关于无公害茶叶种植管理研究

郝婷 叶娜

中国是世界上最大的茶叶生产国，茶叶品质的高低与国家形象息息相关。随着人们物质生活水平不断提升，茶叶质量已成为人们十分关注的问题。现阶段，无公害茶叶是人们追求更高标准饮食健康的全新要求。对于此种茶叶而言，其对农药残留量等有关指标均有着十分严苛的要求，所以对于无公害茶叶种植管理工作进行深入研究是十分必要的，文章也将对种植管理所涉及的关键点进行简要分析。

1、 简析略阳县茶叶种植现况

略阳县位于秦岭南麓西端，地处南北气候过渡带，境内气候温和湿润，物产丰富，年均气温13.2℃，年降雨量大于800毫米，土壤多为黄棕土壤，PH值在5-6.5之间，适宜茶树生长，属汉中西部茶区。也是茶马古道上的重要驿站，茶文化氛围浓厚，极具地方传统民俗的“略阳罐罐茶”是略阳群众居家生活、来客招待的必备佳肴。

略阳县大部分茶区分布于县域东南部的丘陵山地，海拔800-1000米，目前已有50余年的发展历史。在脱贫攻坚产业规划布局中，已将茶叶产业列入“四区域”增收项目之一。在农业经济发展过程中发挥着十分重要的作用。基于全新的发展模式，怎样立足实际情况、积极发展无公害茶叶种植，进一步扩大茶叶种植基地规模，提高当地龙头企业的影响力，实现略阳茶产业转型尽快实现，对略阳县茶产业发展而言具有十分深远的现实意义。据有关资料表明，截止到2020年，汉中市无公害茶园总面积能够突破百万亩大关，其中略阳县也做出了较大贡献。将县级园区示范作用积极发挥，加速推动略阳县现代化无公害茶叶园区建设速度也是当务之急。

2、简析建设无公害茶园的有关标准

针对无公害茶园建设，其最佳选择地点应是海拔相对高、水源充足且清洁、附近具有丰富的有机肥源、植被丰富而且能够满足生长条件的山地丘陵地区。无公害茶园应和周边山地或是在农田交界地带，修建防护林带由此优化其生态环境。关于水利设施需能达到“蓄、供、排”三者有效结合。同时在建设新无公害茶园之前，需针对大气、土壤及水源进行科学测试，从而茶园建设条件与生产无公害茶叶各种指标相符合。

3、无公害茶叶种植管理要点分析

第一，施肥管理。在种植与培育无公害茶叶的工作过程中，其中的施肥环节，是给茶树提供生长必要营养的主要手段。因此，在种植无公害茶叶时，有关种植人员应该严格控制施用无机肥的量。出于确保肥料的安全程度，在种植无公害茶叶时，通常会使用以人畜糞便为主的有机肥。针对施肥效果进行分析，增强茶树自身抗寒能力的关键性因素就是基肥，要想使茶树萌发新芽，施加基肥的实际用量应确保占据年度施肥量约60%。在其生长期间，每年种植人员应对其开展二至三次的追肥，在实际进行追肥时，有关种植人员应确保肥料施用量能够占据年度年施肥量约45%。

第二，植被培育。将无公害茶园与自然茶园相对比，能够清楚看到，在对无公害茶园进行园中植被选择时，其有关要求要明显高于后者。关于茶叶生产，通过培养茶园植被是能够防止有害物影响茶树的必要举措。在培养茶园植被培育的过程中，应将苜蓿等对于养分需求量较小的植物，种植在茶园的梯壁或是土埂附近。有效应用这些植物，能够有效减少茶树和植被之间争取养料的问题，由此能够在很大程度上促进茶树生长。除此之外，出于达到在茶树生长阶段避免病虫感染等问题的出现，种植人员可以将银杏与松树等乔木种植在茶园。需要注意点的是，在自然界许多物种间存在着一定的互利共生关系，那么在茶园中应用植被培育这一方式的同时，也应以茶园现实情况为依据，选择合适的动物在园中饲养，其排出体外的粪便则可以用作为有机肥。

第三，修剪管理。在无公害茶树栽培过程中，修剪枝叶是重要的环节之一，在实际修剪工作中种植人员应着眼于生长习性，进行科学地修剪。在无公害茶树栽培过程中，种植人员经常使用的枝叶修剪方法为轻修剪以及深修剪。所谓的轻修剪，其主要是指对树冠上生出的多余枝条进行适度修剪。并且这一位修剪方法是每一年都需要进行一次，至于深修剪，就是种植人员将茶树树冠里面的枯枝加以修剪，搭配应用上述两种茶树修剪方法，能够大大提高茶树之间的通风程度还能促进光合作用，由此能够使茶树更为茂盛地生长。

第四，农药施用管理。在无公害茶叶种植过程中农药使用是十分重要的。对于普通茶叶而言，在使用农时已尤为重视茶叶生长与防灾相结合，而无公害茶叶，有关种植人员应积极运用现代化农业管理理念，着眼于茶园整体生态系统，本着“预防为主、综合防治”的基本理念，有效应用综合性防治手段，积极推广与普及无公害病虫害防治技术。做好病虫害防治，应用已经通过国家相关机构安全验证的无公害化学农药，严格控制喷洒剂量，避免茶树生产遭受病虫害。在农药施用中有关技术人员应认真做好记录工作，如果发现有关情况应做到及时反馈及时处理。最好在种植无公害茶叶时，尽可能使用植物或是生物农药，例如：苦参碱，粉虱真菌等，这样常见而成效高的农药均大量使用在种植无公害茶叶的过程中。这些农药不仅可以确保除去病虫害，而且也能降低茶树自身受到农药的影响。与此同时，还可以降低土地与环境污染等有关问题。针对无公害茶园自身来讲，优化茶园种植环境还能够有效控制生态自身，例如：将茶园调节作用充分发挥，适量种植其他类型的果树;还可选择病虫的天敌昆虫杀灭虫害，使用部分有机肥同样也能起到避免病虫害的作用，但一定不能使用国家严令禁止施加的肥料。此外，还应该清理与采摘病害枝丫防止病害蔓延。

我国拥有着十分悠久的饮茶习惯，而且在文化建设中饮茶文化也是一个重要方面，所以我县政府尤为重视茶叶种植，基于人们不断提高的物质生活水平，对茶叶品质提出了更进一步的要求。种植无公害茶叶一方面可以满足当代人们的实际需求，而且在优化种植管理模式的基础上改善茶园周围环境，能在很大程度上推动我县茶产业的持续性发展。

（作者单位：724300 陕西省略阳县农技中心园艺站）