浙西地区大棚黄瓜高产栽培技术

郑国珍 周成丽 胡玉霞 章心惠 赵东风

摘要：浙西地区大棚黄瓜栽培面积不断扩大，栽培技术不断提高。从选用优质耐低温、耐弱光品种，适时播种，培育壮苗，整地施肥，适时定植，做好温度管理及水肥管理，插架绑蔓，防治病虫害等方面阐述了大棚黄瓜高产栽培技术。

关键词：衢州地区;大棚;黄瓜;栽培

黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，也称胡瓜、青瓜。黄瓜富含蛋白质、糖类、VB2、Vc、VE、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香，深受人们喜爱，市场供不应求。为了让更多农户掌握黄瓜高产栽培技术，现将浙西地区大棚黄瓜高产栽培技术介绍如下。

1品种选择

浙西地区主要包括衢州、金华、丽水、杭州西部等地区，属亚热带季风气候区，四季分明，降水较多，光照充足，具有典型的丘陵山地气候特征。年平均气温为16.5℃，年平均降水量为1373.5mm，降水日年均为158.5d，相对湿度为83%，日照年均为1887.5h，年日照百分率为45%。根据浙西地区气候特点选择耐低温、耐弱光、结瓜部位低、瓜码密、回头瓜多的早熟抗病品种。如博新5—1、博新12—1、驰誉516、津优1号、津优38、津冬68等。

2培育壮苗

浙西地区一般在2月初开始播种，667m2用种量1 00g左右。用50%温水浸种4～5h，用湿纱布包好放在25～28%环境中催芽。一般15～20h即可出芽，露白时播种。播种选用32孔或50孔穴盘，每穴播1粒芽种，覆盖好营养土，浇透水后盖上地膜。播后应保持白天25～30%，夜间18～20%;出苗后揭开地膜，保持白天25～30%，夜间12～16℃。

3整地与施肥

黄瓜喜温怕湿不耐连作，一般应选择3年以上未种过瓜类作物的土壤，同时以排灌方便、土质疏松、肥沃的壤土为好，定植前整地、施足基肥。黄瓜需肥量较大，结合整地，667m²施腐熟有机肥3t、氮磷钾三元复合肥（16-16-16）50kg、菜饼肥50kg，把肥料均匀施在土壤表面，耕翻整平后作畦。采取深沟高畦栽培，畦宽1.4m，沟宽40cm，深30cm。一般8m宽大棚作4个畦，大棚边上的沟尽量宽一些。最后覆盖黑色地膜，可以增加土温，同时具有防除杂草的功能。

4定植

定植时间一般在3月下旬，定植适宜苗龄为25～30天，生理苗龄为3叶1心。株高15～18cm，5～6片真叶，叶色浓绿，叶片舒展，茎粗1cm，节间短，顶花带蕾。定植时每畦栽2行，行距75cm，株距35cm，667m²定植2000株左右。定植方法：先打定植孔，直径6～8cm，深度10cm，移栽时，选择大小均匀一致的秧苗，应轻拿轻放，确保根系完整，把苗放入定植孔内中心位置，埋好土根系不外露，不倒即可。最后浇透定植水。定植深度尽量浅一些，有利于缩短缓苗期，提高成活率。

5温度管理

定植后要保持较高棚温有利于缓苗，一般白天棚内温度保持25%左右，温度达28～30℃时通风降温。夜间棚温保持15%左右，温度低于10%要采取保温措施，棚内建小拱棚二次覆盖保温或者大棚盖草帘等，要早揭晚盖增加光照。若光照不足会影响花芽分化，降低产量。一般小拱棚搭架引蔓前拆除，大棚外膜一直保留采收结束。

6水肥管理

浇足定植水后，待幼苗缓苗发根时，再浇1次缓苗水，此后暂停浇水，加强中耕，促发新根。根瓜变粗见长时，选晴天上午追肥浇水，以磷钾肥为主。每次667m²追施磷酸二铵20kg，或追施氮磷钾三元复合肥（16-16-16）25kg左右。施肥方法：距植株15cm左右挖坑，将肥料施在坑内后覆土。进入结瓜期，追施叶面肥，一般在晴天下午3时进行，用0.5%～2.0%尿素+0.2%～0.5%磷酸二氢钾液，喷洒植株叶背，间隔lOd左右1次，连喷2～3次。当黄瓜进入结瓜盛期，需肥量最旺，应及时浇水，一般每隔5～10d浇水1次，在浇水时期，可追施黄瓜专用冲施肥，随水冲施，间隔10～15d追肥1次。

7插架绑蔓

黄瓜中间2畦采用人字架，每株苗旁插1根竹竿，距离植株根部8～10cm。当瓜蔓长高不能直立生长时，应及时绑蔓。绑蔓最好在下午进行，此时不易折伤蔓和叶。每2～3节绑1次，绑蔓的松紧度应抑强扶弱，对于生长势强的植株要绑紧一些。大棚边缘的畦采用吊蔓方法，这种方法透光好，黄瓜产量高、品质好。

8摘除多余叶片

黄瓜以主蔓结瓜为主，如果基部生有侧蔓，应及时摘除。在黄瓜生长后期，下部叶片黄化干枯，影响通风透光，可摘除黄叶及老叶。发现有病害的叶片，要立即摘除，带出田间销毁，防止传播病害。

9病虫害防治

9.1病害防治

黄瓜病害主要有霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病。霜霉病可选用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液喷雾防治;白粉病可用粉锈宁800～1000倍液喷施防治;枯萎病可选用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或30%恶霉灵1 200～1 500倍液防治;疫病可用25%瑞毒霉可湿性粉剂400倍液灌根防治。

9.2虫害防治

黄瓜虫害主要有蚜虫、白粉虱、茶黄螨。蚜虫可用10%呲虫啉可湿性粉剂1000倍液喷杀防治。白粉虱可用10%呲虫啉1000倍液或10%灭蝇胺1500倍液防治。茶黄螨可用1.8%阿维菌素2000～3000倍液或20%螨克1000～1500倍液进行防治。10采收

黄瓜一般在定植后30～35d开始采收，在开花后7～10d達到商品成熟。果实颜色从暗绿变为鲜绿有光泽，花瓣不脱落时采收为佳。头瓜要早收，以免影响后续瓜的生长，从而影响产量。采收一般在早晨进行，此时黄瓜品质脆嫩、风味好。黄瓜在采收装箱过程中要轻拿轻放，不要碰伤顶花。

（收稿：2019—10—18）