中油5号桃一年生枝冬剪长度对产量品质的影响

王建民，盛学荣

(1.甘肃省酒泉市林业科学研究所，甘肃酒泉 735000；2.酒泉市肃州区林业资源管理站)

酒泉市地处河西走廊西端，属温带大陆性干旱气候，光热量充足、降雨量少、昼夜温差大，适宜发展桃产业，病虫害少。桃树栽培面积已达1400hm2(2.1万亩)，其中油桃超过667hm2(1万亩)。油桃耐寒、耐旱、抗病虫能力强，适应性强，早果丰产性好。中油5号油桃品质优良，果实紫红色或鲜红色，近圆形，果皮厚，光滑，果肉黄色、硬脆汁多，酸甜适口，有香味，平均单果重165g，可溶性固形物含量12.6%，8月中旬成熟，中秋节前后供不应求，市场售价每千克5～10元，经济效益高(图1)。

但在桃树冬季修剪中，出现修剪技术不规范、不按照桃树的生长特性修剪、不分品种都进行“枝枝过问”式修剪现象，造成年年见条不见果或结果少，影响了经济效益和果农生产的积极性。笔者对中油5号油桃树进行了冬季不同修剪方法的试验，提高果实产量和品质效果明显，简介如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在酒泉市林业科学研究所经济林试验基地进行，海拔1340m，年平均气温5.5～9.3℃，日照3033.4～3316.5小时，≥5℃的年活动积温2902～3934℃，平均日较差14～17℃，年降水量105mm，蒸发量2149～3141mm，无霜期148天左右，光热量充足，昼夜温差大，冬季寒冷，夏季干燥。土壤含盐0.68ms/cm,有机质含量1.2%。栽植中油5号油桃，株行距2.5m×3m，4～5年生。树形为三主枝开心形和Y形，主干高度40～50cm，树高1.7～2m，主枝长度1.5m左右。统一技术管理。

1.2 修剪设计与方法

修剪设4种处理：处理①，轻短截+疏剪+回缩；

处理②，中短截+疏剪+回缩；处理③，重短截+疏剪+回缩；处理④，长放+疏剪+回缩。4种处理中的轻短截、中短截、重短截、长放均为对一年生枝的修剪。4种处理中的疏剪+回缩均为对一年生枝以外其他枝的修剪处理。2018年2月下旬，选择生长势均衡的植株进行冬季修剪试验，单株小区，每个处理5株树，随机区组排列。

轻短截，剪去一年生枝全长的1/4以下，下年抽生的新梢数量多，但长势弱，多用于培养中、短、花束状果枝；中短截，剪去一年生枝条全长的1/2，剪口下的芽多饱满，下年抽生强壮新梢数量多，多用于主、侧枝延长枝的修剪；重短截，剪去一年生枝条全长的3/4，剪口下的芽饱满度较差，下年多芽萌发，但抽生新梢数量较少且长势较强，多用于对强壮枝控制修剪；长放，对一年生枝不剪，任其自然生长，下年萌发的新梢数量多，长势弱，多用于对生长势过强的徒长性结果枝或长果枝削弱顶端优势，促进中短果枝的形成。疏剪是将枝条从基部疏除，降低树冠内枝条密度，改善通风条件，集中营养供所留新梢生长，抑制剪口以上部分，促进剪口以下部分，并疏除细弱、病虫、徒长、重叠、密挤遮光枝；回缩，即短截多年生枝，减少枝干长度，使养分和水分集中供应所留枝的生长，复壮树势，改善树冠光照条件，降低结果部位，改变延长枝的延伸方向和角度，控制树冠，延长结果年限。

1.3 指标测定

2018年2月，每株供试树挂牌标记,按试验设计进行桃树修剪和生长情况观察，7～8月果实成熟期采集果实样品测定性状指标。单果重、株产量用电子秤测定，果实硬度用GY-1型果实硬度计测定，可溶性固形物含量用ATAGO(PAL-1)手持数显糖度计测定，果实纵横径用电子游标卡尺测定。

果实分级标准为： ①一二级果，果实圆球形，口感汁多脆甜，果面着色全红均匀，光滑无损伤，单果重160g以上。②三级果，口感汁多脆甜，果实圆球形，果面着色全红均匀，果实外观、形状、色泽可有较少的缺陷(缺陷不大于0.5cm2)，果面无病虫害、机械损伤，单果重130g以上。

2 结果分析

如表1，中油5号油桃树用不同方法修剪后，处理②效果最好。花朵坐果率92%，单果重170.3g。果实可溶性固形物含量12.6%，果实硬度8.4kg/cm2，一二级果率91%，都高于其它处理。产量仅次于处理④，经济效益明显。处理④产量最高，单株产量42kg、666.7m2产量2620kg，但单果重较小，一级果率低，为67.7%，三级果率15%，增产未增收。表明中油5号桃树冬剪采用中短截+疏剪+回缩修剪对提质、增产、增效效果好。

表1 不同冬剪方法的中油5号油桃的产量

3 小结

对4～5年生中油5号桃树冬季修剪时，在对树冠枝条进行疏剪和回缩的基础上，对一年生枝进行中短截，剪去枝条长度的1/2，通风透光，丰产优质。树体生长健壮，新梢生长旺盛，分枝多，枝条下部的花芽质量好，果实产量高，硬度大，可溶性固形物含量高，且树体抵抗晚霜冻害的能力强，经济效益较高，值得生产上推广应用。不同的桃品种对修剪的反应有差别，其他品种是否适宜还需要进行相关研究。