思茅区有机茶产业品牌建设路径及影响力研究

□谭 娴，刘筱筠，成思思，陈国兰*，蒋智林

（1.西南林业大学研究生院 云南 昆明 650224；2.普洱学院 云南 普洱 665000；3.首都经济贸易大学 北京 100070）

思茅区作为云南省有机茶的重点产区之一，被誉为“中国茶城”。该区茶产业发展历经数年，是当地茶农及地方财政收入的主要来源[1-2]。在云南省打造“绿色食品牌”的号召下，产业升级倒逼思茅区以有机茶为突破口发展有机茶产业。坚持科学规划、依托品牌的指导原则，贯穿品牌建设的发展理念，以期实现全区茶园绿色有机化，培育有机茶产业集群，打造“有机名片”，提升产品附加值，扩大品牌影响力，进而推动当地区域经济增长。

1 思茅区有机茶产业品牌塑造的路径及其策略

1.1 坚持有机种植、生态建园，确保茶叶品质，打造健康安全品牌

品牌源于品质，要打造有机品牌，就必须保证有机茶产品的质量。思茅区有机茶生产种植、技术、加工生产、包装运输及管理等全部按照有机茶相关标准严格要求；杜绝使用化学药品，大量运用有机肥，利用生物和物理技术防治茶园病虫害；在茶园边界种植隔离带，禁止使用化学农药、除草剂等，构建绿色有机生态系统，保证有机茶产品质量。

思茅区政府和企业联动、共同发力，积极推广普及有机茶生产技术，在茶叶种植、加工标准、标准茶园建设、病虫害绿色防控、清洁化加工等方面实行高于国家标准的严格措施，从源头控制茶产品品质，确保有机茶品牌的建立及推广。

1.2 制定产业发展系列利好政策措施，助力有机茶品牌战略实施

思茅区积极探索绿色发展体制机制，制定了一系列促进茶产业发展的利好政策，每年投入大量财政资金推行茶叶绿色加工改造和清洁能源项目，加大金融支持力度、科技攻关支持力度和税收奖励力度，牵头单位和责任单位各司其职、相互配合，以此达到调整和优化茶叶产业结构的目的，加快茶产业提质增效、转型升级。

茶产业在思茅区经济、社会发展中的地位不可忽视，政府、企业及茶农对茶产业的发展思路及目标要给予足够重视。思茅区政府应根据有机茶产业发展现状及趋势出台相关政策措施，把发展有机茶产业、打造有机茶品牌与建设国家现代农业产业园有效衔接起来[3]，抓住普洱市国家绿色经济试验示范区的战略机遇，以绿色有机茶园为基础，全力打造茶文化休闲旅游环线。

思茅区政府成立了思茅区现代农业产业园区管理委员会，支持园区企业、合作社与农户健康同步发展，全面推进现代农业产业园区建设。与乡村振兴战略、精准扶贫深度融合、多规合一，政府颁布一系列规划，助力“普洱思茅有机茶”品牌战略实施，推动了有机茶产业发展，在生产经营、质量安全、品牌营销、经济增长等方面取得重大突破。

1.3 成立有机茶产业联盟，聚集茶企抱团实现产业发展“五个统一”

2018年8月，普洱市在思茅区成立了“普洱市有机茶产业联盟”，主要是联合茶叶经营主体，以种植、加工、生产、销售有机茶为目的。该联盟有5家理事单位，覆盖茶农及建档立卡户5万多户，有54家有机茶企，制订并通过了《普洱市有机茶产业联盟章程》。在强化品牌塑造的前提下，集聚分散企业，形成抱团发展、资源集中、生产集群、营销集约的发展格局，统一技术服务和市场服务，为企业搭建贸易平台，全面、立体、长效组织茶行业和中小种植企业、合作社，印证了思茅区对大力发展有机茶的积极态度。

普洱市有机茶产业联盟通过统一品牌、标准、检测、监控、标识“五个统一”，以统一的形象和品牌对外进行宣传和推广，推出了身份、标准、源头、质量等可识别、可查询、可追溯、可信任的普洱思茅有机茶品牌，让消费者更加容易辨识，以此获取消费者对思茅有机茶的信赖与忠诚度。

普洱市有机茶产业联盟促进资源共享和互利共赢，提供技术研发和开拓市场，提高了思茅有机茶的质量和市场知名度，全面提升产品质量、经济效益以及生态效益，提升思茅有机茶产业在国内外市场的竞争力，促进茶产业的兴旺和繁荣，从而刺激当地茶经济发展。

1.4 科研平台推进产业发展，信息化技术促进品牌树立

思茅区以全国唯一的国家绿色经济试验示范区建设为平台，按照产业链、创新链、资金链、人才链、政策链“五链统筹”的发展思路，利用“互联网+”平台，标准化、品牌化发展茶产业链，整合企业、茶农、庄园等经济主体，积极构建现代茶产业链发展格局[4]，全力以赴实现思茅有机茶的“五个统一”。

思茅区引进大型科学仪器设备，积极与国内外科研院校合作，发挥各自优势，开展科技研发、应用和推广，共同推进企业、科研院校的全面科研技术合作，构建产学研创新体系，建立产学研长期合作关系，搭建农科教结合、产学研协作平台。

通过产教融合，培养支撑产业和转型升级的高层次应用型技术技能人才。通过物联网、云计算、大数据等多种信息化技术相结合，实现可视化安防预警、土壤环境实时监测、数据分析智能联动、安全生产追溯管理等目标，确保有机茶品质。

通过现代化信息手段完善产业链，发展大数据产业，与世界接轨，获取更为全面的消费市场信息。因势利导开展有机品牌线上营销，以健康、绿色、标准化的有机茶园建设为主线，树立原生态、纯天然、安全的品牌形象。

2 思茅区有机茶产业品牌的影响力评价

2.1 消费需求推动市场价格提升，促进企业发展

在大健康时代，思茅区作为中国有机茶之乡，有机茶品牌使企业增收，激活区域茶产业经济效益[5-7]。最早开展有机茶种植的普洱祖祥高山茶园有限公司坚持走绿色、生态、有机的路子，坚持种植有机茶，祖祥有机茶在市场上供不应求，2019年实现有机茶年产值达1.4亿元，出口欧美等高端市场。思茅区有机茶企业在有机产业如火如荼发展势头的推动下，加强同其他发达国家的经济往来，创造了较高的经济价值，并辐射带动周边区域及农户经济效益提高，提供有机企业发展的目标、思路及路径选择，成就企业未来发展。

据国家认证认可监督管理委员会认证行政监管系统统计数据显示，截至2020年3月20日，普洱市有82家企业获得中国有机茶认证，共取得120张认证证书，有机茶认证企业和认证证书数量均居全国首位。茶产业是思茅区的重点产业，发展有机茶是思茅区的主攻方向。当地企业以市场为导向，引进先进技术和现代管理模式，在政府政策的引导扶持下，结合专业科研机构和产学研结合的技术创新体系，带动思茅有机茶产业发展。

2.2 标准化、多元化打造有机健康品牌，满足消费者多层次需求

普洱市有机茶产业联盟以标准化打造品牌作为示范，推动有机茶品牌价值提升，从而达到提高消费者对产品品牌和企业品牌的认知认可、信赖与忠诚，以满足消费者健康、绿色、有机的茶产品的消费追求。

在2020年初新冠肺炎疫情的影响以及国外更为严重的疫情形势下，人们对健康生活的渴望愈加强烈。打造有机茶品牌符合当下消费者绿色、健康、有机的生活需求。伴随消费升级，有机茶产业在原有客户基础之上还能继续吸引新的消费人群，满足更多的消费需求[8]。

在有机茶园打造过程中，以茶园景色观光为基础，加上当地独特的自然景观和民族文化气息，对天然的茶园景色进行科学规划、设计及管理，结合本地茶园优势，积极打造茶谷景区。开发系列茶旅活动，例如传统茶采茶、制茶体验，茶饼包装体验，茶谷特色茶餐体验等，开展实践之旅，传播茶知识和茶文化。多功能特色主题茶园更能够满足消费者寻求休闲、娱乐、放松的多层次体验与享受需求。将休闲活动融入产业发展，实现旅游业与茶产业双赢、共同发展，符合现代消费观与农业发展理念，是体现茶文化价值和茶文化传播的重要途径。

2.3 全力打造“绿色食品牌”，助力云南农业供给侧结构性改革，实现产业精准扶贫

有机茶生产过程中不允许使用任何有污染的化肥和农药。有机茶产业发展可以大幅度减少污染源，能解决茶叶生产过程中因使用有污染的农药和肥料造成的环境污染问题，有利于保护环境[9]。思茅区在有机化、品牌化、特色化的现代农业及绿色食品发展之路上践行绿色发展理念，全力打造“绿色食品牌”，助力云南农业供给侧结构性改革，为云南打好“三张牌”作出了突出贡献。

茶产业是普洱市农村经济的重要基础和支柱产业之一，该市茶叶种植面积、产值均位居云南省首位[10]。近年来，普洱市大力发展有机茶产业，增加了当地劳动力就业机会，带动区域经济增长。同时消费市场对有机茶产品的需求增加，有机茶产品的价格比同类产品的价格高20%以上[11-12]。

在思茅区南屏镇建设的0.11万hm2有机肥替代化肥示范茶园，辐射带动0.66万hm2茶园、5个乡镇，直接惠及茶农1.05万户。依托国家现代农业产业园发展有机茶产业，将园区5 633户农户纳入合作社联合经营，有效带动茶农致富增收。引入培育468家新型经营主体参与产业园建设，吸纳就业1.3万余人。并实现建档立卡贫困户利益联结全覆盖，现代农业产业园内农民人均可支配收入达15 000元，实现了有机茶种植产业发展精准扶贫和农村产业结构调整，使思茅区有机茶产业进一步发展壮大[13]。

3 结束语

品牌建设是一个贯穿产业发展全过程的重要战略。在有机茶产业链中，应依托品牌指导原则，从种植、采摘、包装、销售以及运输环节打造链式产业品牌建设发展路径，提升产业附加值；培育茶叶企业积极走品牌发展之路，扩大思茅区有机茶品牌影响力。