关于发展蛋鸡养殖业的几点思考

吴德标，时玉梅

（1.盐城市盐都区家畜改良站 224056；2.盐城市盐都区张庄街道农业技术推广服务中心 224015）

通过实际的调查分析我们发现，当前我国大部分地区蛋鸡养殖业发展均存在大大小小的问题，例如：消毒意识差、生产布局混乱等等， 这对于蛋鸡养殖业的规模化、 产业化发展是不利的。 在这种情况下，积极采取有效措施解决现存问题具有重要的现实意义。

1 当前蛋鸡养殖发展现存问题

1.1 引种不规范

当前部分养殖户为了扩大养殖规模， 往往需要进行引种，但是由于引种不规范，导致从疫区引进了鸡苗，再加上没有及时地申报给动物检疫部门，极易导致疫病的暴发[1]。

1.2 免疫不规范

养殖户在外地引种之后，往往需要结合外地提供的免疫程序展开免疫工作，但是该免疫程序行不符合本地实际情况，降低了免疫效果。 不仅如此，部分养殖户为了降低成本，往往选择逃避免疫，为疫病的暴发埋下了安全隐患。 还有的免疫方式不当，原本应进行肌肉注射的疫苗，改为皮下注射，降低了免疫效果。

1.3 消毒防疫意识差

在蛋鸡养殖的整个过程当中， 认真做好消毒工作具有重要的现实意义。 部分养殖场户缺乏完善的消毒设施设备、 隔离设备，生活区、饲养区往往连接在一起。 不仅如此，部分养殖场户对于车辆及外来人员的消毒不重视，极易导致疫病的传入。 尤其是在疫病的高发期，消毒工作不及时，不彻底，极易导致疫情的暴发，给养殖户带来巨大的损失。

1.4 养殖环境恶劣

生态化养殖背景下， 蛋鸡养殖场的生态环保发展成为必然趋势。 但是当前我们发现部分养殖场户养殖环境较为恶劣，卫生状况极差，养殖户不注重对粪污的处理，鸡场堆积大量的鸡粪，导致苍蝇蚊虫满天飞，不仅污染了环境，同时也增加了疫病发生几率。 除此之外，部分养殖场所鸡群饮用的水受到一定的污染，极易导致引发肠毒综合征， 严重的会导致死亡给养殖户带来损失。

2 阻碍蛋鸡养殖业规模化发展的因素

2.1 流感疫情

近年来，由于受到禽流感疫病的影响，给蛋鸡养殖场户带来了不小的损失，极大地降低了养殖户的养殖积极性。 不仅如此，市场也出现了恐慌心理，需求量不断下降，鸡蛋价格不断下降，导致部分养殖场处于亏损状态， 导致出现了部分养殖场户倒闭现象。 不仅如此，当前种鸡场苗鸡销售价格呈现出不断衰落的趋势，这导致大量养殖场户纷纷退订单。 在流感疫情的影响下，蛋鸡的产蛋量及产蛋品质明显下降，严重阻碍蛋鸡养殖业发展[2]。

2.2 资金短缺

最近几年来，由于受到疫情的影响，给蛋鸡养殖场户带来了严重的损失，资金周转愈发困难，无法很好地维持正常的生产养殖，发展严重受阻。 部分养殖户由于资金不足，贷款迟迟不下，导致处于空栏状态， 还有的直接放弃蛋鸡养殖， 外出务工或者逃债。

2.3 水地受限，规模场户发展空间不足、养殖用地不足

当前大部分蛋鸡养殖场户在养殖的过程当中所应用的是闲置旧房，甚至有的直接利用住房进行养殖，无法进一步扩大养殖规模，布局非常混乱，门窗紧靠在一起，鸡场连接在一起，这给接下来疫病防控工作的开展带来了极大的难度。 据相关调查资料表明，当前有近30%的养殖户想要扩大养殖规模，但是由于受到场地等因素的影响，导致无法实施。 不仅如此，在蛋鸡养殖的过程当中鸡群每天需要大量的水，每1 万只产蛋鸡，每天需要饮用近4t 水，但是到了夏天，极易导致出现缺水中暑现象，影响到蛋鸡的生产，进而造成亏损。 还有的养殖户直接使用的是河流中的水，或者在鸡场附近打井取水，其水质极易受到污染，鸡群在饮用污染水之后，就会导致出现腹泻、肠毒综合征等疾病，影响到正常生产。

2.4 粪污处理难度大，规模场户周边的生态环境恶化

在蛋鸡养殖业发展的整个过程当中， 粪污处理难的问题依然存在。 小规模的蛋鸡养殖户，可以将鸡粪应用于农田中，促进农作物生长。 但是一些大规模的蛋鸡养殖场，对于鸡粪的处理却非常棘手，虽然能够出售一部分，但是由于缺乏相应的粪污处理设施设备，导致鸡粪大量堆积在一起，一旦面临雨水天气，就会导致粪污流淌，给周边环境带来巨大的影响，有的粪污流入到河流中，会严重污染水体，影响到饮用水安全，危急人体健康。

3 促进蛋鸡养殖业发展的对策

3.1 生产具有特色性的鸡蛋

现阶段，随着人们的生活条件的不断提升，绿色安全意识的不断提升，非常看好土鸡蛋。 土鸡蛋的价格要高于普通鸡蛋，这主要是由于其是绿色养殖所产下的鸡蛋，卫生品质、口感以及风味均要优于笼养鸡。 与此同时，当前在市场销售的鸡蛋中，还有一些特色鸡蛋，包括绿壳鸡蛋、红心鸡蛋等等，这些鸡蛋的价格虽然高，但是却依然受到了广大消费者的青睐，被用作为馈赠亲友的礼品。 基于此，在接下来的时间里，要充分结合市场需求，重视散养鸡的生产，生产具有特色性的鸡蛋，满足市场需求，提高养殖效益[3]。

3.2 加强政府领导，引导蛋鸡规模养殖业向现代化方向发展

蛋鸡养殖业的可持续发展离不开政府部门的大力支撑。 因此在接下来的时间里， 政府部门应充分发挥出自身的监督管理作用，加快建立以政府为主导的行政协调机制，并结合区域实际情况制定切实可行的发展规划，明确蛋鸡养殖发展方向，科学布局产业发展，建立切实可行的蛋鸡养殖产业链，并做好对鸡蛋产品的加工扶持工作，疏通销售渠道，确保鸡蛋及其产品畅销。

3.3 制定优惠政策，增强蛋鸡规模养殖业现代化发展的动力

在接下来的时间里， 要加快落实蛋鸡养殖用地为农业用地政策，针对区域内的蛋鸡规模养殖场，应对其建设用地制定相应的优惠政策。 同时要加强和金融信贷机构的沟通与交流，加大对蛋鸡养殖龙头企业的扶持力度，建立相应的信贷担保中心，有效解决养殖场户贷款难等方面的问题， 确保有充足的资金应用于蛋鸡养殖业发展当中。 除此之外，要积极协调供电、供水公司做好对蛋鸡养殖场的通电通水工作，并适当降低收费标准。 除此之外，要积极的鼓励更多的优秀人才，包括畜牧兽医人才、大学毕业证等参与到蛋鸡养殖中， 加大资金支持力度， 培育新型领头人，提升整体素质，促进蛋鸡养殖业良好发展。

3.4 加强管理部门服务和监管，推进蛋鸡规模养殖业现代化

畜牧主观部门要充分结合区域内蛋鸡养殖发展实际状况，加大服务及监管力度，科学把控发展方向，并加快现代化养殖场建设。 要充分重视起对鸡病的防控技术指导工作，落实防疫监管责任机制及风险评估机制， 认真做好对规模养殖场的卫生状况的审查工作，针对不符标准要求的养殖场户，责令其整改。

3.5 强化监测，提高规模场动物疫病防控能力

在接下来的时间里， 要进一步强化养殖场免疫效果监测和免疫技术指导工作，构建更加完善的免疫程序，确保达到最佳的免疫效果。 同时要认真做好病原学监测工作，定时定期的展开流行病学调查工作，建立符合养殖场的疫病风险评估机制，提升疫病预测水平及防控能力[4]。

3.6 加强预警调控，提高蛋鸡规模场应对市场风险能力

畜牧主管部门充分重视生产预警预报体系的建立， 做好信息采集分析工作， 为接下来生产指导工作的开展打下良好的基础。 在这一过程当中，要充分结合苗鸡的价格走势以及市场需求变化等方面的因素， 科学合理的预测下一生产周期鸡蛋产品的价格走势，制定针对性的市场预警指标及应对方案，并及时地发布相应的预警信息， 切实提高广大蛋鸡养殖场户的市场风险应对能力，为蛋鸡养殖业健康发展打下良好的基础。

4 结语

综上所述，蛋鸡养殖业作为农村经济发展的重要支撑力量，近年来由于受到疫情、资金等众多因素的影响，严重阻碍蛋鸡养殖业的发展，同时产蛋量及品质也明显下降。 在这种情况下，要积极采取有效措施，通过做好上述几个方面的工作，促进蛋鸡养殖业规模化、现代化、环保化发展，生产更多绿色无公害鸡蛋，获得更多消费者的认可，提高养殖效益，促进蛋鸡养殖业的可持续发展。