2019第二届中国郏县美食文化周盛大开幕

□ 本刊记者 王玉东

身着各种服饰的男男女女，高兴地品尝着飘着浓郁香气的郏县红牛肉和郏县烧鸡；来来往往的游客、食客，吃罢饸饹面，又来品尝豆腐菜；郏县绿禾农业科技有限公司的富硒农产品，增会红薯种植合作社的烤红薯、平顶山天然醋业有限公司的岭珺纯粮米醋，还有各色各样的郏县炖三宝、郏县三郎庙茶水、郏县口乐、郏县豆沫、郏县芥菜丝、郏县锅盔、郏县黄班长豆腐菜快餐等美食，让来来往往的食客驻足在一个个美食展台前，“垂涎三尺”，不愿离去......

这是11月6日记者在河南省郏县举行的“2019第二届中国·郏县美食文化周”开幕式现场看到的。

当天上午10时整，2019第二届中国·郏县美食文化周在一阵热情奔放的郏县大铜器舞中拉开序幕。

平顶山市政协副主席李建华，平顶山市政府副秘书长王雷，平顶山市政协文化和文史委主任耿西岭，平顶山市文化广电旅游局局长徐渊、副局长高亚，河南省创意产业协会副会长刘德宝，河南省餐饮协会常务副会长张毅兵等，以及郏县部分县领导丁国浩、王景育、郭国顺、张贯钊、文晓凡、邱永刚、王团伟、王遂法、李刚军等，和来自“第二届中国·郏县美食文化周”组委会各成员单位负责人、各乡镇政府负责人、各参展单位代表、新闻界媒体朋友、社会各界人士共1万余人参加了开幕式。郏县县委副书记、县长王景育主持开幕仪式。

李建华宣布“2019第二届中国·郏县美食文化周”开幕。郏县县委书记丁国浩致辞，徐渊致贺词，郏县政协主席张贯钊作活动推介。

丁国浩在致辞时说，郏县名片众多，主要可以概括为：“一县、三地、四宝、四乡”。“一县”，即千年古县。“三地”，即全国知青文化发祥地、中国唐钧基地、“山儿西”烟基地。“四宝”，即有4个国家级重点文物保护单位，北宋大文豪苏洵、苏轼、苏辙父子三人的安息地—三苏园（三苏祠和墓）、全国保存最好的县级文庙—郏县文庙、万里茶路重要支点—郏县山陕会馆、中原地区保存最完好的红石古寨—临沣寨。“四乡”，即中国长寿之乡、中国书法之乡、中国郏县红牛之乡、中国铸铁锅之乡。1955年，毛泽东主席为郏县写下光辉批示：“农村是一个广阔的天地，在那里是可以大有作为的。”

丁国浩说，悠久的历史、丰饶的土地，滋养着厚重的郏县，养育着淳朴的人民，孕育出了独特的郏县饮食文化。“茶水、牛肉、饸饹面、烧鸡、三炖、豆腐菜”等饮食“六绝”享誉中原。这次举办“2019第二届中国·郏县美食文化周”，是郏县县委、县政府持续打造独具特色郏县美食品牌、持续弘扬地方特色美食文化的有力举措，是推动郏县美食唱响河南、走向全国的具体行动。同时，也诚邀全国各地的朋友来郏县“谒三苏、游古寨、忆知青、品美食”，淳朴善良、热情好客的郏县人民，期待与您共酌友谊甘醇、共品美味佳肴、共谱发展新篇。

徐渊在致辞时，代表平顶山市文化广电和旅游局，对活动的举办表示热烈祝贺！向各位来宾表示热烈欢迎！

徐渊说，“2019中国·郏县美食文化周”是郏县贯彻落实文化强市战略、加快文化旅游融合发展的创新举措。活动期间，大家可以赏三苏美景，品饸饹美味，观红石古寨，饮三郎玉泉，忆知青文化，尝鲜美牛肉，还可亲身体验美食大闯关、美食有奖拍拍拍等活动所带来的快乐，感受郏县饮食文化的源远流长和无限魅力，并祝“2019中国·郏县美食文化周”圆满成功！

张贯钊在作活动推介时说，郏县美食文化周从11月6日至10日。本届美食周以“品鉴郏县”为主题，推介郏县美食，展示郏县特产，让大家在过瘾声中更加热爱郏县。郏县县委、县政府决定每年都要举办“郏县美食文化周”，经过持续不断的努力，把“美食周”打造成郏县响亮的品牌。本届美食周，主场参加客商达到120多家，预计将吸引10万名游客参观品鉴。

本次美食文化周主要安排有以下内容：一是郏县味道品牌店评选。邀请省市专家组成评选组，结合网络评选情况，评选出最具郏县特色、最能体现郏县味道的品牌店。二是设置三个特色主题日，即11月7日“郏县红牛主题日”，11月8日“郏县铸铁锅主题日”，11月9日“郏县饸饹面主题日”，通过展示、论坛等形式，推介郏县特色产品。三是开展系列活动，即东坡吃货节、美食大闯关、美食有奖拍拍拍、欢乐郏县游等活动，让大家在热烈祥和的气氛中度过美妙的一周。四是举行颁奖典礼。11月10日在活动主会场举行颁奖典礼，公布郏县美食传承人、郏县味道品牌店等评选结果，并统一颁发证书和奖牌。在美食周活动期间，还安排了丰富多彩的文艺活动。

据了解，“2019第二届中国·郏县美食文化周”由平顶山市文化广电和旅游局、河南省鹰城商会、平顶山餐饮专业委员会、郏县人民政府联合主办，中共郏县委宣传部、郏县龙山街道办事处、郏县文化广电和旅游局、郏县餐饮业协会具体承办，中国食品安全网·食安河南、平顶山市各县（区）餐饮协会、郏县文明办、郏县畜牧局、郏县商务局、郏县广天乡政府、郏县广播电视台共同协办。此次文化周以“引领郏县美食发展，打造省内美食盛会”为宗旨，以“品鉴郏县，品味中国”为主题，以郏县特色美食评选活动、东坡吃货节、小城故事、郏县特色文旅资源展示和欢乐郏县游活动四大部分为主体，着力打造省内知名美食盛会，塑造美食文化周引领美食创新的品牌愿景，为全国各地食客呈现不一样的美食盛会。