江山市穗丰牧业有限公司经营模式探索

陈旭蕾，徐 丽，毛柳元

(江山市畜牧兽医局，浙江 江山 324100)

近年来，江山市以保护好“一缸水”的理念，积极探索畜牧业转型发展路径，充分结合“互联网+”的发展方式，有效探索出一条畜牧业转型升级的新路径。本文将以江山市穗丰牧业有限公司为例，通过经典个案分析，为畜牧业转型发展提供可借鉴的成功经验。

1 产业转型升级，实行自动化生产

2012年全省开展生猪养殖污染整治和规范管理工作，基于生猪整规的压力，江山市穗丰牧业有限公司决定走上转型之路，从传统的生猪养殖企业向蛋鸡养殖转型。自2012年开始建设至今，江山市穗丰牧业有限公司已成为一家从事蛋鸡养殖和蛋鸡销售的现代化养殖企业。作为江山市农业龙头企业，公司拥有蛋鸡25万羽，日均产蛋10多t，2016年实现主营业务收入3183万元，实现净利润额262万元。2016年，被评为江山市首批美丽生态牧场，荣获2016年度市长特别奖现代农业企业成长奖。

5年来，先后投资3000多万元，购进自动化养殖生产线8套，实现日产蛋10多t。全自动饲养技术，1个鸡舍只需1名技术人员，通过AC2000数控系统进行按键操作，就能快速地完成喂料、输粪、集蛋等一系列操作。”公司总经理毛慧强介绍，原来3万只鸡至少需要5名工人“伺候”，而现在仅需1名。实行自动化养殖后，在土地资源节约了三分之二，人工成本降低五分之四的同时，产蛋率却稳中有升。

自动温控鸡舍提高产蛋率。江山市穗丰牧业有限公司蛋鸡养殖场全封闭鸡舍内，空气不像传统养殖场那般浑浊，异味浓。蛋鸡污粪通过输粪带，直接装入鸡舍尾端的运输车，实现无人操作，粪便不落地，鸡舍内没什么异味。蛋鸡的最佳生存温度是22℃至28℃，传统养殖方式一到夏季，鸡舍内的温度就很难控制，产蛋量会下降。为此，养殖场在每幢鸡舍内安装了24台风机，其中4个变频风机可按照事先设定的温度自动换气，不仅可以保持鸡舍内温度，而且能让空气更加清新，有利于蛋鸡的健康生长。除了风机，鸡舍外墙上的水帘和挡风板也可自动调节控温，大大稳定了鸡的产蛋量。

此外，养殖场还配备有自动化履带清粪系统，将粪便干燥处理后可作为有机肥料，大部分就近供给天蓬公司有机肥厂和常山县制肥企业生产优质有机肥，部分供给周边村以及江西省一些苗木基地，使其得到最大的利用，同时也为公司增加了额外的经济收益。与此同时，毛慧强还计划建立有机肥厂，建成“产业一条龙”的体系，这样能更全面地做好蛋鸡养殖。毛慧强自豪地说，“我们现在的养殖场，不仅不会有环境污染问题，还能实现废物利用，是真正的生态养殖！”

2 运用先进技术，实现养殖信息化

在江山市穗丰牧业有限公司的蛋鸡养殖场内，工人在鸡舍里只需检查、观察蛋鸡生长发育状况，以及打扫地面卫生。鸡舍的温度、湿度和光照等则是通过“物联网+”传感器传到电脑，电脑全程记录相关数据，并根据设定及时自动进行调节。为提高产量，该养殖场还建立电子档案，每月定期抽样称重，检测鸡的健康状态，及时更换喂养方案并淘汰不良鸡种，确保蛋品质量。

3 借助网络平台，实施品牌策略

“蛋鸡市场效益不错，治污成本较低，处理技术成熟到位。”这是江山市穗丰牧业有限公司最初在转型从事蛋鸡养殖时的想法，转行后，如何能在蛋鸡养殖市场中立稳脚跟、提高养殖效益便成为要重点考虑的内容之一。为提升公司形象，提高社会公众对公司鸡蛋的认可程度，江山市穗丰牧业有限公司开始谋划实施品牌化经营的策略。2014年江山市穗丰牧业有限公司就把品牌建设列入公司日常工作的重要议事日程，大力开展品牌建设工作，向国家工商行政管理局申请注册了“西河农”商标。通过商标注册，一是有利于提升该公司禽蛋产品的内涵和形象，进一步规范和完善专卖店的管理，不断提高自营专卖店的比例，服务水平将得到提升，禽蛋产品在市场上的知名度明显提高。二是农产品质量安全管理工作得到更加重视，品牌形象的不断提升，倒逼养殖环节不断强化农产品质量安全管理。

4 利用“互联网+”，实行销售网络化

在鸡蛋销售方面，江山市穗丰牧业有限公司建立和完善了鸡蛋销售网络。首先是建立并健全产品销售网络，该公司在全省主要地(市)、上海、江苏、江西、福建等地建立了自己的产品营销网点，减少产品在销售过程中的中间环节费用支出，增加公司的经济效益。其次是努力推进网上交易与电子商务。2017年公司通过网上销售平台销售产品数量，占全部销售产品数量的30%。再次是建立与大客户的长期合作关系，使公司的鸡蛋销售网络健全完整。

5 坚持技术创新，带动江山蛋鸡养殖业走在行业前列

江山市穗丰牧业有限公司养殖蛋鸡之前，江山市的蛋鸡养殖总规模不足4万羽，且蛋鸡养殖场均为小型养殖场，蛋鸡养殖的设施化、自动化水平较低。

江山市穗丰牧业有限公司于2012年开展在大桥镇陈家村动工建设，当时多数人对养殖蛋鸡的前景并不看好，提出质疑的人不在少数，但江山市穗丰牧业有限公司依然坚持走下去，到2013年，江山市穗丰牧业有限公司的蛋鸡养殖场共完成投资1500万元，养殖场按照自动化、信息化、生态化的要求，高标准设计建造，到2013年底，养殖场存栏蛋鸡达10万多羽，养殖成效初步显现。到2016年，江山市穗丰牧业有限公司的蛋鸡养殖场存栏蛋鸡25万羽， 2016年实现主营业务收入3183万元，实现净利润额262万元。江山市穗丰牧业有限公司每年向大桥、上余及周边乡镇农户收购玉米、大豆等农作物作为鸡饲料，带动2900多户农户的经济发展。该公司因基地建设需要向农户流转闲置山场300余亩，为流转山场农户支付租金10万元/每年，带动周边农户共同发展。

江山市穗丰牧业有限公司的蛋鸡养殖场建成投产后成为公司农业产业化的一个亮点，成为江山市蛋鸡养殖的一面旗帜，具有良好的示范引领作用。受江山市穗丰牧业有限公司的带动影响，有着与江山市穗丰牧业有限公司相同经历的生猪养殖场也于2014年放弃养殖污染较大的生猪养殖行业，投资建造自动化蛋鸡养殖场，转产从事蛋鸡现代化养殖。同时江山市大夫弟家庭农场受到江山市穗丰牧业有限公司带动影响，也开始从事现代化蛋鸡养殖。到2016年底，江山市的蛋鸡存栏量达60多万羽，蛋鸡养殖效益明显。