斯里兰卡 印度洋上的明珠

Christy

斯里兰卡，一个位于印度洋上的岛国，旧称锡兰。Ceylon，在古语里就是茶叶的意思。斯里兰卡是个热带岛国，形如印度半岛的一滴眼泪，镶嵌在广阔的印度洋海面上。中国古代曾经称其为狮子国、师子国、僧伽罗。“斯里兰卡”在僧伽罗语中意为“乐土”或“光明富庶的土地”，有“宝石王国”“印度洋上的明珠”的美称，被马可·波罗认为是最美丽的岛屿，因为它有美丽绝伦的海滨，神秘莫测的古城，丰富的自然遗产，以及独特迷人的历史与文化。斯里兰卡的经济以农业为主，而该国最重要的出口产品是锡兰红茶。

山中传奇

在斯里兰卡所有酒店中，名气最大的莫过于坎达拉马遗产酒店（Heritance Kandalama）了。它位于Kandalama湖畔，在坎达拉玛湖畔的中心地带，任谁也想不到，会有这样一间酒店建在这看似原始的山顶上。它距离Sigiriya狮子岩仅30分钟路程，距离另一座世界遗产丹不拉金寺Golden temple of Dambulla也只需要20分钟车程，曾被美国国家地理杂志推荐为“世界最好的五十家酒店之一”。

坎达拉玛遗产酒店是斯里兰卡最多产、最具影响力的国宝级建筑师杰弗里·巴瓦（Geoffrey Bawa）的作品。杰弗里·巴瓦被誉为“斯里兰卡之光”，是2001年阿卡汗建筑奖终身成就大奖的获得者，他的作品充满浓浓的热带现代主义风格，可以说，巴瓦的建筑，在斯里兰卡是一道不可错过的风景。而坎达拉玛遗产酒店，无疑是最能代表巴瓦设计精髓的酒店之一。

坎达拉玛遗产酒店酒店大堂建在近山顶的位置，形似石窟。走过接待厅，在外设的露台上，巨石、岩壁，满眼的绿色和时常出没的猴子，还有狮子岩、坎达拉玛湖，都可尽收眼底，仿佛是一处看风景的营地。

清晨，在阳台上远眺山间的晨雾，云雾缭绕，就像身处仙境。深吸一口气，满腔都是新鲜的负氧离子。晚上还能在超大玻璃幕墙的浴室里享受悠闲的泡澡时光。在浴缸里，目光穿过玻璃，就能看到远处朦胧的湖。平静的湖面上，仿佛在闪烁着点点星光。

即使赶上雨季，炎热与潮湿也在坎达拉玛遗产酒店前黯然散去，地处雨林的酒店，因为建筑外墙布满植被形成天然的屏障，同时酒店奇妙的设计，利用山风来循环空气，让人进入酒店就感觉自然凉爽，惬意无比。

当然，一定要去的还有坎达拉玛遗产酒店那个与崖壁连成一体的三角形泳池。从远处看，山顶无边泳池仿佛和远处的坎达拉玛湖连成一片，人在水中，又在“湖”中。在这如梦似幻的山水之间，斟一杯醇厚的锡兰红茶，再合适不过了。

世界上最干净的茶

斯里兰卡的锡兰红茶，闻名于世。1867年，苏格兰人James Taylor在这里的土地上种植茶树，经过不断的试验与吸取北印度种茶的经验，Taylor的茶叶终于上市了。1873年，上好的“锡兰红茶”已经可以在伦敦买到，由于他的成功经验政府开始大力推广，茶叶成为斯里兰卡的主要经济作物。

得益于英国人的苦心经营，1965年锡兰红茶成为世界最大红茶生产国和出口国，并保持世界第一的位置至上世纪90年代。同时，锡兰红茶与中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶，被评为世界四大名红茶；锡兰红茶中的乌瓦（Uva）红茶与祁门红茶、大吉岭红茶并列世界三大高香红茶。乌瓦红茶特有的橙红汤色和浑厚口感，深受各国消费者的推崇，被誉为是“献给世界的礼物”，是做各种调味茶拼配茶的首選。

2008年，斯里兰卡取代了肯尼亚，成为世界第二大重要的茶叶生产国，年产量达330，000吨，占世界茶叶总产量的11%。由于锡兰红茶的金字招牌，质量上乘，安全可靠，锡兰红茶的拍卖价比其它主要竞争对手、包括印度红茶高出50%之多，但仍供需二旺。目前，锡兰红茶90%左右通过英国人遗传的茶叶拍卖行制度用于出口，国内销售仅10%的低等级或等外级碎红茶。

2009年，锡兰红茶成为世界上第一个也是唯一一个通过“ISO 茶叶技术奖”食品质量认证的茶叶，杀虫剂和残留评估合格，因此被称为世界上最干净的茶叶。

斯里兰卡共有7个产茶区，按产地的海拔高度分低山茶（海拔600米以下）、中山茶（海拔600-1300米）和高山茶（1200米以上），茶叶质量因地而异。地理上，海拔高度每增加1000米，气温下降6度。所以购买锡兰红茶时，尽量选购中山茶和高山茶，原因是因海拔高导致气温相对低，加上常年每周一次或更频繁的采摘周期，中山茶和高山茶几乎不存在病虫害问题，因而几乎不需要喷施农药。因而中山茶和高山茶得以没有农残超标之虑，因而更安全放心。

中山茶和高山茶因天然优势缺少病虫害而不需使用农药，也是斯里兰卡红茶能成为世界上最干净的茶、相对更低农残或零农残、更安全放心的主要原因。

选购锡兰红茶，首先要了解茶叶的产地。锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。香味浓重，口感醇厚的的乌瓦茶最受青睐，也最适合泡制奶茶。努瓦勒埃利耶茶则属高山茶，色清，味香，适合泡沏清茶。康提茶生长在中海拔地区，口感不如乌瓦茶浓厚，比较淡一些。

约会蓝鲸

前往斯里兰卡，与蓝鲸来一次亲密接触可谓是许多人最大的心愿，这里也是全世界最好的观鲸地之一。由于成年的蓝鲸体长可达33米，近200吨的体重可以称得上是海上巨无霸，想要一睹成年蓝鲸的风采，一般需要前往远离海岸、深入大洋，水深超过1000米的海域。而斯里兰卡却是个大陆架极窄的岛屿，驶离海岸线20公多里就到了深海区。在斯里兰卡，你能在离海岸最近的地方，看世界上最大的鲸鱼。

在斯里兰卡，最容易看到鲸鱼的地方有三个，分别是西海岸的卡皮提亚、南海岸的加勒、美蕊莎以及东海岸的亭可马里。受季风风向变化和鲸鱼巡游路线变化影响，每个地方适宜观鲸的时间也不一样：每年的11月到次年4月期间，西海岸的卡皮提亚和南海岸的美蕊莎有鲸鱼出没；而从6月到9月，东海岸的亭可马里附近海域则成为最佳观鲸点。

每年6-9月是斯里兰卡最炎热的季节，在此时前往东海岸的亭可马里出海观鲸，一定要做好防晒措施。而到了11月-4月，西海岸就成为斯里兰卡最好的观鲸地，此时西海岸的气温及降雨都高于南海岸，观鲸成功率高达98%。从科伦坡出发，前往加勒的这段铁路依海边而建，离海岸最近处只有3米。在这段最著名的“海上火车”沿西南海岸飞驰而去，别有一番风味。车厢两边一面是郁郁葱葱的森林和稻田，一面是浮光跃金的印度洋。并且斯里兰卡的火车永远不关门，这方便你换一个姿势看海——挂火车。当然，这需要技巧与力量，还需要一点冒险精神。

探宝之旅

斯里兰卡的宝石资源十分丰富，蓝宝石、红宝石等储量丰富，质量上乘，被誉为“宝石王国”。在斯里兰卡的众多宝藏中，蓝宝石的美丽无以伦比，也最为著名。蓝宝石也称“青玉”，英文叫做“Sapphire”，它的由来有各种说法。有的说源自于梵语“Sauriratna”（魔玉的宝石），有的说是源自阿拉伯海上一个岛屿的名字——Sapphirine。蓝宝石以其晶莹剔透的美丽颜色，被古代人们蒙上神秘的超自然的色彩，被视为吉祥之物。

斯里兰卡盛产宝石与其地质构成有关，整个岛屿除西北部狭窄海岸被钙质砂岩、中新世灰岩覆盖之外，其余地区主要是由富含各类宝石的前寒武纪变质岩组成。根据岩性和构造时代，当地的前寒武纪变质岩又可分为高兰岩系（Highland Series）、西南群（Southweat Group）和维贾扬岩系（Vijayan Series）， 其中以西南群和高兰岩系宝石含量高，因此斯里兰卡当地的宝石开采也主要集中在中南部一带。

在位于首都科倫坡东南64公里的崇山峻岭之中的拉特纳普勒，是著名的宝石城。在僧加罗语Ratnapura中，“拉特”是“宝石”的意思，“普勒”就是“城市”，合起来就是“宝石城”。在拉特纳普勒一分为二的卡鲁河的古河床孕育了这个国家三分之一的宝石，也使它成为亚洲最大的宝石矿区。这个地区的宝石不仅产量大得惊人，质量也好得出奇。这个世界上最富足的宝石矿床历尽千百年来的历史长河，如今稳立南亚宝石业中心的位置。

目前，斯里兰卡蓝宝石是世界上品质最好的蓝宝石之一，储量位居世界第二。不过，你千万不要被“斯里兰卡蓝宝石”的名字误导，斯里兰卡蓝宝石的颜色可不仅仅只有蓝色，除了我们常见的蓝色，还有粉色、紫色、黄色、绿色、无色、变色的斯里兰卡蓝宝石，不同的品种有着不同的价值，尤其是那些异色的斯里兰卡蓝宝石更是有着不凡的收藏价值，价格远远要高于普通的斯里兰卡蓝宝石。