膳食与营养对体育运动的影响

胡勇波

摘要：民以食为天，食物是人类成长中最为重要的能量来源，以前经济不发达，人们的主要愿望是吃饱;现在物质生活极大丰富，人民的愿望从吃饱变到了吃好，食物的营养和人类的健康紧密相关，只有吃得好，才能够更好的投入到社会生活中，才能够更好的锻炼体魄。随着我国社会的全面发展和人们思想的逐渐解放，体育运动已经成为现代社会发展中人们主要的减压方式之一。人们的健康影响社会的发展和进步，也影响着个人的成长和进步，只有一个强健的体魄才能够更好为社会作出贡献，更好的在工作上发光发热。本文在查找文献和走访调查的基础之上，对膳食营养对体育运动有哪些影响展开了研究。

关键词：膳食营养;体育运动;影响

饮食与人类的生活息息相关，从以前的吃什么补什么到现在的讲究营养均衡，人类在吃上的理念的前进了一大步，只有处理好膳食营养和运动的关系，才能够更好的展开体育运动、更好的保障身体健康。现在人们的饮食结构和以往的饮食结构发生了翻天覆地的变化，合理的搭配饮食才能够更好的促进体育运动的开展。膳食营养和体育运动之间有哪些关系呢、膳食营养对体育运动有哪些影响呢、如何搭配膳食结构并和体育运动结合起来？接下来将进行详细叙述。

一、膳食营养与体育运动之间的关系

在很多人的固有思维里，只要吃饱就有力气工作和运动。其实不然，“吃”这一块有很多的讲究，要想吸收食物中的营养就需要进行科学的分析。营养学是一个非常严密的科学，营养学的概念和实践理论都和体育运动的开展密不可分。营养均衡可以促进体育运动更好的开展，如在平常食物中摄取营养丰富的情况下，能够帮助锻炼中的人们恢复精神，使运动中的人不那么疲劳，就像减脂的过程中，合理的膳食也会帮助人们更快的减脂。运动中身体的每个器官、每个细胞都处在不断的运动之中，相应的其身体内的脂肪、蛋白质、维生素等都在不断的给运动中的身体供应能量。只有使得能量处在一个平衡的阶段，体育运动才能够全方位提高提高自身的身体机能[1]。

二、膳食营养对体育运动的影响

良好的运动能力其实受到的影响因素非常多，人们生活的社会中，每个人的体质不同，所需要的训练方法就不同。虽然训练方法不同，但是在吃上的做法则是相同的，吃什么、锻炼前还是锻炼后吃、都影响着体育运动的展开。运动后很多人都会摄入一些蛋白质，要么就是不吃，也不喝水，或者是吃一些水果。经过调查研究发展，在剧烈运动之后补充蛋白质会造成肌肉酸痛和精神不振等情况发生，在运动之后不喝水其实是最不可取的地方，很多人在运动中对于喝水也有不同的理解，随意补水、渴了就喝的人数非常多，另外学生群体在平时锻炼过程中，应该多补充一些碳水化合物，提高维生素和牛奶的摄入比例[2]。

三、膳食营养和体育运动的合理搭配

我国人口众多，为了保障居民能够合理锻炼，就必须要合理搭配饮食，保障营养的充分摄入，根据性别和生理机能，应该需要补充不同的营养品。如男生应该增加蔬菜等维生素的摄入，女生应该增加动物的肝脏、瘦肉、木耳等含铁食物的摄入。学生群体应该多补充一些奶制品、豆制品、钙制品的摄入。在早餐上，不能不吃，而是要吃好，早餐和中餐中要注意热量的摄入，晚餐要少吃。但是现在很多人不吃早餐去锻炼，锻炼完再吃，这其实是不合理的，在运动前可以吃一些煮熟的玉米和胡萝卜丝补充热量，才能更好的锻炼。另外在运动后多吃碱性食物、蔬菜水果等食物能够有效的补充人们在运动中消耗掉的能量，能够有效的消除人们运动后产生的疲劳感。最后在运动中，需要及时补充水分，重视锻炼技巧，不要暴饮暴食、更不要酗酒抽烟，从自己的身体条件出发[3]，对于有胃下垂的人士来说，需要等食物在胃里充分消化之后才能够进行行走。现代很多人都注重饮食健康，也善于运用网络信息去查找相关方面的资料，以后运动和膳食之间的关系将会得到更多人的重视，受到更多人的研究，饮食结构的变化将会更好促进体育运动的开展。

四、结语

综上所述，膳食营养和运动是息息相关的，只有摄入的营养充分合理、运动中及时补充水分，保证一日三餐的正常摄入，才能够使得体育运动能够正常展开。当前我国青少年肥胖率增加，这是因为攝入的营养过剩，以后青少年在展开体育锻炼时，会因为一身赘肉而对体育运动丧失信心，所以从现在起，应该要控制青少年的饮食，成年人也是如此，要注意营养的搭配，摄取合理的营养后才能够保证身体健康[4]。

参考文献

[1]王欣.膳食与营养对体育运动的影响——评《运动营养实践指南》[J].食品科技，2019，44（12）：373-374.

[2]蔡蓉.膳食与营养对体育运动的影响——评《运动膳食与营养》[J].食品科技，2019，44（09）：352-353.

[3]黄震.膳食与营养对体育运动的影响[J].食品研究与开发，2019，40（16）：225.

[4]黄震.饮食配餐结合体育运动对肥胖学生身体形态的影响——书评《食品营养与配餐》[J].肉类研究，2019，33（07）：86-87.