河南稳步推进粮改饲助力乡村振兴

文│郑爱荣 张小玲（河南省农业农村厅）

河南是农业大省，也是畜牧业大省，年产农作物秸秆约8600万吨，牛羊饲养量连续多年位居全国前列，具有推进秸秆过腹转化增值的突出优势。2016年以来，河南省紧紧抓住实施国家粮改饲试点项目的重大机遇，强化政策联动，适时出台了《河南省人民政府关于深入推进农业供给侧结构性改革大力发展优势特色农业的意见》《河南省人民政府关于支持肉牛奶牛产业发展的若干意见》《河南省奶业振兴行动计划》等一系列规划意见，每年统筹2.5亿元专项资金支持肉牛、奶牛产业发展。5年来，在国家和省级双重政策的刺激和引导下，河南省粮改饲试点工作稳步推进，肉牛、奶牛产业加快发展，初步走出了一条“以养定种、种养结合、草畜配套、草企结合”的农区畜牧业发展新路子。

一、种养结构持续优化

河南省粮改饲试点县由2016年的8个扩大到2020年的75个，试点面积由32万亩扩大到123万亩，带动全省优质饲草料作物种植面积占比不断提高，“粮经饲”结构不断优化。优质饲草料基地的发展壮大，有力促进了优质草畜标准化规模养殖发展。据统计，2017年以来，全省累计新建扩建500头以上肉牛场147个、300头以上奶牛场53个，其中千头以上肉牛场31个、5000头以上奶牛场20个。2019年，全省牛存出栏量分别较2016年增长了11%、4%。

二、农牧结合循环发展势头良好

以项目实施为抓手，河南省大力推进以养定种、种养结合，积极引导草畜规模养殖场自种或与种植大户、专业合作社签订收购合同，发展订单生产，并探索总结出驻马店花花牛“苜蓿+全株青贮—奶牛型”、焦作伊赛“全株青贮或其他优质牧草—肉牛型”、信阳富仁辉“黑麦草+青贮玉米—肉羊型”等一批高效种养模式在全省推广应用，成效良好。据统计，2019年，全省收贮主体自种和订单收购的收贮量占收贮总量的比重达到82%，较2016年提高了15个百分点，种养结合养殖场发展到近万家，种养结合面积近400万亩，种养一体化发展趋势更加明显。

三、先进适用技术推广应用步伐加快

为提高青贮质量、确保项目实施成效，河南省组织编写了《青贮玉米种植与利用技术手册》，制定了《紫花苜蓿生产技术规程》等一批地方标准和规程，并充分发挥省内12所涉牧高等院校及科研院所科研力量，组成省、市、县三级粮改饲技术服务专家组，对粮改饲试点县及项目实施主体实行分片包干，开展了全覆盖技术服务。5年来，全省累计开展技术咨询、培训和现场指导1000多期近5万人次，成功探索优质饲草料一年两熟、一年三熟种植模式，推广了适合中原农区种植的中苜2号、劲能5010等苜蓿品种和豫青贮23、郑青1号、中禾107等青贮玉米品种，测土配方施肥、无人机植保等一批先进生产管理方式在全省得到广泛应用。目前，使用全株青贮提高饲喂效果已成为业界共识，全省规模奶牛养殖场实现了全株青贮玉米全覆盖，奶牛单产和生鲜乳品质均得到显著提升。

四、现代饲草产业加快发展

在项目带动下，河南省大型青贮饲料联合收获机等现代化装备数量快速增长，由2016年的249台（套）发展到386台（套），增长55%，全株青贮 “耕、种、收、贮”全程机械化作业水平显著提升。与此同时，全省现代草牧业生产服务能力不断提升，涌现出荥阳极致、镇平敏霞、泌阳恒兴等一批专业化饲草生产企业（合作社），全省专业化、商品化饲草加工企业（合作社）由2016年的30家发展到173家，产品远销12个省份。

五、种养双赢成效显著

从种植端看：与种植籽粒玉米相比，除减少玉米收获、脱粒、晾晒等劳动环节和成本外，农户种植全株青贮玉米每亩可增收约290元。

从养殖端看：由于全株青贮玉米营养更加丰富，牛羊规模养殖场综合饲料成本下降约9%。据初步估算，2016年以来，仅粮改饲试点区域就带动种植户增收13亿元，带动养殖场增收50亿元以上。除此之外，作为农业大省，粮改饲对于河南省减少秸秆焚烧、降低大气污染等方面还具有非常重要的社会效益和生态效益。

实践表明，粮改饲有力推进了河南省种养业结构调整，在保障畜产品有效供给、促进农业提质增效方面发挥了重要作用。下一步，河南省将进一步加大粮改饲试点工作力度，继续以推广全株青贮玉米为重点，以发展优质草畜规模养殖为载体，以提高种养效益为目标，着力抓好“种、管、收、贮、用”等关键环节，不断提高粮改饲面积和青贮质量，为推动农业供给侧结构性改革和乡村振兴战略实施做出新的河南贡献。