磐安县浙贝母重金属污染调研

汪钦扬 周志航 张晨呈 贺筱蓉

摘 要：浙贝母越来越成为磐安中药材市场的支柱，但其市场成品仍存在少部分重金属超标的现状，通过走访磐安县的市场监督局、农业局、中草药种植基地，当地政府和相关部门虽然采取一些积极措施，包括改良土壤、合理使用碱性肥料、农药等，但在产品的抽样检测中问题仍然存在。该调研旨在为促进磐安县浙贝母的规范化和品牌化发展提供帮助。

关键词：浙贝母;重金属;改良土质;现状;建议

中图分类号 X503文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）23-0034-02

浙贝母是“浙八味”之一，为百合科贝母属1年生草本植物。性苦、寒、归肺，具有清热化痰止咳，解毒散结消痈等功效[1]。适宜在质地疏松肥沃、排水良好、微酸性或中性的砂质轻壤土种植，土壤pH在5.5～6.8。

1 磐安县浙贝母生产近况

浙江省是浙贝母道地主产区，主要集中在丽水、东阳、磐安、海曙等地。目前全省种植面积3533hm2左右，单产3000kg/hm2左右，总产量1.1万t，产值9亿元，种植面积和产量占全国总量的90%左右，其中“磐安浙贝”为国家地理标志保护产品[2]。

磐安县农民收入1/3来自中药材，其中新渥等重点乡镇药农中药材收入占比更是高达70%。可以说，中药材产业已成为磐安县最具特色的农业支柱产业，也是磐安县在省内外最具市场影响力的招牌产业，而浙贝母更是重中之重。根据农业部门调查统计，磐安县浙贝母的种植面积为900hm2，产量居全国之首[3]。浙贝母容易种植且经济效益较高的特性，让它成为了磐安县农民最喜爱种植的中草药。

但是，磐安浙贝母市场中仍然存在着少量重金属超标的成品，使得磐安县浙贝母的名声难以打响，极大地阻碍了浙贝母规范化和品牌化发展的脚步。为了解磐安县浙贝母重金属超标的实际情况，笔者走访了磐安县的中草药种植基地、农业局、市场监督局，进行了实地调研。

2 走访状况与分析

2.1 浙贝母重金属污染现状 为了确定浙贝母存在重金属超标的情况，来到了磐安县市场监督局。据介绍该局今年在各乡镇随机抽取20个浙贝母样品，检测镉、汞、砷、铅、镍、锌、铜8种重金属，发现其中少量样品镉超标，其他7种重金属未检出或含量很低。与历年抽测样品的超标率在10%～15%基本一致。

2.2 浙贝母重金属污染原因 表1是农技站提供的磐安县土壤类型及pH值。可知磐安县的土壤大部分为弱酸性土壤，少部分属于强酸性土壤，其pH值在4.6～6.7，符合浙贝母生长种植要求。因此，结合磐安县气候状况得出结论，磐安县拥有天然的浙贝母种植条件，可以作为浙贝母种植的主产区。但市场的样品检测中浙贝母存在重金属超标，推测磐安县土壤存在重金属超标的问题。磐安浙贝母生长地最新土壤重金属污染评价结果统计见表2。

磐安本身属于原生土壤，从未被化工产业污染。从表2可知，经土壤重金属含量比对，浙贝母主产地土壤中重金属含量符合国家标准，但在浙贝母样品的实际检测中存在少量重金属超标的问题，这可能因为浙贝母对镉元素具有富集作用，而在强酸性土壤条件下，浙贝母对镉的富集系数更是高达150%。对新渥镇、冷水镇、深泽乡的土壤pH的实际检测发现，3处主产地的pH分别为6.00、4.07、5.35，除了新渥镇土壤呈弱酸性外，其余两者皆属于强酸性土壤，因此，磐安县浙贝母少部分样品的重金属超标，主要是由主产区土壤pH较低引起。

2.3 浙贝母重金属污染解决措施 磐安县的中药草种植基地既是示范基地，又是试验田。要改变浙贝母重金属超标的现状，就必须从改良土壤pH值上入手，因此，需对pH值6.0以下的土壤进行酸化改良。

具体措施是：政府部门通过宣传科学合理施肥，分派农技站人员到田间地头进行施肥及种植的专门指导。贝农积极配合，根据地块pH值不同，在耕田时施用生石灰750～1050kg/hm2或白云石2250～3000kg/hm2，以达到全层土壤均匀混合。随着每年进行的酸碱性变化情况测定，适时调整改良剂，在施肥品种上选用中碱性的肥料，如用钙镁磷肥代替过磷酸钙，草木灰代替氯化钾、石灰氮替代部分氨素肥等改良手段，通过连续多年土壤酸化改良，原来酸性强土壤pH值基本调整到6.0以上。浙贝母的重金属超标率也从2006年的80%降低到现在的15%。

这种改良方法历经多年实践，虽然效果较好却需要很长的时间，并且在改良过程中，土地上种植的作物会受不同程度的影响，如果强制改良，农户们将要承受浙贝母品质不佳、减产等原因带来的经济损失。

3 结论

磐安重金属污染的原因并不主要是土壤的重金属污染，而是因为浙贝母种植过程中对镉元素具有富集作用，在强酸性土壤种植的渐贝母对镉的富集系数更是达到150%，导致了浙贝母成品在检测时出现重金属超标。磐安县政府一直都在推广科学合理的施肥，分派农技站人员到田间地头进行施肥以及种植的专门指导，使贝农们在尽量减少损失的同时改善磐安土壤的pH值，并且也取得了非常好的效果。如果给予足够的时间，磐安浙贝母有望达到重金属零污染，并且总体品质会有一个很大的提升，将极大地促进浙贝母品牌化的实现，为磐安的中药材市场带来新的活力。

参考文献

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典（一部）[M].北京：中国医药科技出版社，2015.

[2]浙江磐安携手鄞州推进浙贝母产业发展[J].河北中医，2015，37（8）：1174.

[3]磐安怪人.浙江省磐安县中药材产业基本情况[Z].浙江磐安：2016.

[4]陈爱良.浙贝母全程标准化操作手册[M].杭州：浙江科学技术出版社，2016.

[5]张志明.浙贝母无硫化现状及对策[J].现代农业科技，2018，9：117-121.

[6]张彦南.浙贝母主产地栽培品种与生产现状调查研究[J].中国现代中药，2012，14（10）：42-45.

[7]张明发.浙贝母药理研究进展[J].上海医药.2007，28（10）：459-461.

[8]邹耀华.浙江省八味中药材中有机农药和有害重金属本底调查[D].浙江杭州：浙江大学，2006.

[9]马卫成.不同产地浙贝母中重金属的含量分析[J].中国医院药学杂志，2010，30（7）：613-615.

[10]颜世红.酸化土壤中镉化学形态特征与钝化研究[D].淮南：安徽理工大學，2013.

（责编：张 丽）