气温对兰溪杨梅影响的研究

陈新炉 张启 胡佳卉

摘要：為了探明温度对兰溪杨梅的影响，分析了2～5月温度对兰溪杨梅初花期、成熟期、产量和果实品质的影响。结果表明：温度是影响杨梅生长发育的主要因素之一，2月下旬日平均最高温度与初花期呈极显著的负相关关系，每提高1℃初花期提早0，76天。2～5月日平均有效积温与成熟期呈极显著的负相关关系，每提高1℃成熟期提早5.7天。花期长时间低温，坐果率和产量明显下降;6月份积温高，可溶性固形物提高。

关键词：温度;杨梅;影响

1材料与方法

1.1材料

201 1年在兰溪市马涧镇寺朗岗、穆澄源设2个杨梅试验园，面积各0.33hm°，品种为荸荠种，树龄18年，园地土质为黄泥砂土。每个试验园在不同位置选取5株处理树。每个试验园设1个气象观测站。

1.2方法

试验园气象观测站连续5年（2011～2016年）自动记录气象信息。初花期、成熟期与温度相关性分析用SPSS软件，皮尔逊分析法计算。

1.2.1可溶性固形物含量测定：在杨梅成熟期每株处理树采鲜果1 kg榨汁，用手持自动折光仪测定，3次重复。

1.2.2初花期确定：每年3月下旬观察处理树，在每株处理树的不同方向选取5个枝条，确定开花数量达到总花量的5%为初花期。

1.2.3成熟期确定：每年6月上中旬统计处理树每天鲜果产量，确定采摘产量达总产量的1 0%为成熟期。

1.2.4商品率计算：品质较好、可采摘鲜食销售的果实总量与果园总产量的比值为商品率。

2结果与分析

2.1温度对杨梅初花期的影响

开花前温度是影响杨梅开花期的最主要气象因素，以2月下旬日平均最高温度与开花期相关程度最高，温度高开花早，温度低开花晚，相关系数r=0.983，花期与2月下旬日均最高温回归方程：Y=15.95353-0.75731X（以3月29日为0，取得日期为3月29日+Y）。2月下旬日均最高温每升高1℃，花期提早0.76天。

2.2日平均有效积温对杨梅成熟期的影响

杨梅果实发育、成熟需要一定的时间和积温。据观测，最短果实发育期60天（2011年），>10%最少积温620.5℃（2012年），最长果实发育期76天（2012年）、最多积温722%（2012年）。5月份日平均积温与成熟期相关系数r=0.816，回归方程Y=58.50769-4.23077X（以6月4日为0，取得日期为6月4日+Y）。5月份日平均积温每升高1℃，成熟期提早4.2天。

2～5月份日平均有效积温与成熟期相关系数r=-0.969。积温高，则成熟期提早，积温低，成熟期延迟，为显著负相关关系。2-5月份日平均积温与成熟期回归方程Y=33.47812-5.67834X（以6月4日为0，取得日期为6月4日+Y）。2月份至5月份日平均积温每升高1℃，成熟期提早5.7天。

2.3温度对杨梅座果率与产量的影响（表3）

杨梅产量主要由当年花芽数量、质量、座果率及树体营养水平等各因素确定。其中坐果率与花期前后温度、湿度密切相关。201 2年荸荠种杨梅坐果率为5.6%，比平均值低161%，2012产量比平均产量减少30.3%，是由于开花前期长期低温，开花期温度又偏高，花期短，降低了授粉质量。

2.4温度对杨梅品质的影响

2011年，6月份昼夜温差比平均温度高2.2℃，果实可溶性固形物比平均值高0.6百分点，转色快，商品率比平均值高11.4%。2013年6月份昼夜温差只有6.6℃，比平均值低0.7℃，商品率比平均值低18.6%。

3讨论

温度是影响杨梅生长发育的主要因素之一，2月下旬日平均最高温度与初花期呈极显著的负相关关系，温度每提高1℃初花期提早0.76天。2～5月日均积温与成熟期呈极显著的负相关关系，温度每提高1℃成熟期提早5.7天。2012年3月份开花期长时间低温，座果率和产量显著降低;6月份积温高，昼夜温差大，可溶性固形物含量提高。

（收稿：2019—05—05）