒体在其所有的批评，以及客户对包装的负面影响的大声疾呼中，需要轻轻地提醒是谁驱动包装的问题。

我们面临的一些全球挑战包括提高识字率。具有讽刺意味的是，提高识字率被视为一种挑战。但现在出现了一批有文化的新顾客，他们需要包装上的信息。虽然这部分人口以前可能完全依赖于图像，但现在他们也需要简单的文字。但是这个群体，在他们新发现的文化中，加入了已经有文化的人的行列，他们越来越需要健康，或者至少有健康意识。随着识字率的提高，就业能力也提高了。就业能力的提高带来了双重收入和购买力的提高。您知道您新识字的雇员客户的需 求吗？

亚洲是全球最大的区域性食品市场，预计2018年至2023 年期间，亚洲食品市场的年复合增长率（CAGR）将达到6.4%。（IGD，2019）

到2023 年，亚洲食品市场的价值将达到42 亿美元，高于2018 年的31 亿美元。到2023 年，沃尔玛在全球食品支出中的份额将达到37.2%。（IGD，2019）

在2018 年至2023 年期间，亚洲地区将占所有新增食品杂货销售的44.2%。（IGD，2019）

到2023 年，中国、印度和印尼将成为亚洲地区营收增长的最大贡献者，占新销售额的74.2%。（IGD，2019）

据Smithers Pira 收集到的数据显示，包装行业面临的挑战包括经济和人口的增长，消费者收入的增加将增强对包装商品的需求。

中国和印度等地区，人口增长和城市化速度将继续增长。Smithers Pira 表示：“这意味着消费者在消费品上的支出增加了，同时也增加了他们对现代零售渠道的接触，以及日益壮大的中产阶级渴望接触全球品牌和购物习惯。”（《包装的未来：到2028 年的长期战略预测》The Future of Packaging: Long-Term Strategic Forecasts to 2028, 2019）

日本等主要发达市场预期寿命的提高，将导致人口老龄化。随着这一趋势，医药和保健产品的销量也在增长。这里的挑战是，这些商品的开放需要适应老年人的需要。

随着识字率和就业能力的提高，独立性也随之提高，导致出现了单身家庭增多的新现象。这反过来又推动了对小包装商品的需求。这种较小的服务份额的需求以前主要是在发展中国家，那里的许多消费者没有冰箱，需要经常进入市场，以确保他们的食物是新鲜的。这些发展中地区的高失业率也意味着，消费者在任何时候都只能买得起少量的必需品：牙膏、肥皂、卫生纸等，您我可能会大量购买的物品。另一方面，随着旅行的增加，对这种小份数的需求激增——原因非常不同。旅客希望每个洗漱用品不超过100 毫升，可以在机场安检处出示。您知道客户的需求吗?

可持续性——

可持续性和对环境影响的关注仍然是全球议程上的优先项目。近年来，包装的可持续性越来越受到人们的关注。中央和市政府的规定，加上消费者的态度和品牌所有者的价值观，现在都在呼吁可持续包装。这是正确的。

欧盟已经率先且引领这一领域，其向循环经济原则迈进。人们特别关注塑料垃圾，大量、一次性的塑料包装（如水瓶）也受到了特别关注。一系列战略正在推进，以解决这一问题，包括替代材料、投资开发生物塑料、设计包装，使其更容易进行回收，以及改进塑料废物的回收和加工。

我赞扬新加坡通过他们高效的焚化厂对废物的优良回收。

不可否认的事实是，消费者仍然受到对可持续包装需求的激励，因此品牌所有者要求包装材料和设计来证明品牌对环境的承诺。品牌所有者是我们的客户。我们是否满足了他们对可持续包装的需求？

我绝对的目标之一，当然也是WPO（世界包装组织）的主要焦点之一，就是减少食物浪费，以减少世界贫困。我们的世界不缺食物。世界上超过30%的粮食被浪费，这足够养活全球饥饿的人口。今天，您还将听到更多关于智能包装的广泛使用，这种包装可以减少配送链中的浪费，可以让消费者和零售商对包装食品的安全性放心。我们必须开始认真考虑开发包装，让更多的人得到更多的食物，他们最需要它。

随着越来越多的消费者能够使用互联网和智能手机，我们可以预计在线购物将呈指数级增长。如前所述，这种需求将提高对适当包装解决方案的需求。我预计，特别是瓦楞纸板形式，可以通过更复杂的分销链在全球运送货物。随着社交媒体的诞生和地球村的兴起，消费者越来越多地要求他们看到世界各地其他人拥有的东西。

具有讽刺意味的是，生活变得越来越忙碌，对我们的健康产生了影响，我们要求包装更健康的食品，包括无麸质、有机、可控制份量、灵活、可持续的包装食品。所以我们说包装是问题所在。

到目前为止，对于我所描绘的包装行业的趋势、挑战和问题，您可能会觉得有点不知所措。我在这里也向您们保证，您不需要独自面对这个未来。WPO非常强烈地感到，教育是应对包装行业当前和未来需求的关键。我们可以将培训和教育带到您的国家，带到您的包装学院，带到您的公司，甚至带到您们的网上。

随着您的客户的要求越来越高，了解这些全球趋势和包装背后的科学知识的需求将变得越来越重要。