过氧乙酸消毒剂在畜禽养殖中的应用

高 洁

辽宁省凌源市畜产品安全监察所，辽宁凌源 122500

过氧乙酸属于酸性消毒剂，对猪口蹄疫病毒、禽法氏囊病毒和猪水疱病病毒等这些非囊膜病毒，具有超强的杀灭作用。所以在畜禽养殖场的清理消毒工作中经常应用，但是一些养殖户对过氧乙酸的性质和应用方法还缺乏正确的认识，在实际应用中降低过氧乙酸的消毒效果。为此，本文将对过氧乙酸的特性和使用注意事项进行介绍，供广大畜禽养殖朋友学习和参考。

1 理化特性

过氧乙酸是一种酸性强氧化剂，具有强烈的、酸性的、刺鼻气味，虽然添加在清水和有机溶剂中的溶解性很好，但是它的稳定性较差，因为溶水后极易分解，添加浓度越大其分解的越快、酸性气味越浓。并且过氧乙酸在贮存过程中也容易发生分解，如果遭遇高温、强碱或有机物时更容易分解失效。畜牧生产中使用的过氧乙酸浓度基本为4%～16%，不会发生爆炸情况。如果浓度大于45%时，再加上剧烈的碰撞或加热，可以引起爆炸现象，因此在应用过程中一定要慎重，切忌剧烈震荡和加热。

2 杀菌原理

过氧乙酸首先通过氧化作用来破坏细菌的细胞壁和细胞膜，然后进一步破坏细菌的酶系统。过氧乙酸还可以氧化病菌细胞壁的蛋白质，致使病菌细胞膜和细胞壁遭到破坏，改变了病菌细胞的通透性，从而使病菌细胞内外物质的交换失去平衡。最后过氧乙酸进入病原体内部，再接着破坏酶系统的功能和结构，引起细菌代谢受阻，从而达到抑制细菌生长和杀灭细菌的作用。

同时过氧乙酸的酸性作用还能够直接损伤细菌。因为过氧乙酸的强酸性能够改变细菌细胞的酸碱性，致使细菌的代谢功能下降，而增加氧化作用，这样就可以直接杀灭细菌。由此可见过氧乙酸通过氧化和酸性作用，就能够使病菌微生物受到损伤，进而发生病菌死亡[1]。

3 应用范围

过氧乙酸不仅消毒能力强烈，而且消毒效果迅速和高效，因此对真菌、细菌、病毒和寄生虫等病原体均有很好的杀灭作用，起到高度的消毒效果。畜禽养殖场在冬季消毒时，由于外界温度较低，一般的消毒剂在低温下容易失去杀菌作用，故消毒效果较差。而过氧乙酸不仅在常温下消毒效果极强，而且在低温下杀菌功能也不会受到影响，只是需要较长的作用时间罢了[2]。

在使用过氧乙酸进行消毒时，随着消毒过程的结束，过氧乙酸基本上会很快挥发完毕，不会像其他有强烈刺激气味的消毒剂那样留下刺鼻气味，不仅对环境没有造成污染，而且对人体也不会造成任何危害。过氧乙酸的应用范围很广泛，通常使用在畜禽养殖场所的消毒、传染病控制和粪便污水后处理等多个方面，实践证明在应用过程中对畜禽的生产性能和生长发育没有不良影响，故过氧乙酸既可以作为预防性消毒剂，一般每周定期消毒1～2 次，也可以在畜禽发生传染病时进行紧急消毒，需要每天消毒2 次，连续使用3～5 d[2]。

4 应用方法

4.1 喷雾法

一般畜禽养殖场舍内、墙壁、地面、用具、道路和车辆进行消毒时，均选用喷雾消毒，这也是最有用的一种消毒方法。用微粒喷雾器将过氧乙酸喷成雾状形成气溶胶粒子，再覆盖于需要消毒的物体表面，从而达到杀灭病菌的效果。使用浓度为0.05%～0.5%，每立方使用过氧乙酸消毒剂20～30 mL 即可，在喷雾过程中一定做到均匀覆盖于物体上面，才可以起到理想的消毒效果。如果掌握好使用浓度，也可以用于带鸡喷雾消毒，为了达到最佳消毒效果需要在消毒前关闭门窗或通风口，避免挥发分解，影响消毒效果。建议用0.1%～0.3%的浓度，用15 mL/m3，浓度为0.1%～0.3%[2]。

4.2 熏蒸法

畜禽养殖场在空舍期间，清洗消毒结束后，可以采用过氧乙酸进行最后的熏蒸消毒，在消毒前先将鸡舍进行密封、升温和加湿，因为过氧乙酸在温度25 ℃以上、湿度达60%～80%的封闭环境中消毒效果最好，所以要求畜禽舍内的温度不能低于18 ℃，湿度不能小于60%，并且使用3.0%～5.0%的高浓度溶液来加热熏蒸。在消毒结束后立即打开畜禽舍的门窗和通风口，以便尽快排出浓烈的刺激气味，等待气体排完后再进入，避免引进畜禽后损害呼吸道黏膜。

4.3 浸泡法

在清洗工作服或一些用具时，可以采用浸泡方法，为了避免过氧乙酸损坏和腐蚀衣物用具等，应掌握好使用浓度，一般药物浸泡浓度为0.2%～0.5%，这种浓度对衣服和某些物品，不会造成损坏或腐蚀，而对金属器具会产生腐蚀，因此在消毒后必须对金属器具用水冲洗擦干，防止其生锈[3]。浸泡用的过氧乙酸浓度越高或者温度越高，其消毒效果会越好，且需要浸泡的时间也比较短些。

5 注意事项

由于过氧乙酸溶液非常容易分解，在保存时需要用塑料瓶盛装，并且应在低温和避光环境中保存，通常使用期限为6～12 个月，过期后会影响消毒效果。同时过氧乙酸溶液的浓度高于4%时会灼伤皮肤，因此在使用过程中建议戴防护眼镜、手套和口罩，尤其是喷雾和熏蒸消毒时，更需要做好保护工作[4]。