守护舌尖的巧妹子

编辑手记：

薛巧云有一种温和的力量，第一眼见她便踏实、心安。6年过去了，她依然记得当初那场采访。电话接通，她一听见是《莫愁》杂志的编辑，便笑吟吟地说“你好、你好”。作为从基层走出的企业家代表，你可以在她身上发现许多美好：质朴、诚恳、热情、努力……

上世纪80年代，薛巧云的父亲销售啤酒，被合作伙伴诓去14万元。他一气之下，将承载了多年骄傲与财富的运输船卖了，跑到上海某武警部队帮人养猪。薛巧云去看父亲，得知养猪4个月就变万元户，羡慕极了……

如今的薛巧云养猪再也不是为了糊口。全国三八红旗手、全国创业之星、江苏省十大女状元……那么多荣誉证书，她说：“大家都看着我呢，这么多妇联的朋友信任我呢，养猪这件事越做越有味道。

——摘自《莫愁·智慧女性》2013年12期

薛巧云的创业，源于上世纪80年代。现在养猪场越办越好，她却总琢磨着转型。“办养猪场也是做事业，身边的养殖户越来越多，我们不能被市场淘汰。”

第一步她打算改善猪的品种。2014年，薛巧云开始养殖黑猪，几百只猪仔一直尽心照顾。在薛巧云看来，猪和人一样，也需要放松惬意的环境，她就定期给小猪放音乐。为了使猪生活在恒温的环境，她还在养殖场内安装了空调。她有些自豪，“这样的配置仅我们一家。”

如今薛巧云的养殖场里都是黑猪了，最多的时候达到了3万多只。生猪养殖越做越大，“巧妹子”走出了品牌化道路。为了配合日益增长的养殖规模，养殖场向科技化发展，使用了全自动设备。工人在配料间配好饲料后，料仓料塔会自动把饲料送到每个猪圈里。平均1万只猪只需要3个人照看。

不光自己发展事业，薛巧云还带着乡亲们一起致富。刚来到卸甲镇周邶墩村的时候，薛巧云总看到有人吵架。她有些不解，这里的风气怎么会这样呢？原来，这里是高邮有名的贫困村，因为生活窘迫，村民们时常闹别扭。薛巧云便把大家召集起来，“到巧云生猪专业合作社来吧，我带着大家一起赚钱。”有人不信，说她吹牛。“吹不吹牛试试就知道了。”从最初加入的73户，至2018年发展到680多户，合作社的队伍不断壮大，每个村民脸上都喜洋洋的。

近几年，薛巧云又把目光聚焦在绿色农业。在她看来，食品安全是重要的民生问题，必须守护好百姓的“菜篮子”。她注册了“水乡巧妹子”无公害绿色品牌，目前已有香肠、咸肉、肉包子、五谷杂粮（冲饮）、藕粉等产品面世。“巧妹子”品牌形成了自繁、自养、自产、自销、深加工的发展新模式。

作为江苏省第十二届、第十三届人大代表，薛巧云的关注点从没离开农村发展。薛巧云说：“我来自基层农村，在农村调研中发现的问题，我一定会真实地反馈，帮助乡亲们解决问题。”

最近，薛巧云正在上海参加江苏省人大代表履职学习班，这场采访是她抽空进行的。薛巧云说培训的内容很丰富，“当前的国际时事、经济环境、社会安全……增长了见闻，也都很实用。”她的声音很有感染力，这位农民企业家的创业路必将越走越好。