论如何做好定量包装产品净含量检验工作

赵 辉

(沧州市计量测试所 河北 沧州 061000)

引言

随着人们的生活水平越来越高，定量包装产品的种类与数量不断增加，成为市场主流商品之一。在现实生活与生产中，不管是一袋盐、一包糖、一瓶水还是一桶油漆、一袋水泥等产品都有对应的定量包装和净含量，若产品净含量不标准或者乱标、虚标，必然会影响人们的生活与生产。如今人们的生活与生产得到极大的改善，对所需产品提出更多方面的要求，计量检验人员如何通过科学有效的途径做好检验工作，确保产品净含量准确、可靠，这是一项重要课题。

一、做好定量包装产品净含量检验工作的重要性

定量包装产品数量庞大、种类繁多，其流通环节的净含量检验显得至关重要。定量包装产品的净含量通常是由生产企业预先称重并将其标识在包装上的，产品缺斤少两的问题时有发生，不仅破坏定量包装产品竞争的公平性，还使消费者的利益受损[1]。而且一旦消费者投诉定量包装产品缺斤少两，就会直接破坏生产单位的信誉。因此，相关部门和机构要基于流通中的定量包装产品的基本特征，准确把握其影响较大的部分，按照产品销售情况展开专项执法检查及针对性的计量检验工作，减少市场流通中不合格产品的数量。但是定量包装产品的净含量检验涉及到多方面内容，不管是抽样方法、检验方法、检验器具还是检验过程、人员工作行为等都会影响工作效果，需引起足够的重视。具体而言，检验人员要结合定量包装产品的真实称重情况，根据《定量包装商品计量监督管理方法》的要求将产品称重工作落到实处，培育法制称重理念，从消费者和企业的利益出发进行精确称重、精细称重，预防发生品质投诉问题，确保提高定量包装产品净含量称重达标率，提升称重性能。

二、做好定量包装产品净含量检验工作的有效途径

(一)明确选择抽样及检验方法

在对定量包装产品的净含量展开检验是要选择恰当的样本抽取方式，因为只有科学选择样本才能保证产品合格率[2]。例如针对同一批次产品的检验应统一抽样标准，对所抽取样本进行统一的检验、考核。统一抽取样本的方法一般情况下适用于产品零售现场，利用这一检验方法能有效监督产品销售者，判定产品销售的合法性。而在检验工作中选择的检验方法既要满足国家相关规范和要求，又要保证检验方法的可操作性。常用的检验方法包括：第一，等距抽样检验，将时间或者数量作为一定间隔，完成产品抽样之后按照检验批次的数量展开净含量检验工作；第二，分层抽样检验，这种方法在仓库中分层摆放的定量包装产品净含量检验中是适用的，一层就是一个检验批次，按照产品总量确定抽样的数量；第三，随机抽样检验，这主要是针对零售点的产品，按照产品数量随机抽样，再实施定量净含量检验。

(二)充分把握检验工作的要点

在检验定量包装产品的净含量时应把握其要点，即密切关注对产品的密度检验，准确计算产品的密度值，将其作为产品质量达标与否的重要判断依据。这就需要相关人员优化检验工作流程，确保检验过程的合理性、科学性。在检验过程中，产品密度会随着外界环境的持续改变而改变，例如环境温度、环境湿度等均会随时对产品的密度产生影响，要全力保障定量包装产品处于适宜检验的环境，确保产品密度检验结果的准确性。与此同时，在检验产品的密度之前要了解产品密度的改变情况，保证在产品密度不变的情况下进行下一道程序。这就要求检验人员严格控制检验环境的温度，通常不超过20℃。还要不断擦拭所用密度杯，保证其整洁、干净，进而提高产品密度检验的精确度，确保产品净含量达标。

当然，定量包装产品密度检验结果难免存在误差，为确保其净含量检验准确无误，要想办法控制误差[3]。例如优选计量检验器具可以较好地控制误差，在选择器具时应重点考虑其准确度等级、最大允许误差、分辨率以及计量测试范围等性能。定量包装产品允许短缺量的差异、净含量标注大小的差异对检验器具提出差异化的性能要求，在选择器具时务必要保证器具检定合格，处于检定有效期，而且秤量范围与净含量检验要求相符，检定分度值、示值误差、准确度等级等都要符合实际要求。在密度杯的使用中还要确保将密度杯注满，不存在空隙、气泡，而且杯体和杯盖要均匀接触，预防因直接用手触碰导致密度杯温度改变，进而引起密度波动，确保检验结果误差小、准确度高。

(三)确定皮重，优化产品检验

对于定量包装产品净含量检验工作而言，除了检验产品密度，准确测量产品的皮重也是非常关键的环节，在测量皮重之前要彻底清理产品外包装的杂物、残留物等，以肉眼看不到包装上的杂物为准，清理时还要保持产品外包装原有的质量，尽量控制测量误差。产品的附带品和内装物是其毛重的组成部分，测量皮重时要严格遵守相关规范，确保产品皮重测量精准[4]。

另外，要优化产品净含量检验工作过程。例如检验冷冻产品时，由于冷冻产品呈凝固形状并且在零度以下保存，所以液体形式的产品被排除在外。因为不是所有产品在冷冻环节都要添加水，所以冷冻产品通常分为水冻、干冻两种，在水冻产品解冻时不能把其本身的水纳入检验范畴。又如在检验固液并存的产品时，这类产品以罐头为主，因为罐头类产品的汤汁、油脂等在常温条件下呈凝固状态，需要加热，分离固态物质、液态物质。在检验过程中不能忽略的一点是液体中的汤汁、油脂较多，应将其作为固态物质处理，把其含量计入产品固体总的净含量里。如果要以面积单位标注产品净含量，在检验时就要选择形状简单的、规则的、边缘整齐的、没有残缺的产品，简化面积计算方法，在多次检验之后计算平均值，使最终的检验结果更接近实际值，减小误差。

(四)调整检验方案，规范工作

如上所述，定量包装产品的净含量检验程序以抽样和检验为主，在制定检验工作方案时要注意细化方案，按照现场情况确定产品检验批量、抽样方案，做好样本抽取工作。尤其是要按照样本批量合理标注净含量，如果允许短缺量，应确定允许大于1倍或不大于2倍的短缺量件数、允许大于2倍的短缺量件数，为设计、制定定量包装产品净含量检验方案提供参考。在检验工作过程中还要明确检验标准，严格规范工作行为。例如在检验产品时要根据检验规则严格控制检验条件，严格要求检验人员科学规范地操作，最大限度减少人为因素对产品净含量检验结果的影响。

三、结语

对定量包装产品的净含量检验始终是计量检验机构常抓不懈的工作，在当今的市场经济发展中，规范定量包装产品市场成为计量检验人员规范产品生产企业及流通领域的重点所在，全面落实检验工作意义重大，检验人员既要优选抽样检验方法和器具，又要充分把握工作要点，加强对检验过程的调控，规范操作行为，不断提高检验的质量和水平。