肉羊养殖规模化技术探讨

□文/乔普海

肉羊规模化养殖是提高养殖效益、确保生态平衡的养殖方式。近几年，粮食价格逐步上涨，致使畜牧业的生产成本随之增加，严重制约生猪、肉羊、肉牛等传统畜牧业发展。根据省市关于畜牧业要从传统养殖方式逐渐跨越到现代养殖技术上来的发展战略，康保县大力发展节粮型家畜产业，重点扶持肉羊、肉牛等草食家畜，目前全县肉羊规模养殖场51 家，养殖大户900 多家，占全县肉羊养殖量的一半以上，肉羊规模化养殖逐年增加。本文主要对肉羊规模化养殖技术进行探讨，希望能够为肉羊养殖业健康发展提供一定参考价值。

注重羊舍建设

提高羊的养殖效益，羊舍建设很重要。羊舍建设总的要求是坚固、保暖和通风换气良好。肉羊规模养殖场建羊舍要以适应本地区的气候条件、因地制宜、就地取材、节约资金为宜，尽量为羊群创造一个稳定、舒适的小环境，以发挥最大的生产潜力。羊舍的面积可根据饲养规模而定，一般每只羊要保证1—2平方米。康保县由于气候寒冷，搭建塑料暖棚羊舍是个不错的选择。塑料暖棚羊舍方向一般坐北朝南，采用后坡式前半拱形式搭建，保暖性能较高，也便于积雪清理。通过搭建塑料暖棚羊舍，利用白天太阳能的蓄积和羊体自身散发的热量，提高了冬季羊舍内温度，改善了羊舍内的生产条件，防止了羊只掉膘，减少了羔羊的死亡，增加了经济效益，有利于规模化养殖。

利用杂交羊进行育肥

养殖肉羊的主要切入点是提高羊肉品质与肉羊生产性能，利用杂交品种进行育肥是达到这一目的的主要途径。相关研究表明，合理利用杂交发展肉羊产业，产羔率能够提高10%～30%，饲料报酬与增重速度提高20%～25%，屠宰率的提高幅度为5%～8%。康保县地处河北省西北部，夏季凉爽，雨热同期，冬季寒冷，全县有草原140万亩，每年饲草种植面积约20 万亩。前几年，当地根据自然条件，选用本地羊为母本，小尾寒羊为父本进行杂交，杂交后代具有生长快、体重大、年产2胎或2年产3胎优势，最大程度提高了肉羊生产性能。最近几年母本多是小尾寒羊的后代，父本选用国外引进的萨福克、特克赛尔、无角道赛特等肉羊品种，杂交后代具有生长发育快、产肉性能好、羊肉品质优等特点。利用杂交后代育肥，有利于肉羊规模养殖场的发展。

吃足初乳 确保成活率

母羊产后5天内所分泌的乳叫初乳。初乳中含有多种抗体，刚出生的羔羊本身还不能产生抗体，因此初乳是羔羊获得抗体的唯一来源。初乳含有大量免疫球蛋白，而且羔羊出生后24 小时内，对免疫球蛋白的吸收也非常有效。所以羔羊生后应尽早吃到初乳。肉羊规模养殖场要确保羔羊第一次哺乳应在接产人员护理下进行，如果一胎多羔，不能让第一个羔羊把初乳吃净，要使每个羔羊都能吃到初乳。在羔羊第一次吃奶之前，用温水洗净母羊乳头及周围。另外，羔羊对初乳中的抗体接收能力随时间的延迟而降低，因此羔羊出生后应尽快吃上初乳。要求在生后半小时内保证吃到初乳，否则较难成活。

提倡舍饲圈养

康保县在牧草生长季节要求禁牧，因此肉羊规模养殖提倡舍饲，充分利用作物秸秆、天然牧草与人工牧草相结合养羊，是促进肉羊产业实现持续发展重要途径。同时，全力解决舍饲养羊过程中存在的一系列问题，最大程度的提高肉羊养殖的整体效益与生产效率。例如，饲养方式选用舍饲围栏，羊舍建设要实现冬暖夏凉，设置木床并在舍内安装喂料、饮水与清粪设施。提高羊舍内的温度，降低湿度，改善周围环境，避免草料浪费，预防疾病传播，创设适宜羔羊生产与育肥的良好环境条件。舍饲羊要保证足够的饲草饲料，充足的饲草饲料是舍饲肉羊的关键。在养殖生产过程中，不但要保证饲料种类的丰富以及储备量，而且还应根据羊的营养需求以及饲料的营养成分来配制全价料。

采用全混合日粮饲养

肉羊以饲喂粗饲料为主，饲喂时要注意粗饲料种类，保持多样化，以防止羊发生厌食，而减少采食量，使生长和增重减慢。在饲喂料草的同时还要补喂一定量的精饲料，配制成全混合日粮，以保证多种营养物质的摄入。康保县的土地资源相对充足，适合人工牧草的生长，因此应大力提倡紫花苜宿、青贮玉米等人工牧草的种植。养殖者要根据其饲养规模做好饲草饲料的贮存工作，提倡青贮。饲喂原则是少添勤喂，在给羊投喂草料时，羊只的食欲一般比较旺盛，少添勤喂可使羊总有不足之感，不至于厌倦挑剔。成年羊每天饲喂3次，羔羊可适当增加1-2 次，同时注意观察羊的采食情况，随时发现抢食、停食、草料不足或剩草料现象，以便及时采取相应措施。科学添加预混合浓缩饲料，保证羊肉产品质量，实现健康养殖。

采用同期发情技术实现集约化经营

康保县由于气候的原因，传统养羊多在夏季发情配种，冬季产羔，这就对羊羔生长发育造成一定影响，母羊的繁殖周期延长，导致经济效益相对低下。母羊同期发情处理可通过借助孕酮等外援激素直接对母羊卵巢产生作用，促使特定时间段内，母羊能够集中发情，并且集中排卵，这样不仅可以使繁殖周期大大缩短，而且还会使母羊发情实现同期化，进而实现集中配种与产羔，便于实现育肥规模化与管理集约化。

走产业化与现代化经营之路

康保县是产羊大县，县委县政府大力扶持肉羊生产加工企业，通过重点扶持康保县康盛肉羊养殖有限公司基地建设和屠宰加工车间，引导企业与肉羊养殖者建立稳定合理的购销关系与利益联结关系，利用“企业、协会、农户”联合方式，带动农户实现专业化与科学化的肉羊育肥，制定并且完善肉羊养殖相关标准，强化产品质控，以提高质量水平与安全水平。经过育肥的肉羊由企业统一回收，通过现代加工技术与先进设备，开展深加工、精加工，大大提高肉羊附加值，促进农民增收、企业增效，推动康保县肉羊养殖实现产业化发展、科学化养殖与规模化经营。

传统饲养肉羊的方式为放牧式，但随着肉羊养殖数量增加，国家“节能减排”战略的提出，传统肉羊饲养方式已经不能满足现代社会需求。规模化的肉羊养殖应善于利用农作物秸秆资源和种植青贮玉米、紫花苜蓿等饲草，实现畜牧业持续发展，并综合各种现代饲养技术，在达到生态养殖的基础上提高肉羊养殖户经济效益。