香榧林下套种黄精的高效栽培模式

刘 夔

（宁波城市职业技术学院（浙江园林绿化技术协同创新中心），浙江宁波 315100）

目前，香榧产业发展突飞猛进，但盲目种植情况比较严重。浙江省内上规模（33.3 hm2以上）种植香榧的就有300多家，其中以诸暨香榧最出名。当香榧进入挂果期，会出现许多技术性问题。香榧一般在第5年开始结果，前3 a因树体内原始储存的营养物质丰富，果产量也不高。当香榧生长到第7年后树体便进入成熟期，结果率便开始提高进入盛果期，这时果实的产量和质量就与多项栽培技术指标息息相关。从当前现状分析，影响果实产量与质量的因素主要有以下几方面：一是高温季节地表反射热对花芽分化会造成不良影响；二是林下经济作物的套种模式与树体共栖并产生良性循环效应；三是缺乏授粉品种，良种苗繁育周期长。

香榧一般从栽培到产出需要8～10 a，初期投资成本大，管理成本高，效益回报迟，因而影响了农户发展香榧产业的积极性。目前，已有多种香榧林下套种模式，如香榧+白茶[1]、香榧+蜜梨[2]、香榧+黄精[3]。其中，黄精在民间又称为“长寿百岁草”，营养保健价值高，可用于开发食品、保健品及药品等相关产品。目前，野生黄精资源逐渐减少，药用需求量增多，成为畅销货。黄精人工栽培刚刚起步，市场前景广阔。利用香榧套种黄精可充分利用土地资源，提高土地复种指数，不仅能节约管理成本，还能通过产出黄精获得经济效益。

1 浙江省宁波市奉化区锦溪村的香榧产业发展现状

香榧是浙江省最重要的珍稀干果，近年来在宁波市发展较快。在浙江省各县市区都有种植，但实现规模种植的地区较少。宁波市奉化区锦溪村的香榧种植始于2010年，是当地的香榧种植示范基地，规模达到133 hm2，其中良种培育基地有6.7 hm2，2020年的鲜果产量达到25 000 kg左右。在前期研究中发现，香榧的产量和质量与温度、湿度密切相关。香榧一代果实从花芽原基形成到果实形态成熟，需要经历3 a，因此香榧也被称为“三代同树”。每年6-7月是花芽原基形成的时期，因此夏季温度的影响对下一年果实的品质有着决定性作用。当外界温度高导致地表反射热强时会影响花芽分化，降低结实率；当外界温度高、湿度大时，不仅会造成杂草速生，还会造成落花和落果现象，进而影响香榧的产量和质量。为了减少化学农药的使用量，本文尝试利用多花黄精林下种植进行有机调节，使得温度与湿度保持平衡，最大程度上提高香榧的产量和品质。

2 香榧林下套种多花黄精栽培技术

2.1 整地选择 黄精一般在每年9-10月种植，因此，整地选择在秋季，同时还要砍除香榧林下杂草，并覆盖在土壤表面，然后去除大石块并深翻土壤20 cm以上，施加有机肥或农家肥。最后做畦，一般宽度在1 m内左右，高度在20 cm左右，沟的宽度一般在0.5 m内，不限制畦的总长度[4]。

2.2 种茎处理 繁殖多采用无性繁殖，2018年3月开始在香榧林下套种多花黄精，选择3年生或者4年生生长势较好、顶芽特点明显的根茎进行种植，后续年份选择健壮、无病虫、有顶芽的1～2年生健壮根状茎进行种植。秋季挖取根状茎，将健壮的根茎切成小段，伤口稍加晾干或用草木灰处理伤口后进行栽种。在种植黄精的地表上覆盖5～6 cm的松叶或稻草秆，既有利于土壤保湿，经过腐殖后还能增加土壤的有机物质，而且也不会影响黄精的出苗，最主要的是还可以保证香榧以及黄精平稳过夏。

2.3 田间管理

2.3.1 中耕除草 每年的4-10月进行一次除草，由于黄精属于草本植物，喷洒过多农药会将其杀死，因此，生长期间禁止使用任何化学药剂进行除草，只能采用人工除草，除草过程中还要注意除草的深度不宜过深，过深可能会伤及黄精的根茎。此外，由于黄精属于肉质根茎，不耐积水，还需要做好排水系统，做好相应的沟道清理工作。

2.3.2 水肥管理 为了追求高质量的中草药，提高中草药品质，同时也要防止出现土壤板化、酸化等问题，因此，不施用任何化肥，只施加农家肥或有机肥。此外，近年来生物菌肥快速发展，也可以适当添加，以提高黄精产量，并根据其生长情况制订施肥计划。施肥中需要做到适量且合理。另外，由于宁波市属于沿海城市，在台风时期以及梅雨季节需要及时做好田地的排水工作，防止过多的田间积水影响香榧和黄精的根系生长，坚决杜绝因积涝造成香榧和黄精的根系出现腐烂现象，一旦发生，损失将不可挽回。

2.3.3 病虫害防治 在防治病虫害的过程中，应多采用生物防治、物理防治或综合防治方法，严禁喷洒农药。对危害性大的黄精叶斑病，不仅要注意仔细观察，还要及时清除病株，一般将病株残体进行集中烧毁，已达到消灭病原菌的目的；对地老虎和蛴螬等虫害，一般采用糖醋液进行诱杀，将糖、醋、酒和水按一定比例进行配置（1∶4∶1∶16），将诱杀液装入广口容器中，放置于香榧树下土地表面，晚上揭开盖子，白天打开盖子。用此方法可以成功诱杀地老虎成虫，还应该注意及时将尸体清理掉，每隔7 d更换1次诱杀液。蛴螬卵期或幼虫期一般用蛴螬专用型白僵菌同10倍的细土拌匀，根部施药即可，效果明显，此外也可以人工观察黄精受害区域，并及时挖出虫体并灭杀。

3 结语

香榧林下种植黄精属于仿野生种植，不占农田，不仅符合国家土地红线政策、符合保障粮食安全的国策，还能给榧农带来一定的经济效益，一举两得。经过3 a种植，香榧产量和品质都有较大提升，由于黄精为乡土植物，生长状况也较好，2 a后即可收获。仿野生环境栽植黄精等中药材，减少了农药污染，在一定程度上保护了野生中药资源。香榧林下科学种植黄精，除种植初期要购买之外，后期可实现自然繁殖，是农业实现可持续发展的重要手段。