应用魅力工学探讨历史街区之魅力属性

王子凡

摘 要：在提倡和重视文化可持续发展的背景下，历史街区的文化观光和体验旅游备受瞩目。文章以泉州西街为例，应用魅力工学之评价构造法探讨消费者对于西街的认知与偏好，并分析西街的魅力属性，归纳出西街的魅力因素主要包含地域环境、建筑外观、建筑材料、空间氛围感知、室内规划等五大方面，同时提取出其具体事项的特征与情感因子。研究结果可作为后续西街文化空间设计师或经营者加强与改善经营模式的参考依据，吸引游客观光，提升当地经济效益。

关键词：魅力工学;评价构造法;历史街区;城市文化

基金项目：本文系华侨大学研究生科研创新基金资助项目研究成果。

在全球化语境下，历史街区的发展越来越同质化和标准化，具有“千街一面”的趋势，如何重塑历史街区的场所特质与认同性建构，是当前城市更新与建设的一个重要命题。自2003年以来，泉州市政府邀请了全国范围内的高校规划设计团队，从旅游体验的视角给出了一系列文化空间营造的方案，但缺乏对于西街魅力评价指标科学性的分析。近年，西街金鱼巷的示范性试点改造，又重新带动了西街文化空间营造的风潮，从闽南古厝建筑空间到建筑的饰面元素，西街文化资源逐渐开始被重新解构和再创造。因此，本研究借由魅力工学的评价构造法，对泉州西街街区空间的魅力属性进行探讨，了解西街吸引游客前来观光的魅力因子有哪些，可作为日后街区经营者和设计师从事西街文化空间规划设计时的参考依据。

一、泉州西街

本文研究对象为泉州西街街区。泉州市作为“活态古城”，西街曾是唐宋早期泉州的政治、经济、文化和宗教中心，有着极其丰富的历史文化遗存，是目前泉州市区保存最为完整、最有特色的历史地段。西街的主街建筑或是一至二层坡屋顶传统木制民居，或是南洋风的近代小洋楼， 一般是上宅下店，属于生活型商业街，但基本是些小商品因而缺乏商业吸引力[1]。而鱼骨状的主街两侧则纵横着二十几条支巷，错落着原住民民居、古大厝遗存或名人故居，散发着恬静的生活气息和浓厚的历史人文气息，成为西街活化开发的重要源泉。泉州西街的无形文化资产很丰富，例如木偶戏表演、南音表演。勤佛和集市等为西街的特色文化业态提供了丰富的资源[2]。最具特点的是和谐共生的多元宗教文化也在西街片区留下了烙印，由于历史文化内容丰富且空间特色鲜明，西街片区成为了泉州甚至是闽南独特的魅力文化景观。

二、研究方法

魅力工学（ MiryokuEngineering）这个概念最早由日本学者赞井纯一郎及乾正雄先生在1985年提出，是指通过收集使用者的主观喜好并列表整理，以创造出“具有魅力的产品”[3]。在日本感性工学会成立后，魅力工学被编为感性工学中的一部分。评价构造法（Evaluation Grid Method，简称 EGM）是魅力工学重要的研究方法，源于心理学領域，主要是捕捉个人认知概念并列表整理。这个方法主要是通过深度访谈，通过对于目标物A与B的对照，明确讨论出物件的相似或差异后，再整理出目标物件的个别特质。

三、研究过程

（一）研究架构

为了掌握消费者与观光者对于西街的认知和偏好，并找出能够被人感知的魅力因子，运用魅力工学的评价构造法，开展深度访谈。本研究分为三个阶段，首先在访谈之前先准备西街的图片资料，以供受访者选择和观看思考，并请其谈论内心的想法与感受，以此获得原始理由。其次再根据原始评价理由，进一步访问受访者较客观的下层具体事项以及上层概念，即抽象理由。最后，依据访谈后的资料构建评价构造图，进行归纳与分析。

（二）研究样本与对象

本研究以位于西街片区内的8类不同的代表性空间照片作为样本，照片要求包含建筑外观、庭院空间、室内空间、家具与摆设等，如图1所示。本研究的受访者共8位，包含从事泉州古城区规划设计专业工作人员并曾经到西街街区消费观光者1位、喜欢老城区且曾经到西街消费的消费者3位，从外地来西街观光的游客4位，男女比例为3∶5。

（三）构建评价构造图

1.深度访谈

依次对8位受访者进行面对面访谈并记录访谈过程，访谈内容分为观众关于魅力因子的原始理由（中位）、具体事项（下位）和抽象描述（上位）。首先让他们在8个样本图片中选出6张喜欢的样本图片，随后将他们不喜欢的图片收起来，询问他们喜欢此样本的原始理由，向上询问其抽象感受，向下询问具体事项，由此可以得出评价构造法中的三个项目。例如：请受访者观看8个西街街区特色空间的照片并挑选喜爱的图片，询问受访者挑选所喜爱空间的理由，若受访者回答，这个空间让自己觉得有怀旧气息，则将“空间氛围”萃取为原始理由，再依据原始理由往上往下追问;询问受访者怀旧气息的来源，受访者若回答旧商店的店招和灯光让其觉得有文化气息，则将“商铺上的店招”和“灯光”萃取为魅力具体因子。如此逐步追问受访者，可将其模糊的直观感受归纳分类，从而构建出西街街区魅力因子之评价构造图。

2.制作评价构造图

结合访谈记录结果，整理出西街的整体评价构造图（EGM）：原始理由共5项，即地域环境、建筑外观、空间氛围感知、材料、室内摆设;抽象描述共22项，为质朴、悠闲、市井味、亲切、丰富等;具体事项共20项，为红砖古厝、上宅下店的小木楼、南洋风小洋楼、飞扬屋脊等。西街的魅力评价构造图，如图2 所示。

四、研究结果分析

关于西街建筑外观、材料的魅力因子，其主要抽象描述为古朴的、市井的、特色的、亲切的等，特色街区建筑风格设计，必须突出改善这几个抽象因子，对建筑肌理进行整合和修复。访谈发现，感受原始的历史空间和真实的地方性生活情景是很多观光客选择到西街游玩的重要因素。当观光者行走游览于西街时，其主要的原始理由是空间氛围营造，在空间氛围营造中创造市井生活的、慢节奏的、怀旧的抽象因子。因此可围绕老商铺、集市摊贩、休憩的天台和院落等要素做具体设计。而对于当地生活体验的魅力因子，其主要的原始评价项目在于室内环境及规划，具体体现为当地的茶文化生活，可根据本地文化从泡茶石桌、日常生活用品等方面营造生活感，以满足游览者独特的文化体验。

五、结语

本文引入了感性工学研究范畴中的魅力工学理论，以评价构造法为主，绘制了泉州西街的评价构造图来展示西街具体的魅力因子，从而建立了消费者和游览者的感性因素和历史街区观光规划之间的联系。规划师、设计师与经营者可将本研究所绘制的西街魅力因子之评价构造图中的具体事项，作为西街日后街区空间设计与经营的参考度量。

参考文献：

[1]郑曼文，张雨晗.泉州古城区及重点街巷空间形态的演变与保护[J].四川建筑，2017（1）：29-31，33.

[2]丁智才，蔡斯晗.住区再生与文脉传承：日本历史街区改造经验视域下泉州西街发展探析[J].中国海洋大学学报（社会科学版），2017（5）：85-90.

[3]陈俊智，徐德芬.社交游戏魅力体验因子探讨[J].高雄师范大学高雄师大学报：自然科学与科技类，2011（30）：63-83.

作者单位：

华侨大学美术学院