流行语“店小二”的语义演变及其流行原因分析

韦晴晴

阜阳师范大学文学院，安徽阜阳，236037

2018年12月3日，语言文字规范类刊物《咬文嚼字》发布了“2018年十大流行语”，“店小二”一词榜上有名。李昌文曾把流行词定义为新近出现的、反映社会热点和时尚前沿的一类词，并指出流行词是新词语的组成部分，是新词语中最活跃的成员。他认为流行词反映了一个语言社团在一个时期普遍关注的问题和事物，犹如社会的一根敏感的神经，触及社会热点，紧跟时尚前沿，展现人们的价值取向。［1］“店小二”一词本是指古代茶楼、饭店等地点的服务人员，当代已经很少有人使用这个词了，而现如今它又重新进入人们的视野，并产生新的语义，甚至一跃成为2018年的流行语。通过分析“店小二”的词义演变及其流行原因，或许能为更多诸如“店小二”一类的旧词新用现象找到合理解释。

1 “店小二”一词的语义演变

“店小二”原指旧时茶馆、酒肆、旅店等处负责接待顾客的伙计，在一定程度上视作一种职业称谓。在《汉语理据词典》里“店小二”定义为早期白话中指饭店、客店的接待顾客的人，而这种人多为地位低下的年轻男子，俗以小二指代［2］。“店小二”一词最初出现的时间并没有明确的记载，但是作为一种职业称谓却一直从古至今流传下来，即使现代社会已经改变了对酒店服务者“店小二”的称呼，改用其他方式指称，但是大众对“小二”一词所代表的意义依然有很广泛的接受度。原因就是“店小二”热情的态度、周到的服务，是店家带给顾客美好体验的重要因素，而这个因素已经被提炼出来并应用到服务行业的广泛称谓中。“店小二”一词历经多次语言外壳的转换，从“小二”到“伙计”再到如今的“服务员”，已经很少有人再称呼“店小二”了，直到2018年度的十大热词将其又带回到大众眼中。然而，此时的“店小二”已经不仅仅指代地位低下，服务顾客的群体了。浙江主要领导人曾提倡，政府部门、领导干部要当好服务企业、服务基层的“店小二”。因此，现如今的“店小二”已经不是指称服务人员了，而是指推动经济发展、为企业提供周到服务的政府部门及领导干部。这种指称对象的转换，以及对其原有语义的提炼抽离，可以视作“店小二”一词的语义转变。

1.1 “店小二”的起源

“店小二”自进入人们的视野，就一直作为“服务员”一类人的指称，从古时起，不论店里的服务员姓甚名谁，年纪几何，顾客统一称其为“店小二”“小二”“小二哥”等。“店小二”一词产生的年代已经无法考证，其来历有两种说法：一种说法为古时人们书写习惯为竖写，一店里的伙计名为王示，因为他写名字时把“示”字写脱节了，人们戏称他为王二小，时间久了就变成了“小二”；另外一种说法是人们为了称呼方便，店老板为大，店里其他伙计就称为“小”或“二”，因此除店老板以外的服务人员就统称为店小二。其实，古代普通老百姓多以排行和辈分起名，按照历史实际情况，第二种说法更为合理。在许多古装影视剧及文学作品中，都有店小二的身影。通过北大语料库搜索发现，最早出现“店小二”的是南宋话本。在这些话本中，店小二是作为酒肆茶馆等场景中为客人提供服务的角色出场的。此后在元代杂剧、明清小说中都能发现“店小二”是带有服务性质的角色出现在饭店酒楼等场景中。这也在无形中设定了“小二”的出现场景，以至于此后的文学作品中“酒店”与“小二”属于一种捆绑出现的状态。到了现代，一些古装影视剧在拍摄客栈场景时，“店小二”就像一种标识，必然会出现在场景中。因此“店小二”似乎成为中国古代酒楼文化中不可或缺的元素之一。“店小二”实际是店主雇佣来工作的，所以“店小二”与店主的关系是雇佣关系。而在宋代时期，中国古代的商业经济繁荣发展，开始出现雇佣关系。基于此，不难解释以宋代为时代背景的小说中开始出现“店小二”这样一类群体。

1.2 “店小二”的演变

“店小二”一词在历史发展过程中不断演变。“店小二”在古代也有别称，如“伙计”“跑堂”等，直至现代，人们称呼他们为“服务员”“侍应生”等。从这些别称中可以发现“跑”“服务”“侍”等字都带有其工作特质。只有“店小二”不同，但是在历史发展过程中，人们约定俗成，在潜意识里已经为“店小二”下了定义，就是为顾客服务的一种群体。因为店小二这个职业是商业经济发展的产物，而西方国家相比较中国的农业经济，商业经济更为发达，所以西方国家早就衍生出“Waiter”这个职业，用汉语翻译过来就是“侍应生”。在近代，中国由于受到西方列强的侵犯，不论是文化还是餐饮都受到西方的影响，因此一些西餐厅在中国大地开始盛行，自然也就出现了“侍应生”取代“店小二”的趋势。到了现代，人类社会用语更加文明，类似“小二”“侍应生”一类的称呼逐渐被“服务员”所取代。从称呼上来讲，店小二演变成服务员，是把词的职业特点凸显出来了。

随着电子商务平台的迅速发展，“店小二”这个词再一次跳入人们的视野中，只不过称呼变成了“网络店小二”或者“淘宝店小二”。这个名称源于马云想做非常中国化的淘宝店铺，为此有人提议用“店小二”来指代为网站服务的员工，既能够体现中国化，又能表现一种为顾客服务的自我定位。正如上文提到的“店小二”是中国古代酒楼文化中的重要组成部分，因此它符合中国化的要求，在体现应用主体的基础上与“淘宝”相结合，于是“淘宝店小二”应运而生。淘宝店小二的日常工作就是在网络中为顾客提供服务，解决淘宝网内的各种交易纠纷，相比较与古代酒楼客栈里的店小二，工作范围扩大了，不仅仅是负责顾客们的茶水饮食了，还要负责商品的售前售后工作，而且工作的场所也发生了变化，不再是实体的店铺，而是一个网络虚拟平台。“网络店小二”的出现，既是“店小二”一词顺应时代潮流的发展进行的词语更新的体现，也是对其蕴含“服务精神”本质的一次提炼。

2015年，杭州的政府部门就曾经提出要当好人才的“店小二”，想借此吸引人才。此后各地政府也都争相表态，不做高高在上的“老板”，而是当好服务企业、服务基层的“店小二”。这种提倡紧紧抓住“店小二”服务精神这一核心。2018年，“店小二”一词在各地政府的引用下成为热词，相比较与“淘宝店小二”在传统意义上产生的变化，2018年的流行语“店小二”不仅在指代工作内容上发生巨大变化，在使用者身份上也发生了变化。不论是古代的“店小二”还是“淘宝店小二”，都是指代普通百姓，而且有具体的工作内容；政府领导人以“店小二”自称，实际上只着眼于这个词带来的“服务精神”的内涵，具体如何做好“店小二”，并没有明确以及固定的步骤。

不论“店小二”在工作岗位以外是什么身份，当他们进入职场，就自动消除了“店小二”以外的身份符号，只是一种带有服务性质的群体。“店小二”中的“店”本指店铺，是工作的场所；“小”本义是指居于次要地位，与“大”相对的概念，用作称呼时，如“小王”“小李”，在情感上带有亲切的意味；“二”在某种程度上与“小”同样表示居于次要地位。当政府部门及领导干部自称“店小二”时，也就是指在深化经济改革的工作中，秉持着把人民、企业放在第一位的精神，做好人民公仆，“店小二”一词背后所隐含的“服务精神”在此时被放大，已经超越了其表面的指称功能。

“店小二”在古代是一种身份标识，仅仅用于指称，但是当政府部门及领导干部用这个词自称时，使用者的身份与这个词原有的使用者身份发生了冲突。正是这种矛盾赋予了“店小二”新的修辞义。政府部门及领导干部把自己比喻成“店小二”，为企业服务，而在公共认知领域，政府部门及领导干部与“店小二”是属于不同阶层的人，政府部门及领导干部是上位者，“店小二”是下位者，因此政府部门及领导干部≠“店小二”。谭学纯曾提出消除这种逻辑限制的方法是运用修辞手段，将逻辑否定的事实转换为修辞肯定的表达［3］，“店小二”是竭诚为顾客服务的人，政府部门可以像“店小二”一样为企业提供服务。这种语义的转换能够被公共认知接受。除了修辞手段的作用还有政府一直以来树立的公仆形象，政府的工作性质与“店小二”存在交叉的地方，所以“店小二”能从职业称谓成功转变为一种服务精神。

2 “店小二”的流行原因

“一个词语流行起来必定有其流行的原因，流行词不但能够敏锐地把握社会热点，而且时尚、新奇、不拘一格，流行词的造词机制更趋多元”［1］。从表达者与接受者角度观测“店小二”流行原因的同时，也要考虑流行语的外部生长环境，在多方面的考察下为“店小二”的流行找到合理解释。

2.1 接受者认知心理

浙江省政府主要领导人通过修辞手段赋予已经退出人们视野的“店小二”新的活力，使它拥有新的意义。在此之前，人们对“店小二”一词已经熟知，它是属于具有公共认知基础的词语，只是因为不符合时代发展而退出了历史舞台，政府领导人用隐喻的手段激发了它新的活力。隐喻是人类基本的认知方式之一，强调的是两个概念之间的相似性，以实体比喻抽象的概念，网络流行词的语义与其字面意义也存在某种关联性［4］。“店小二”本身用来指称服务行业的人员，政府一直以来的工作理念也是全心全意为人民服务，虽然二者服务的对象有差异，但是相似点都是“服务精神”。以“店小二”来比喻政府领导人，虽然这种修辞认知与其本身的语义规定有所偏离，但在实际的认知活动中，“人们不仅经常对概念本身进行修辞化的置换，而且概念的延伸和展开也时常伴随着修辞化的置换，在这个过程中，概念化的定义不时地被转换为修辞化的表述”［5］。“店小二”的新义是在其原义的基础上发展而来的，大众很容易产生联想，把具体的群体置换成群体背后代表的服务精神。“店小二”从职业称谓词转换成一种精神的口号，用具体的形象比喻抽象的精神，这种修辞化的表达因为有公共认知基础，从而让大众迅速接受。

2.2 表达者身份干扰

“店小二”一词的流行主要是因为浙江主要领导人提倡政府部门、领导干部要当好服务企业、服务基层的“店小二”。此后各地政府也紧随其后称“要做好人民的‘店小二’”，以“店小二”作为牢记“服务员”、公仆等初心的符号。政府领导人的发言一般作为时政新闻的热点，受到广大群众的关注，因此“店小二”一词的提出能够以最快的速度传播出去，而且范围广泛。政府作为表达者，为“店小二”的流行提供了最有力的支持。此外，政府部门的上行下效的性质也为“店小二”的盛行提供助力。上级政府部门提出的新理念、新口号总是能以最快的速度在下级政府部门中传播开来，并引领起新口号的使用潮流。政府部门权威中不失亲切的形象也使得普通民众对“店小二”一词的接受度增高。店小二本身指的是下层普通民众，现在政府领导者用以自称，显现出把服务对象放到更高更重要的位置，把自己放到相对“卑微”的位置上的决心，拉近了政府与人民的距离，一声“小二”，透着亲切与融洽，在服务群众的过程中，也要像“店小二”服务客人一样，始终以积极向上的态度，眼明心细、勤手快脚，让群众时刻都能感受到浓浓暖意［6］。政府领导者的这种甘为人民公仆的精神，也为“店小二”的流行提供肥沃的土壤。

2.3 社会文化发展潮流

“不同年度的流行词语展现了动态变化的历史画卷，从特定角度表达了人们的价值观念和文化心态，也折射出社会和时代的变化特征”，而且还反映了一定的社会文化心态［7］。新时期中国掀起了继承和弘扬中华优秀传统文化的潮流，习近平总书记不止一次强调中华传统文化的历史影响和重要意义，赋予其新的时代内涵。这种社会文化的氛围对流行词的产生有很大影响。“店小二”的流行属于旧词新用现象，把已经逐渐被遗忘的词语重新定义使用，赋予其新生命。纵观过去几年的流行语，不难发现2018年度的流行语在旧词新用上比以往要多，如“锦鲤”“佛系”“教科书式”。这种从旧词中发掘出新义，推陈出新，又与时俱进，使传统与现代相契合，既是弘扬传统文化的体现，又为优秀传统文化的发展提供力量，符合时代发展的潮流。

3 结 语

“店小二”一词从指称性代词演变成如今的服务精神，体现出汉语词汇的丰富含义。“店小二”一词从最初的表象转变即称呼的转变，逐渐深入内在，即便现在它又原封不动地回归到大众视野，但这个词的使用场所发生了变化，使用者的身份也发生了变化，这种内在的变化实际上是对这个词所蕴含的精髓的提炼与抽离。每一个流行语的生命力都有待时间的考证，但“店小二”能够在沉寂一段时间后又以新面貌出现在人们视野中，这或许告诉人们，语言的生命力要看语言的使用者如何合理地把“新”这个因素融合进语言里。在这个求新求异的时代，如何把传统与现代文明相结合，推动历史潮流的发展，是个难题。从“店小二”再一次爆发的生命力中，人们或许能得到一些启示，人类语言的发展总是要围绕人类自身需求出发的。而在发展的过程中文化与政治、文化与历史等多方面相互作用所产生的推动力量，或许会使更多的旧词焕发出新的生命力。