高三女生最爱牛肉扒

李冬娟

我是高三女生的妈，是亲妈。

自从迈进高三的大门，学习强度和精神压力就越来越大，孩子开始熬夜复习，睡眠严重不足，熊猫眼、胃肠功能紊乱、厌食、脱发、浑身乏力，身体的毛病越来越多，咋办？

凉拌？

可别逗了。

我下定决心从饮食上调整，让合理的饮食增加营养，促进高质量的睡眠，让孩子身体棒棒的，胃口好好的。明确了目标后，开始分两步走：第一，去图书馆借营养学书籍，研究食物中人体所需的营养含量，有针对性地购买有营养的食物;第二，搜罗各种菜谱，看视频，跟美食博主学做菜，直到熟练掌握为止。

在学习做菜的过程中总结了几个需要注意的问题。

要点一：顺口。学习紧张、心理压力极大的时候，孩子的食欲自然会下降，一定按照平时的饮食习惯，尽量选择孩子爱吃的食物。

要点二：均衡。主食尽量选择一些粗粮、杂粮。比如糙米、小米、高粱米、红豆等，这些食物含有丰富的维生素B和膳食纤维，对增进食欲有很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，更好地工作。辅食上，必须勤采购新鲜的蔬菜和水果，它们含有丰富的维C、矿物质和膳食纤维。维C可以促进铁在体内的吸收，增进脑组织对氧的利用，让孩子的头脑灵动起来。

要点三：营养。学习那么累，一定保证要吃好。食材要选择含有丰富蛋白质的食物，比如：虾、羊肉、牛肉、猪肉、鸡蛋、牛奶等，它们还含有丰富的钙、铁、维生素A、B和D。

理论指導有了，采购经验也有了，可是做啥饭啥菜，难了。

这时候才发现，为孩子每天吃啥伤透脑筋，这绝对是每位家长都感到挠头的事情。所以我想说，站在孩子的角度，如果你的爸妈已经开始认真对待你的一日三餐，请一定别吝啬你的金口玉言，最好说出你近期想吃的一二三，可别让父母一起跟你走在焦虑、迷茫、不知所措的路上。因为父母亲最怕的就是做好的饭菜摆在桌子上，你却象征性地动了一点点。

这不，我家的高三女生说：“妈，我想吃肉扒。”目标明确，我甭提多高兴了，采购好了质量上乘的牛肉，开始准备做牛肉扒啦。顺便说一下，牛肉可是重要的解压食物哟，还含有丰富的维生素B，特别有助于平复紧张的情绪，还能增添快乐感呢。