“双疫”叠加背景下生猪复养探析

关琛

2018年8月3日，我国发布首列非洲猪瘟疫情，之后遍历全国，其传播速度之快，对生猪养殖产业影响之大，已经引起了全社会的广泛关注。这是迄今为止我国遭遇的最为严重的动物疫情，并且已经对我国生猪养殖及上下游产业造成重大影响和损失。2020年伊始，新型冠状病毒肺炎疫情对全国各行各业都带来了不同程度的冲击和困扰。我国养猪业也或多或少受到了一些影响，养猪人倍感压力之大。也正是在这种“双疫”叠加的特殊背景下，农业、畜牧业生产的重要性，生猪保供稳价的紧迫性再一次在每一个普通人的面前展现出来。尤为值得注意的是，在2020年中央第一号文件中，首次用独立篇章专门要求加快恢复生猪生产，可见养猪业责任之重！

就目前态势，非洲猪瘟疫情发展强度和造成的损失都有明显的下降。再结合国家紧密出台多项政策，严控非洲猪瘟疫情传播。国务院、农业农村部等相继发布和修订多项文件加强非洲猪瘟防控工作，陆续对生猪及产品的生产、调运、运检、屠宰以及非洲猪瘟病毒检测等相关事宜做出了详细规定。2020年以来，我国生猪生产出现逐渐恢复和疫情可控的势头。但问题在于非洲猪瘟疫情在全国各个省都发生过，有较大的污染面，再加上现在生猪生产持续恢复发展，相关的调运活动也会持续增加，因此疫情发生的风险也有可能增加。那么只有做到全方位防控非洲猪瘟，才是猪场成功复养之道。

1 不要盲目跟风养猪，一定要全方位做好复养工作

在市场经济的波动下，许多人注意到了猪肉的价格居高不下，就打算高价入市投资养猪。外行人不懂生产技术，没有管理经验，盲目跟风养殖投资，很难在“双疫情”的现状下存活下去，很有可能会血本无归。曾经遭受过非洲猪瘟的养殖户（场）也不要着急跟风复产，要考虑到以下几个方面的问题：一是复养的成本较高，养殖户（场）要权衡利弊考虑自己是否有足够的资金并能承担生猪养殖的高风险；二是掌握自身的生产现状，看场地是否适合复产，是否消毒彻底，是否有可能还存有非洲猪瘟和其他传染病的病毒；三是“一窝蜂”式的复养也容易导致“一窝蜂”式的退市情况，扰乱了生猪市场，造成恶性循环。

2 不惜一切代价清除场内潜在病毒

提高生物安全性是对抗非洲猪瘟最有效的方法之一。对养殖场进行生物安全普查，对发现的漏洞要迅速补齐，提高养殖场的生物安全等级。要抓紧生猪的安全生产就要加强猪场的生产管理，明确划分养殖区域，在各个生产区建立围墙，科学合理地将传统栏舍改为封闭猪舍，定期严格消毒。终端消毒后，闲置3个月以上是阳性场转阴性的安全条件。在对感染场进行清理洗消时一定要组建专业队伍，按照复养方案和标准的消毒操作流程进行修复和完善。大量文献研究表明，在清理阳性场过程中，感染猪生活过的养猪车间，与猪接触过的养猪设施、器具、工具等是病毒潜在的最大隐患，在终端消毒的基础上，可采用高温烘干设备对圈舍和器具进行烘干，可有效提高尽快复养的生产进度。

要严格将隔离区、生产区和生活区划分明确，每个区域都要做到3次以上的消毒，生产区要注意净污道分离，感染猪专用道，对鸟、鼠、蝇等传播媒介做好定期的杀灭工作。根据场内的实际生产情况选择适合的消毒药物并要科学掌握消毒药物的保存方法、使用方法和剂量安全等问题，可选择多种消毒手段进行交叉使用，才能提高消毒效果。

3 改善饲养环境和营养配比，提高生猪养殖的安全性

在养殖生产中，要给猪营造一个舒适、干燥、温暖的生活环境，复养规模达到猪舍正常容量的60%左右，按照猪不同生理阶段进行分群饲养，降低圈舍的饲养密度，保证“一舍一批一人”制度，减少人员流动，并要严格做到“全进全出”。在饲料营养方面，要在饲料中增添酶制剂、酸化剂、中草药等有利于增强猪的免疫力的物质。加强使用药物植物、发酵生物饲料的应用。做好基础免疫，按时按量的进行常规疫苗注射，注射过程中要严格按照免疫要求规范进行操作，并及时进行抗体效价的动态监测。

4 对生猪复养的相关政策要保持持续性、稳定性

我国人多地少，大规模集约化的养殖业在一定程度上很难开展，相对于中小型养殖户还是我国生猪供给市场的主力军。但环保问题和养殖业似乎是一对“冤家”，这几年生态养殖发展如火如荼，养殖生产污水处理系统被广泛使用，粪便生产沼气，粪便干湿分离后的有机肥、水肥为蔬菜水果种植业提供了绿色肥料，这就证明了既要绿水青山又要发展养猪经济的循环农业是可以做得到的！有关部门要给予中小型养殖场资金补贴，合理引导中小型养殖户向环保养殖转变。对符合整改条件、有发展潜力的中小型养殖场进行持续性的政策支持与资金保障，帮助在全国各省市建立规模化、示范性的养殖场，这样会对生猪复养和稳定猪肉市场价格起到良好的引导示范作用。