1.播种准备选择地势高、排水方便的轻质沙壤土。选用结薯早、薯块集中、块茎前期膨大快、茎叶枯黄早的早中熟品种,生育期60~80天,如湘马铃薯1号、费乌瑞它、中薯5号、紫洋、红云等。
2.种薯处理宜选用3代以内的脱毒种薯,播种前对种薯进行如下处理。切块:50克以下的种薯整薯播种;50克以上的种薯应进行切块,每个切块应含有1~2个芽眼,平均单块重25~50克。切刀用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液消毒。拌种:切块后用草木灰加入4%~8%甲基托布津或多菌灵拌种,以促进切口愈合。
3.开沟施肥先清除稻田中的根茬,然后用耕整机在田中按1.2米的距离开种植沟,沟深20厘米、宽30厘米。随后每667平方米在沟中撒施硫酸钾型复合肥100千克。
4.播种覆盖播种时期依覆膜与否而定,不覆膜的应提早到12月上旬播种,覆膜的可推迟到12月下旬播种。将种薯摆放在种植沟两侧,梅花形排列,每沟摆2行,株距20厘米,每667平方米摆放种薯5500块左右,用种量150千克左右。播种后将稻草覆盖于沟中,随后用耕整机在两行种植沟的中间开一条深20厘米、宽30厘米的排水沟,在开排水沟的同时,耕整机将泥土自动撒向两边,将种植沟中的稻草覆盖。需地膜覆盖的,每667平方米先用芽前除草剂全田均匀喷雾,然后用幅宽120厘米的无色透明地膜覆盖全畦,四周用土压实;不覆地膜的田块,只喷雾芽前除草剂即可。
5.田间管理①清沟排水。雨季要注意清通稻田四周围沟、畦沟,沟沟相通,及时排除田间积水。②破膜引苗。用地膜覆盖的稻田,当幼苗开始顶膜时,应在出苗处将地膜破小口将幼苗引出。③病虫害防治。马铃薯主要的病害有早疫病、晚疫病、黑胫病,虫害主要有蚜虫、二十八星瓢虫,及时防治。