王田利
1 1—2月管理要点
1.1 销售 1—2月适逢春节和元宵节,是消费的高峰期,在核桃生产中应抓住这一机遇,搞好销售。
1)分级销售。核桃级别不同,销售对象有别,售价是很悬殊的,在销售前应细致分级,随着机械分级的普及,分级的精准程度提高,分级的效率提高,分级已成为提高核桃生产效益的重要措施之一。果个大小均匀,直径在30 cm以上,1 kg果个数量在80个左右,轻微黑皮核桃不超过8%,空壳、霉变、虫蛀、出油核桃不超过5%的一级果销往超市,以提高售价。
2)瞄准特定人群。由于核桃果仁中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种维生素和微量元素,具有很好的健脑作用,脑力工作者,特别是每年参加考试的人员已成为主要消费人群。老人和孩子食用可提高智力、增强记忆功能,也是目标群体。
3)线上线下双轮驱动。核桃是干果,耐贮运,随着电子商务的快速发展,网络销售已成为其重要的销售方式,在生产中要充分应用好,以扩大核桃销量,提升核桃生产效益。客观地看,线下实体销售仍是核桃销售的主要方式,由于我国核桃面积近年来增长较快,产能过剩现象初现,在销售时要克服惜售心理,把握机会,适价出售。
1.2 加工 有条件的产区可建加工厂,在农闲时进行加工,延长产业链条,提升产业效益。
1.3 防抽条 根据观察核桃抽条现象多发生在早春,在气温上升后,植株地上部水分大量蒸发,而土壤解冻迟,根系吸收水分的能力受到限制,蒸发的水大于根系吸收的水,导致枝梢失水,出现干枯现象。防治抽条除加强树体冬季保护外,在春季进行树体涂白,可有效减轻抽条现象的发生,涂白时可用1份石硫合剂、1份食盐、5份生石灰、0.1份植物油、1份面汤、25份水混匀配成涂白剂,涂刷枝干,也可从1月上旬开始,每20天左右,给树冠喷1次200倍液的羧甲基纤维素或5%聚丙烯酸30倍液,在树体上形成极薄的一层保护膜,可抑制树体水分的蒸发,减少抽条现象的发生。
2 3月份管理重点
进入3月份,惊蛰已过,万物复苏,病菌、害虫抵抗力弱,是防治的关键时期;树体面临萌芽,展叶、抽枝、开花、结果等一系列变化,对肥水的需求急剧增加,要适时做好肥水补充。
2.1 清园 在白天气温回升到18 ℃以上时细致喷5%石硫合剂或500倍液30%高浓缩强力清园剂、50倍液11%过氧乙酸清园,杀灭田间病菌和虫体,降低病虫越冬基数,为全年防治打好基础。
2.2 加强重点病虫防治 露地核桃园上年举肢蛾危害严重的果园,在春季土壤消冻后,及时刨树盘或行间耕翻,将举肢蛾成虫翻到地表,暴晒或人工捕杀,消灭部分越冬虫,减轻危害,同时通过刨树盘减轻根颈象的发生。刨树盘时要加强根系保护,掌握近根处浅、远根处深的原则进行,尽量少伤粗度在0.5 cm以上的根,避免因伤根过多而导致树势衰弱。
介壳虫在最初点片状发生时,可剪掉危害的枝条或用刷子刷死若虫,危害严重的核桃园可在若虫上树前在树干涂10~15 cm宽的粘虫胶(用1份机油、1份沥青,加热融化后涂抹),树下根颈部表土喷6%柴油乳剂,控制介壳虫危害。
有银杏大蚕蛾的果园可在春季结合刮除老皮、翘皮,铲除附着在上面的卵块,集中烧毁,并涂刷涂白剂。
有枝枯病和腐烂病危害的,剪除干枯枝,全树喷21%果富康(过氧乙酸)水剂100倍液,杀灭病菌,控制侵染,在腐烂病斑上纵划刀口,也可先刮老皮(刮时注意不能刮太深,避免伤到形成层),再用快刀沿树干纵向划伤口,深达木质部,每刀间距1 cm,周边至健康部位5 cm,然后涂抹药剂,涂石硫合剂原液或60%腐殖酸钠50~75倍液、5%菌毒清50倍液、15%施纳宁100倍液、菌立灭乳剂150倍液、菌杀特5倍液、21%果富康(过氧乙酸)2~3倍液等进行治疗,如用药剂涂抹,一定要多涂刷几次,增加药剂的渗透治疗效果。用果富康涂刷病斑时,需连涂2~3次,每次涂到病斑不起泡沫为止。
2.3 追施肥料 一般幼树每年龄每株施高氮型复合肥50 g左右,初结果树每年龄每株施高氮型复合肥200 g左右,盛果期树每年龄每株施高氮型复合肥600 g左右。施肥时可用机械打孔,在孔穴施肥。
2.4 覆盖保墒 用塑料薄膜、地布、作物秸秆等覆盖地面,减少土壤水分的蒸发损失,提高天然降水的利用率。
3 4月份管理要点
3.1 防霜冻
1)推迟花期。有浇水条件的核桃园,在花前浇水,降低地温,延迟花期,避开霜冻,减轻危害。一般浇1次透水,可延迟花期3~5天,可根据实际灵活应用。
2)喷用化学药剂,提高抗冻能力。在现蕾期、盛花期、坐果期各喷1次M-JFN 1 500倍液+多聚硼2 500倍液+红糖100倍液+生物菌渗出液100倍液,可启动植物体内抗逆基因,诱导激活植物免疫系统,提高抗霜冻能力。
3)熏烟。事先在园内每隔一定距离设置发烟堆(用稻秆、草或锯末等),可根据当地气象预报,于凌晨及时点火发烟,形成烟幕。熏烟能减少土壤热量的辐射散发,同时烟粒吸收湿气,使水蒸气凝成液体放出热量,提高温度,保护树木。
4)喷水。在霜冻发生时,持续给树上喷水,因为水比树周围的气温高,水遇冷凝结时放出潜热,有一定的防止霜冻效果。
3.2 疏雄花 适当疏雄,可将内膛及树冠下部的绝大多数雄花疏掉,以减少树体养分消耗,仅留雄花总量的5%~10%供授粉用。
3.3 授粉 首先要搞清主栽品種是雄先型的或雌先型的,然后选择雌雄花期相遇的品种按1 ∶ 4的比例配足相应的授粉品种,保证花期授粉有充足的粉源。由于核桃为风媒花,花粉有效授粉范围约为50 m,因而授粉品种可在行间插花式分布。
3.4 高接换优 在核桃高接换优时,插皮舌接成活率最高。应选择生长在土壤疏松、深厚,肥力较好条件下的核桃树进行高接换优。生长在土壤瘠薄的地上的核桃树,不宜高接。另外,要注意高接换优的树龄,一般应选择5~10年生,干高2 m以下,产量低,品质差,但生长旺盛的核桃树进行高接换优。树龄过大的核桃树,高接对树冠破坏大,影响产量,且高接难度大,成活率低,一般不提倡进行高接换优。核桃落叶后到第二年春萌芽前均可进行接穗采集工作。对于北方核桃抽条严重或枝条易受冻害的地区,以秋末冬初(11—12月)采集为宜,采集的接穗可用湿沙埋藏。冬季抽条和寒害较轻的地区,最好在春季接穗萌动之前采集或随采随接,以萌芽前10~20天采集接穗为宜。
最佳的枝接开始时间是以树液开始流动,砧木上的枝条离皮,并且用手摸去皮的枝条有润滑感就行。而芽接(主要用于少量补接)一般在6月至8月中旬进行为宜。甘肃平凉以4月中旬到5月中旬進行高接(枝接)最佳。
高接时为防止伤流从伤口处溢出,影响成活率,可于高接前3~5天剪去砧木上部顶梢或刨开根部,切断1~2 cm粗的细根1~2根,这样可以使伤流液提前从梢部伤口或根部溢出,从而减少伤流对高接成活的影响。为防止伤流处理不彻底而影响成活率,还需在高接的主枝(分枝部分3~5 cm处)和主干下端(离地面20 cm以上处),错位锯2~3个锯口(深度为主干或主枝直径的1/4~1/5),叫做放水口,以控制伤流。
3.5 防病虫 继续刮治腐烂病、干腐病。介壳虫危害严重的果园可喷1 000倍液柴油乳剂或20%害扑威乳油300倍液、20%功夫乳油3 000倍液。全园喷10%世高3 000倍液等药剂,杀灭黑斑病、炭疽病等病菌。银杏大蚕蛾、金龟子等食叶害虫发生严重的果园在幼虫期使用噻虫啉等防治。树盘喷48%毒死蜱1 000倍液,杀灭越冬举肢蛾幼虫及金龟子。
4 5月份管理要点
5月份是核桃雌花分化临界期,花芽分化要满足新梢停长、光照良好、营养充足三个基本条件。5月果实开始膨大,核桃内壳逐渐形成,管理应以促进花芽分化和果实膨大为中心。
4.1 疏果 可按树冠投影面积确定留果量,一般1 m2留60~100个核桃为宜。按枝留果时,一般小于5 cm的短果枝不留果,5~15 cm的中果枝留单果,大于15 cm的长果枝可以留双果或单果。核桃疏果宜在生理落果期后进行,一般是在幼果直径发育到1~1.5 cm时。注意疏除裸露在外,阳光易直接照射的果实。
4.2 防病虫 继续刮治腐烂病;对有根腐危害的果园,可加强中耕,疏松土壤,增施有机肥,用300倍液50%多菌灵灌根,减轻危害。可每7~10天喷1次70%甲基硫菌灵800倍液或10%苯醚甲环唑3 000倍液防治危害叶片及枝干的病害,特别要加强对黑斑病的防治,有黑斑病危害的在花期前用700倍可杀得3000,花期之后用硫酸铜 ∶ 石灰 ∶ 水为1 ∶ 2 ∶ 200的波尔多液,或72%农用链霉素4 000倍液喷防。田间有白粉病发生时,及时喷50%可灭丹(苯菌灵)可湿性粉剂800倍液或20%三唑酮乳油1 000倍液防治。人工捕捉天牛,剪除吉丁虫、天牛危害的枝条。
在天牛成虫产卵期,用5份石灰、0.5份硫黄、0.25份食盐、20份水充分混匀后,涂刷树干基部,既可防止天牛成虫产卵,又能杀死天牛幼虫。在天牛啃食嫩枝时,利用其成虫有假死性的特性,人工振落捕杀,成虫产卵后,检查树干发现有产卵破口时,用木锤敲击,可杀灭虫卵或初孵幼虫。在5月下旬,根象甲成虫决卵前,将根颈部土挖开,涂抹浓石灰浆于根部,涂后封土。田间金龟子危害严重时可喷48%毒死蜱乳油 1 500倍液或1 500倍液氯氟氰菊酯防治。
4.3 枝梢管控 背后枝、下垂枝的大量出现,会削弱树势,降低产量,对树体危害很大,在进入盛果期后要及时加以控制。如果原头已很弱,可选用背后枝代头;如原头与背后枝长势相似,应及时疏除背后枝,以保持延长枝的健壮生长。对骨干枝延长头应及时回缩,以抬高角度,复壮树势。核桃修剪后剪口用1%硫酸铜消毒,以利伤口愈合。对新梢进行摘心。疏除多头枝。
4.4 补充养分 核桃幼果一般从5月上旬开始迅速生长,至6月上旬结束,生长期大约40天,是需肥关键期,应注意补充养分。5月份注意补磷,每亩按树大小不同,施用磷酸二铵等高磷型复合肥30~90 kg。
5 6月份管理要点
6月份核桃果实进入硬核期,核壳逐渐硬化,果实大小基本定型。管理以保护叶片、提高其光合能力,防治病虫害,减少露仁为主。
5.1 保叶 6月份炭疽病开始感染,是控制病源,防止扩散的关键时期,白粉病进入盛发期,褐斑病开始感染,舞毒蛾、刺蛾、扁叶象甲等害虫食叶,导致叶片受损,不利产量的形成和花芽分化的持续进行,生产中要加强防治。可用25%灭幼脲3号悬浮剂2 000倍液+10%苯醚甲环唑3 000倍液进行喷防,扁叶象甲的成、幼虫在树上取食期可喷洒2.5%溴氰菊酯乳油 8 000~10 000倍液。在郁闭度较大的林分也可施放烟剂。
5.2 保果 6月份是举肢蛾的羽化出土及蛀果期,羽化的成虫昼伏夜出,傍晚交尾、产卵。应抓住关键时期,将其消灭在蛀果前。一般应在6月上旬至7月下旬成虫产卵期及幼虫初孵期,向树冠上每隔10~15天喷45%丙溴辛硫磷1 000倍液或20%氰戊菊酯1 500倍+5.7%甲维盐 2 000倍混合液。
黑斑病要早发现、早治疗,在发病初期可用2%春雷霉素水剂或可湿性粉剂400~600倍液或4%可湿性粉剂1 000倍液均匀喷施控制,由于春雷霉素具有较强的内吸性和渗透性,防治效果显著。也可用硫酸铜 ∶ 石灰 ∶ 水为1 ∶ 2 ∶200的波尔多液,或50%甲基托布津可湿性粉剂500~800倍液喷防。
炭疽病具有潜伏期长、发病时间短、爆发性强的特点。在田间病菌量大的田块(前一年发病严重的田块),可喷1 ∶ 2 ∶ 200石灰倍量式波尔多液进行控制。
5.3 保枝 及时清除干枯枝,枝干涂刷50倍果康宝,抑制腐烂病及干枯病的发生。捕杀天牛。
5.4 补钙 核桃缺钙时,易出现露仁和果型不正的现象,可在果实硬核期(6月初至7月初)叶面喷1 500~2 000倍液糖醇钙或1 500倍液美钙美、300倍氨基酸钙。