曼谷甜蜜手册

本刊编辑部

曼谷，多元的民族文化与时尚潮流在这里汇聚，市井的烟火气以及摩登的都市气息巧妙地融合在一起，揉捻成一座魔力之城，而美食作为一座城市的魅力缩影，是帮助我们与这片土地沟通的桥梁。

这次，我们不走街串巷，不去偶遇華灯初上时的地道小摊，而是走进摩登城区，寻访比邓丽君钟爱的清迈更“甜蜜蜜”的曼谷！并挑选十分有特色的4家甜品店列入本期的曼谷甜蜜手册。

After You Dessert Café

地       址：分店很多，可登陆官网查看

官       网：https：//www.afteryoudessertcafe.com/en/about/

营业时间：大部分10：00～22：00，部分营业到24：00

据说在曼谷有两种甜品店，一种是After You，一种是其他。After You甜点咖啡厅创始人梅（May）喜欢优质咖啡和甜食自带的香气，自10岁以来，她就不断从杂志和电视节目中学习烘烤。大学毕业后，她决定开设一家甜点咖啡店，要像妈妈的厨房一样重新创建令人愉悦的东西：微笑，温暖和美味。

2007年首次开业以来，After You现今在曼谷有将近20家分店，每家店都异常火爆。店中提供冰沙、饮品、吐司、煎饼、冰淇淋等小食，冰沙是最受推崇的品类，Baby Size的分量足够一人享用，较热门的吃法是柔软热吐司配冰凉雪糕球，冷热交融，咸甜结合，最让人怀念。但要注意的是，除非你是十足的甜食达人，不然不要轻易将附赠的椰汁和糖浆倒下，泰国人嗜甜的程度不是一般人能接受的。

ICI

地址           No. 24 Soi Sukhumvit， Bangkok， Thailand; Near BTS Aso

电话           +66 2007 3113（部分甜品需要预定）

营业时间           12：00～18：00，周一休息

推荐者           居泰香港旅行家胡慧沖

ICI近来在泰国社交媒体上十分有名气，可能是全曼谷最精致的甜品店，其所在的区域是安静的住宅区，外型是半玻璃屋设计，大块落地玻璃窗令人感到十分舒服，最特别的是以童话故事为创作蓝本，例如大家都熟悉的三只小猪、白雪公主、小红帽、灰姑娘的南瓜车等，看得出有巧手，有诚意，适合家长带小朋友去品尝。若想品尝到米其林指定晚宴甜点——萌翻海星需要提前预定，主要以普吉岛的凤梨、泰国南部的腰果与有机生姜为原料。

Kid Mai Death Awareness Café

地址           No. 1191 Phahonyothin Rd.， Khwaeng Samsen Nai， Khet  Phaya Thai， Krung Thep Maha Nakhon， Bangkok， Thailand

营业时间           09：00～19：00

推荐者           职业摄影师路客

这是一家让人通过思考“死亡”，从而更加珍惜生命的咖啡馆，当人们意识到死亡这一点时，贪婪和愤怒自然会减少一点。所以当我走进这家咖啡馆时第一眼就被地板上醒目的一行字吸引——“没人知道明天和来生哪个先到”（Nobody knows “tomorrow” or “next life” will come first）。  几乎开放式的空间里总共没有几张桌子，一面巨大的墙壁上用各国语言写满了“死亡”。

菜单上只有寥寥几行文字，一般初到于此的客人都会在4款主打甜品中找到自己的所爱。 “Born”是主打之一，就像人类的本能认知一样，野外所有鲜艳颜色的食物八成都有毒，“Born”的杯口边缘裹上了一圈海盐颗粒，这让它看起来更为娇嫩诱人又担心划到嘴唇，这种既期待又害怕的感觉着实巧妙。而混合着樱桃、柠檬糖浆加上激爽的苏打水在口感上又赋予了它清爽与刺激，对于曼谷炎热的下午来说这绝对是款解暑佳品。

Stretsis Parlour

地址            Central Embassy， Level 2 Lumphini， Pathum Wan， Bangkok， Thailand

电话           +66 2160 5875

电邮           sretsisparlour@sretsis.com （建议事先预定）

营业时间           10：00～20：00

Stretsis Parlour 是泰国本土潮流品牌Stretsis 旗下的一家浪漫咖啡馆。Stretsis，其实是Sister （姐妹）倒过来的拼写， 是由Sukhahuta 家族三姐妹于2002 年成立的一个时尚服饰品牌。在此之前，该店面曾是泰国一家高端的珠宝店。

这家咖啡馆主要是以爱丽丝梦游仙境为主题，店面装潢设计有着“布达佩斯大酒店”的类似风格。专卖下午茶和甜点，独角兽拉花咖啡人气较高，精致的食物、摆盘和餐具是一大亮点，比起吃甜品，更多女生是冲着打卡拍照去的。

粉红色推门内，是用欧式迷幻风情的森林动物图案装饰而成的墙壁，店里的骨瓷咖啡杯、茶壶也都是来自伦敦的奢华风格品牌 House of Hackney，符合该店主打欧洲奢华下午茶的风格，壁纸和茶具均有售卖。