夏播鲜食大豆新品种苏豆17号*

陈华涛，张红梅，刘晓庆，崔晓艳，陈 新

（江苏省农业科学院经济作物研究所，南京 210014）

鲜食大豆，又称毛豆、菜用大豆、枝豆等，是大豆作物中在R6（鼓粒盛期）至R7（初熟期）生育期间采青鲜食嫩荚嫩粒的专用型大豆品种类型。鲜食大豆具有较好的营养品质，其在蛋白质、有益矿物质元素、多种游离氨基酸和维生素等多种营养物质方面含量均较高，且容易被人体吸收转化利用，对新时代满足人们膳食结构和提升营养状况需求具有重要作用[1,2]。鲜食大豆生产具有巨大的发展潜力和国际市场竞争力，开展鲜食大豆研究，发展鲜食大豆生产，是应对市场挑战和振兴中国大豆产业的重要策略之一。鲜食大豆在中国各大产区均有栽培，特别以江浙沪等东南沿海一带为多，其中江苏省的鲜食大豆常年栽培面积约10万公顷，近年来的栽培面积逐渐增加[3,4]。为了持续推进江苏省鲜食大豆产业发展，江苏省农业科学院经济作物研究所以苏豆7号为母本，通豆6号为父本选育出夏播、高产、抗大豆病毒、抗倒伏品质优良的鲜食大豆新品种苏豆17号，并于2019年通过江苏省农作物品种审定委员会审定（苏审豆20190010）。该品种适宜在江苏省作夏播鲜食种植使用。2016—2017年参加江苏省区试，2年平均鲜荚产量749.83公斤/亩，较对照通豆6号增产2.1%。2018年生产试验，产量鲜荚666.45公斤/亩，较对照通豆6号增产1.67%。

1 品种特征特性

该品系属于夏播鲜食大豆新品种，幼茎基部绿色，株型半开张，有限结荚习性，抗倒性好。叶片卵圆形，紫花，鲜荚微弯镰形，茸毛灰色，籽粒卵圆形。种皮黄色，子叶黄色。省区试平均结果：出苗至青荚采收89.9天。株高54.8厘米，主茎节数13.6节，单株分枝3.7个，单株平均结荚40.1个，标准荚率59.2%。标准荚为316.4个/公斤，鲜荚绿色，标准荚荚长6.1厘米、荚宽1.4厘米（见附图）。百粒鲜重81.4克，出仁率50.6%。口感品质香甜柔糯。病害经南京农业大学国家大豆改良中心接种鉴定：抗大豆花叶病毒病SC3株系，中抗SC7株系。

2 抗性鉴定

附图 苏豆17号植株照片

2016—2017年，南京农业大学国家大豆改良中心对苏豆17号在防虫网室人工接种大豆花叶病毒流行株系SC3（主要流行株系）、SC7（强致病株系）情况下，调查了品种的症状反应、发病率和病级，在此基础上计算病情指数，根据病情指数进行抗性分级[4]。具体的6级分级标准为：0级（高抗）—无可见系统症状，病情指数为0；1级（抗病）：0＜病情指数≤20%；2级（中抗）：20%＜病情指数≤35%；3级（中感）：35%＜病情指数≤50%；4级（感病）：50%＜病情指数≤70%；5级（高感）：病情指数＞70%。2年人工接种大豆花叶病毒流行株系SC3和SC7鉴定品种抗性结果见附表，2016年表现为抗，2017年表现为中抗。

3 高产栽培技术

（1）轮作。选择前两茬未种过豆类作物的田块种植。

（2）播种期。一般在6月15日至30日，晚播不迟于7月20日。

附表 苏豆17号SMV抗性鉴定结果

（3）种植密度。定植0.9万株/亩左右，行距50厘米，株距12厘米左右，一般用种7公斤/亩左右，迟播适当增加播种量。

（4）肥水管理。施足基肥，一般施纯氮3公斤/亩左右，五氧化二磷2.5公斤/亩左右，氧化钾2.0公斤/亩左右，初花期视苗情追施纯氮2.5公斤/亩左右。花荚期注意抗旱排涝，保持土壤湿润。

（5）病虫草害防治。播前使用土壤杀虫剂防治地下害虫。播后及时防病治虫除草。采收前15天内禁止用药治虫。

（6）收获。当籽粒充实饱满，豆荚呈青绿色时，适时采摘青荚。