维生素A有助于降低皮肤癌发病率

发表在《皮肤病学会杂志》上的报告称，一项新的研究表明，预防皮肤癌不能单单靠涂抹防晒霜，获得更多维生素可能是一个更有效的选择。

鳞状细胞癌是一种常见的皮肤癌，患病率11%，它往往发生在暴露于大量阳光下的区域，比如脸和头部。这项对大约125 000美国人的研究发现，摄入高含量维生素A的人降低了鳞状细胞皮肤癌约15%的风险，他们摄入的大部分维生素A都来自食物。富含维生素A的健康食品来源包括甘薯、哈密瓜、胡萝卜、甜红辣椒、西兰花、菠菜、奶制品、鱼和肉，尤其是肝脏。维生素A属于脂溶性维生素，成年人每天摄入量不宜超过10 000 IU。

研究发现，体内维生素A含量较高的人往往年龄较大，他们平时锻炼也较多，不大饮酒或咖啡因。维生素A含量较高的妇女更可能使用绝经后激素。研究人员指出，越来越多地使用维生素A补充剂并没有降低鳞状细胞皮肤癌的风险。维生素A似乎对更多的痣和那些在童年或青春期有灼伤或晒伤的人更具保护作用。研究人员说，维生素A的作用是保持皮肤细胞的健康，这可能就是为什么它与降低鳞状细胞癌的风险有关。但研究人员补充说，即使有一个富含维生素A的健康饮食，当人们在外面的时候，仍然需要擦防晒霜，因为维生素A只是对减少皮肤鳞状细胞癌有帮助，但并不能完全阻止它。