中华鳖不同养殖模式经济效益分析

○方春林 王伟萍吴金和 吴 斌 邓 晟

中华鳖(Trionyx sinensis)属爬行纲( Reptilia)、龟鳖目( Testudinata )、鳖科( Trionychidae)、鳖属( Trionyx)，俗称甲鱼、团鱼、王八，是一种优质水产养殖品种，已在我国广泛养殖。由于人为活动及环境污染等方面的影响，野生群体数量急剧下降下降。随着对高质量水产品的需求日益增大，亟需开展中华鳖绿色生态养殖。

目前，江西中华鳖主要养殖区域在南丰、黎川、南昌、永修等地，以温室、池塘养殖为主，还有部分稻（莲）鳖种养结合。近年来江西中华鳖池塘养殖主要采用野外生态分段养殖法，又叫三段生态养殖法。池塘生态养殖和稻（莲）鳖种养结合，为市场提供了中华鳖绿色产品，受到了消费者的欢迎和好评。下面就中华鳖池塘生态养殖（池塘三段法）和莲鳖种养结合经济效益进行分析。

1 材料和方法

1.1 试验条件

试验池四周设有防逃设施，放养前20～30 天对试验池进行清淤，并用生石灰进行消毒，所用的养殖水从水质良好的河水或水库中抽取。放养前搭设食台，食台与水面保持20～30℃左右，食台一侧延伸至水下10～20cm，另一侧保持在水面上，方便幼鳖来摄食饲料和活动。

1.1.1 池塘养殖条件

试验池塘3 口，每个试验池面积约为5 亩，呈长方形，共15亩，保持水深1.5～1.8m。池塘采取微流水，或水面栽种水生植物。

1.1.2 莲鳖种养结合条件

试验藕池3 口，面积大小为3亩，共9 亩，水深1.5m 左右。挑选叉枝完整藕种，在清明节前后一周之内完成种植。

1.2 鳖种的投放

选择强壮、无病无伤、体表光滑、规格整齐的中华鳖鳖种。放养前用3%～5%浓度的盐水或10mg/L 高锰酸钾浸泡5～10 分钟。

1.2 1 池塘养殖投放

1.2.2 莲鳖种养结合投放

1.3 饲养管理

表1 中华鳖池塘放养情况

表2 中华鳖莲鳖种养结合放养情况

试验鳖投喂配合饲料，每日投喂量按照鳖体重的2%～3%投喂，投喂时将饲料投在位于池边的食台上面。每天投饲2 次，分别为上午6：00～8：00 和 下 午17：00～18：00。其中上午投喂40%的日食量，下午投喂60%的日食量。饲养过程中要做到定时、定位、定质、定量。

2 结果

2.1 池塘养殖结果分析

表3 15亩池塘资金投入明细 单位：元

表4 中华鳖池塘养殖产量产值

表4 表明，中华鳖池塘养殖平均产量1902.6kg/亩，平均产值142695 元/亩，平均利润44201.53元/亩。

2.2 莲鳖种养结合结果分析

表5 9亩莲鳖种养结合资金投入明细 单位：元

表6 表明，莲鳖种养结合，中华鳖平均产量104.81kg/亩，平 均 产 值11109.99 元/亩，平均利润5628.25 元/亩。

表6 莲鳖种养结合产量产值

3.小结与讨论

中华鳖池塘生态养殖和莲鳖种养结合两种模式都取得了好的经济效益和生态效益。但整体效益以及中华鳖的品质有所不同，各有优点，在实际生产中可根据养殖条件确定相应的养殖模式。莲鳖种养结合模拟野生生态环境，鳖部分摄食天然饵料，可提高综合效益，创造仿野生养殖环境使饲养出的鳖在口感和营养价值上可与野生鳖相媲美。中华鳖池塘生态养殖采取微流水，水面栽种水生植物，可最大限度优化环境，从而加速水域中的物质循环，降低了水中的氮、磷等，在此环境下可使养殖鳖各方面条件都接近野生鳖。研究表明两种模式可以在江西因地制宜进行推广养殖。