“又香又脆”的春节

2020-02-17 11:50徐兆希
关键词:洞洞铲子首尾呼应

徐兆希

“春节到,人欢笑,大街小巷真热闹。”春节前夕,除了贴春联、放鞭炮,我更喜欢去外婆家,品尝外婆亲手炒的年糕干。

年糕——意味着年年高。每年,外婆都会晒些年糕干,炒给我吃。除夕那天,我一到外婆家,就看到竹匾上曬着一些年糕干,拿起其中的一片仔细端详,我发现上面有像年轮一样一圈一圈的花纹,太奇妙了!

开始炒年糕干了,妈妈负责烧火,外婆负责炒。只见外婆先把一包盐倒入滚烫的大锅里,拿起铲子不停地炒。大约过了两三分钟,外婆叫我把其中一盘年糕干端来,随手抓了一大把放进锅里,年糕干在铲子下面“嚓嚓嚓”地不停翻动。不一会儿,一片片年糕干变大变“胖”了,还渐渐染上了金黄色,我感到十分奇怪。外婆告诉我:“希希,这就是外婆刚才给它们晒太阳的原因。晒过的年糕干炒起来容易膨胀,吃起来又香又脆。”我恍然大悟。

随着一股香喷喷的味道,外婆开心地喊道:“出锅喽!”她一手拿着有很多小洞洞的容器,一手用铲子把金灿灿的年糕干盛进容器里,再用双手使劲地摇晃容器,无数颗盐掉落到容器的小洞洞里。最后,容器里只剩下干干净净、香气扑鼻的年糕干啦!妈妈和我抵挡不住年糕干的诱惑,迫不及待地把手伸向它。我们一边津津有味地吃着年糕干,一边夸奖外婆的手艺高超。啊!外婆炒出来的不仅是好吃的年糕干,更是浓浓的年味。

春节,因为有外婆那又香又脆的年糕干,让我越来越期待。

【点睛酷评】

文章结构完整,条理清晰。开头用朗朗上口的童谣切入,开门见山,直奔主题;正文条理清楚地写了“晒年糕干”“炒年糕干”“吃年糕干”的过程,突出了年糕干代表的浓浓的年味;结尾表达了“我”因为喜爱年糕干而更加期待春节的感情,点明题意。全文首尾呼应,重点突出,描写生动有趣。

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