关于高校引进共享冰柜的可行性研究

◎李萃 李晓盼 邓琦婷 陶汶慧 施莹莹

前言

共享冰柜是指通过共享的方式为高校学生提供一个储存水果和饮料等产品的空间，其依托于现代先进的互联网技术，通过微信、支付宝等电子支付手段为大学生提供冰柜租赁服务，有利于减少学生在校期间因水果无法长时间保鲜而造成的浪费问题，也可以满足部分学生冰冻饮料的需求。

一、节约的生活方式

使用共享冰柜是一种节约的生活方式。在校师生出于住宿安全的考虑，往往不会在每个宿舍内部设置电冰箱，因为这不仅会增加教学运行成本，还容易发生各类事故。共享冰柜的设立，不仅仅只为单个个体使用，它是每个个体都可以使用的生活必需品，只要你有需求。这是因为共享冰柜不是独有的，它们的造价会由更多的使用者来分担，在一定程度上也减少了每个人的花销，却不影响每个人使用共享冰柜。这也是共享冰柜这个新方式可以在各高校有设立可行性的原因之一。所以，共享冰柜的意义还在于它可以在不影响人们使用资源的同时减少每个人的开销。

二、共享的规则

共享不仅仅是使用的共享，还需要大家一起遵循共享的规则，需要每个使用者自觉爱护它。共享冰柜作为一种特殊的共享产品，其储存的东西保质期长，但也并不能杜绝一些使用者储存的东西因存放过久而造成的腐烂问题，这就需要使用者遵循共享规则，主动自觉的清扫自己使用的共享柜，不给他人和社会造成其他的负担，这也是共享的一个重要规则。假设出现了大批不遵守规则的使用者，那么共享就容易变成“共负”，社会的负担会加重，那么其存在的价值远远不足以抵消其造成的负担。遵守规则是其能持续可行的一个重要条件。

三、共享冰柜现状及可行性分析

根据广西大学生宿舍管理规定，在第二章学生宿舍水电管理中第十八条规定中明确指出，严格遵守安全用电规定。严禁偷电、私自拉电线，严禁使用大功率电器，如电炉、冰箱、电热水器、电炒锅等，若有违反，除没收电器外并按学校有关规定处理。由此可知，冰箱属于大学生宿舍管理规定中严禁使用的电器之一。同时在第四章学生宿舍家具管理中第第二十五条规定，学生宿舍内的家具，由学校统一购置及配备。根据我们对广西高校学生对共享冰柜看法的问卷调查第五条可知，广西绝大多数高校并未为在校园及宿舍内为学生配备有冰箱中。而同时，广西各大高校为了保证学生的宿舍安全，也一律禁止学生自行购买并在宿舍内使用冰箱。这一规定直接说明了高校住校生在炎炎夏日无法在宿舍内使用冰箱的情况。

广西属于亚热带季风气候区，夏季时间长，气温较高是其主要特征，这让人们对冰箱有很大的需求，而根据我们对广西高校学生对共享冰柜看法的问卷调查第二条和第五条可知，在目前广西区内高校中，88.1%的学生都选择了在校内居住，大部分学生都有对冰箱的需求，69.1%的大学生表示平时有冷餐冷冻东西的需要，而有九成的大学生表示在宿舍生活区未配备有冰箱。对这大部分的住校学生而言，无法在学校内满足自己对于冰箱的需求。这也表明了高校冰箱的普及程度并没有赶上大学生的需求，这为我们引出的共享冰柜及其发展打开了新的商业模式和思路。

在经济发展的今天，冰箱已走进千家万户，但对于广西区内的高校仍有很大的市场空白。作为共享产品之一的共享冰箱，在国内最早在2017 年5 月的扬州出现。在国内市场中出现的共享冰箱大都属于公益性。它是个人或饭店将多余的食物放入小区等公关场所的冰箱中，有需要的人可以随时免费拿取，是共享经济与公益相结合的产物，因此人们也叫它为“爱心冰箱”。经我们调查发现目前广西市场内并未出现有类似的公益性共享冰箱，更无已高校为对象，在校园内设置的以盈利为目的共享冰柜。对于广西高校宿舍情况的现状分析，以及共享冰柜在广西高校内的市场空白，形成了我们关于共享冰柜可行性的基础。

有需求才会形成市场，这也是我们研究在校园内推广共享冰柜是否可行的依据之一，根据广西高校学生对共享冰柜看法的问卷调查显示，高校学生对共享冰柜的需求和接受程度主要体现在以下：

1.大学生的课余时间较为丰富，平时有冷餐冷饮的需求，而目前区内高校现有条件中还未能为每个宿舍配备冰箱，单个学生需要的储存空间并不大，共享冰柜的引入，能很好的满足学生日常生活冷藏食物的需求

2.共享冰柜是基于物联网条件下为大学生提供的冰柜租赁服务，旨在帮助在校大学生解决因宿舍没有冰箱而食物等难以储存的生活难题，共享冰柜可通过手机扫码支付的方式给大学生提供一个屯放食物等产品的空间，并可以通过手机智能互联，远程查看冰柜的存储状态，为高校学生提供一个安全经济环保节约费用的冷藏方法。当下大学生基本离不开手机，而共享冰柜与手机智能挂钩，存取冷餐更方便，也更易被接受。

3.共享冰柜作为可重复利用的共享经济，其主要有优点之一便是花费少量的钱能够满足当下的迫切需求。根据问卷调查显示，近六成学生表示，自己的月生活费在1000～1999 之间。而于大学生而言一般须冷藏的多为为水果，饮料等食品，为短期使用。以计时收费的共享冰柜在满足冷藏的需求下也较容易被绝大多数学生接受。

四、推广及管理

共享冰柜可以通过与有意向的厂商进行合作，我们提供想法计划，他们负责提供生产产品。我们抓住这个市场空白，与高校进行合作，以他们的意愿，根据投放地的消费水平来支付租金、或按营业流水给分成充当租金，佣金比例大约2%~5%。

通过对存储物件的安全、卫生问题和维持冰箱正常运行的考虑，将冰柜独立分区以便存储与管理，通过智能联网状态，通过手机远程查看存储状态。关于管理方面，设有专人负责（负责人姓名贴在冰箱侧面明显处），食品冷藏温度为0℃—10℃之间，冷冻温度为-20℃—1℃之间。当冰柜状态异样时，可通过联系相关负责人或者通过网上报修方式进行维修。每周对冰柜进行除霜、清洗消毒，保证冰箱内霜层不准超过0.5 厘米；捡去底部杂物，用洗涤剂水擦内部所有梯架、内壁底角四周，门内侧封皮条和排风口，用清水擦净的方法来进行清理消毒；用干净抹布沾250ppm优氯净水或1%84 配比水进行擦拭消毒；用抹布沾洗涤剂水擦外部、把手和门沿的油泥，把冰柜底部的腿和轮子擦干净。保持冰箱内温度合理，干净无积水、异味、泥污、杂物及血水；冰柜门内侧密封皮条和排风口擦至无油泥及霉点；外部干净明亮，内外任何地方不得有油泥和灰尘。

五、不足和建议

（一）研究技术问题

共享冰柜作为共享产品之一，需要有与之相对应的手机软件联系。将普通冰柜开发为共享冰柜，需考虑到在保证分格冷藏的同时，保证使用着冷藏食物的安全保证。同时共享冰柜要使之能与手机上的app 联系需要一定的技术研究支撑。

（二）成本投入和后续受益

共享冰柜作为一种共享产品，前期生产需考虑产品的制作成本和人工成本，还括一些技术成本。在高校投放共享冰柜，除了可以盈利外，更多的是可以为学生的生活提供便利和防止食物的浪费。关于共享冰柜的可行性研究，其前期投入过大，主要消费群体是高校学生，盈利面小，产品投资效率低，短时间内不能得到很大的经济效益。

（三）后期管理问题

1.冰柜属于持续消耗产品，支撑其主要运行的是电能和冰种，冰种作为一种容易消耗的材料，需要专业人员及时的填补以维持冰柜的运作。

2.冰柜作为一种特殊共享产品，存放的是新鲜的食材和饮料，如果一旦发生断电和电路不畅的问题，其储存的东西就容易发生变质，如果不能其实发现，对使用者和厂商都会产生损失。

（四）潜在风险问题

目前市场上还未出现共享冰柜的产品，产品的研究开发阶段需要一定科研水平和技术人员。除此之外，产品投入运营过程中还需耗量较大的人力和物力，成本较高。高校对于共享冰柜的可接受程度也未可估量。