简述肉用柴鸡的饲养管理

刘广清

本文简述了肉用柴鸡的放养、补饲和卫生防疫等饲养管理技术。

肉用柴鸡一般采用室内、室外圈养和室外放养相结合的饲养模式。因为饲养的地区不同，气候环境也有所不同，所以可根据天气变化的不同，采用不同的饲养方式，或者根据肉用柴鸡的生长要求采用合理适当的饲养方式。总的来说，就是采取最有效的方法，饲养出健康、卫生、肉质优秀、经济最大化的肉用柴鸡。

1、肉用柴鸡如何室外放养

（1）肉用柴鸡的室外放养要逐渐进行，不要突然放养，肉用柴鸡在室内保温饲养结束后，鸡群就可以逐渐移到室外放养了，在放养的开始几天要选择阳光充足、气温接近舍内温度时进行放养，而且放养的地方距离鸡舍要近，不要离鸡舍过远，并且要认真看护，防止其它动物伤害或丢失。要有12天左右的过渡时间后，才可以正常放养。

（2）肉用柴鸡放养时每天傍晚要进行一次补喂，保证肉用柴鸡生长所需。柴鸡的日龄越来越大，在室外放养的时间逐渐增长，柴鸡活动的区域也要增大，尽量让柴鸡多采食天然饲料，要根据柴鸡采食天然饲料的多少，每天还要喂给柴鸡一定量的饲料，保证肉用柴鸡正常生长所需。补充饲料的时间主要放在鸡群每天午后回鸡舍休息的时候，锻炼柴鸡并让柴鸡有条件反射而形成习惯，吃完饲料后跑回鸡舍休息。

（3）肉用柴鸡的放养、补料和更换饲料也要有一定的过渡期。放养的过度主要依据天气好坏所决定，如果近来几天天气温暖、晴朗，可以考虑这几天开始鸡群放养。放养时天气温度低、刮风、下雨等，就会对鸡群的健康造成伤害。一开始放养的7天时间，鸡群放养的地面上放一些料桶或者饲料盆，保证柴鸡不但可以吃到天然饲料，还能吃到混合饲料，让鸡的消化功能有一个适应过程。一开始要主要喂给混合饲料，逐渐加一些青菜、青草、树叶等天然饲料，以后慢慢减少混合饲料，渐渐增加喂给青绿的饲料量。

（4）要注意肉用柴鸡的管理。平常要注意天气变化，多注意天气预报，一旦有不好的天气，要及时把放养鸡群收回鸡舍，下雨或者大风天气，暂时停止室外放养，让其在室内活动。因为暴雨、雷电等对鸡群的健康影响极大。

2、肉用柴鸡要合理利用青绿饲料

柴鸡放养的时候可以吃场地的青绿饲料，但固定的场地里青绿饲料是有限的，青绿饲料不足时，就要想办法供给柴鸡。为了保证柴鸡青绿饲料的供应，可以收购附近的青绿饲料，有条件的可以种植一些柴鸡适用青绿饲料，也可以预备5到7个放养场地，每个场地放养2—3天，实行轮换放牧，一定让每个放牧场地有14天左右的恢复期。保证了柴鸡青绿饲料的供应和放牧，就保证了肉用柴鸡的商用品质和独有特性，从而保证了肉用柴鸡的经济效益。

3、合理补充肉用柴鸡的饮水和精饲料

（1）肉用柴鸡精饲料的补充以蛋白和能量饲料为主，时间应在傍晚放牧回鸡舍时进行，饲料应该放在鸡舍内或者鸡舍门口，让鸡群补饲以后及时得到休息。饲料的补充数量要根据鸡群采食天然饲料量的多少进行调整，不是固定不变。

（2）肉用柴鸡的饮水管理。鸡舍内要有足够的饮水器，让鸡群在舍内也能及时饮用。室外也要放置足够数量的饮水器，饮水器要放置较大容量的，每个饮水器满足50只以上的鸡饮用。并且要把饮水器放在比较醒目的地方，一是便于鸡寻找，也是便于工作人员容易换水。尤其注意的是，放置饮水器的地方要尽量减少阳光直射，防止水变质。

4、做好肉用柴鸡的防疫和疾病防治

（1）肉用柴鸡的免疫接种。依据免疫接种的规定，并结合本地区疾病流行情况，鸡群室外放养的阶段要考虑传染性法氏囊、新城疫、禽流感、禽痘等疫苗的免疫接种。肉用柴鸡要出栏前的6周时间内不要使用油乳剂灭火苗接种，防止肉用柴鸡屠宰时接种疫苗的部位有溃疡。之前使用油乳剂的疫苗也要注意，疫苗使用时温度要升高到25—28摄氏度。疫苗温度过低，接种疫苗后，接种疫苗的部位长时间存在溃疡或者硬结，从而影响肉的品质。

（2）肉用柴鸡主要疾病的防治。肉用柴鸡放养的一段时间内，主要防治细菌性的疾病有沙门氏菌病、禽霍乱、大肠杆菌病等。使用藥物必须符合国家有关规定，杜绝使用违禁药品。肉鸡出栏前两周不要使用任何药物，防止药物残留，有的药物要求出栏前3周甚至更长时间，一定要注意。使用中草药防止鸡的疾病可避免药物残留，但是一定要找到有效中草药配方和特效药，避免造成损失。室外放养鸡容易感染体内寄生虫，例如蛔虫、绦虫、球虫等。要注意观察场内鸡群的粪便是否有寄生虫感染的特征，发现某种寄生虫感染的特点，就应及时采取防治措施，立即治疗。防治的同时还要对鸡舍和鸡的运动场，以及鸡活动能到的、接触到的地方进行清理和消毒。

（作者单位：122401辽宁省建平县深井动物卫生监督所）