浅谈月亮河红心猕猴桃种植技术

王瑞军

摘 要：红心猕猴桃，是一种药用价值与食用价值俱为一体的水果。它甜度高、果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，使其看之饱眼福、食之饱口福，冠有“果中之王”、“维C之王”、“人间仙果”等美誉之称。月亮河乡充分利用丰富的水资源、优越的自然条件，种植红心猕猴桃。以“三变”改革为契机，综合考虑人力、资金、市场等各方面因素，建设红心猕猴桃基地，覆盖花德村、月亮河村、补雨村、大坝村等4个行政村约3000亩红心猕猴桃基地。

关键词：红心猕猴桃;种植技术;月亮河乡自然条件优势;发展前景

月亮河乡充分利用优越的自然条件，丰富的水资源，种植了甜度高、果肉细嫩、香气浓郁的红心猕猴桃，备受广大消费者的喜爱。通过走访、调查月亮河乡红心猕猴桃合作社以及种植大户，简单介绍了月亮河乡红心猕猴桃种植技术。

一、红心猕猴桃种植的需要条件及其食用价值和药用价值

1.红心猕猴桃种植需要的条件

红心猕猴桃种植时，温度条件需要全年平均气温在10到20度之间，最高气温不能高于42度，最低气温不能低于零下16度，初冬时不会出现急剧寒流现象，导致温度骤然降低到零下15度以下，无霜期需要达到150天以上的气候条件。

红心猕猴桃种植的土质条件：需要当地的空气、水质、土壤等均无污染，同时地处海拔高度在300-1200米之间。土壤土层深厚，土质疏松、肥沃，富含有机质，pH值在5.5～6.8之间的微酸性土壤，且需要选择在排水良好的山地、耕地、田地等地势。

红心猕猴桃种植的水浇要求：因月亮河乡年降雨量达1400毫米左右，故当地种植红心猕猴桃的果农都会在猕猴桃基地里设有排灌措施。大多采取两块猕猴桃果园地之间人工开挖排水沟，当降雨量充足且超土地的承载量之后，吸收剩余的雨水全部流进排水沟，确保其正常水分吸收和生长。

2.红心猕猴桃的食用价值和药用价值

红心猕猴桃中含有我们人体必需的18种氨基酸以及钙、磷、钾、镁等多种矿物质。同时，含有大量的维生素B、C、E，含量是苹果的20倍。除此之外，红心猕猴桃果肉细嫩、甜度虽高，但含糖量低，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，是老少皆宜的水果之一，使人看之饱眼福，食之饱口福。每天我们吃1至2个红心猕猴桃，便可满足我们人体对维生素和矿物质的需求。

（1）癌症预防功能。经研究已经证明，猕猴桃因含有一种抗突变成分的谷胱甘肽，从而有抑制诱发癌症基因突变的功效。

（2）美容养颜功能。我们大家都知道，想增白，逐渐淡化脸上雀斑和消除暗疮，以及提升我们肌肤的抗衰老和抗氧化能力。很多医生都会告诉我们一种简便易行的方法——“多吃水果”来补充维生素C和维生素E。而红心猕猴桃每500克中就含有高达95.7毫克维生素C。显而易见，多吃红心猕猴桃，就能不断满足我们对美白，变美的追求。

二、月亮河乡种植红心猕猴桃自然地理環境与气候条件

月亮河乡地处六枝特区西南部，由原来的折溪乡、陇脚布依族乡合并而成，全称为月亮河彝族布依族苗族乡。辖区共有17个村和1个居委会，共有8690户35715人，总面积为118平方公里。辖区内以少数民族居多，占全乡总人口的百分之八十。原陇脚布依族乡是以布依族为主的少数民族聚居的一个乡镇，布依族高达3700余人;原折溪乡以彝族居多，占全乡人口的百分之九十五以上。除此之外，还有仡佬族、苗族、布依族等少数民族共同生活在原折溪片。月亮河乡政府驻地距特区政府所在地24公里。东与关岭县坡贡镇相连，南与郎岱镇青菜塘村交界，西与中寨乡四方井村接壤，北与新窑镇二塘村毗邻。

亚热带湿润气候：最冷气温在0度至15度之间，夏季高温多雨，冬季温和少雨，年降水量一般在800毫米至1500毫米之间。冬季不冷，平均气温在0度以上，夏季不热，最高温在25度左右的气候特点。而月亮河乡就是典型的亚热带湿润气候：最冷的为1月份，平均气温在5度左右;最热为7月份，平均气温在21度左右，全年平均气温15度左右。年降雨量在1400毫米左右，无霜期有290天以上。全乡最高海拔1680米左右，最低海拔1100米左右，全乡境内平均海拔1505米左右。地理环境呈东高西低走势，森林覆盖率达46.2%，花月河流域穿境而过，形成“东水西流”的独特地貌。

三、月亮乡红心猕猴桃种植技术与管理

1.红心猕猴桃种植地块选择

月亮河乡红心猕猴桃种植采用“公司/合作社+农户”的利益联结形式，通过公司/合作社向农户征收土地，支付给农户土地流转费，大约每亩地支付500至800元不等，公司/合作社开发经营、销售的模式在花德村、大坝村、月亮河村、补雨村等月亮河乡境内海拔适宜红心猕猴桃生长的村建设了月亮河乡红心猕猴桃种植基地。以村级合作者或者外来地合作社以及个体农户承包土地的形式进行规模化的种植。因红心猕猴桃种植的土壤需是pH值在5.5～6.5之间的微酸性土壤，且要求地下的水位在1m以下，同时坡度控制在25度左右，从而有助于防止涝害，便于排水。

2.红心猕猴桃种植支架搭建

通常，在红心猕猴桃种植后的当年冬季就需要开始搭建支架，月亮河乡以花德村、大坝村、月亮河村、补雨村为主的红心猕猴桃种植基地均以水泥竿立柱，顶部拉铁丝网，架面为铁丝，架势采用T形架的方式搭建。种植基地中支柱呈正方形排列，视觉上看起来整齐方正，采摘果实时也便于买家或者果农采摘。

3.红心猕猴桃种植前的苗木管理

种植红心猕猴桃通常采用嫁接的方式。首先在幼苗长成前在苗木的嫁接口留上两个口，以饱满健壮为好。在定植苗木过程中，需要对嫩枝用切接法的方式进行嫁接。所嫁接的位置要适当的偏低，这样才能确保当年能够上架。

苗木管理得好，对种植出品质优良、产量高的红心猕猴桃具有很重要的作用。一是成品苗栽前要先用锋利的剪刀或者刀片划除干净嫁接口的塑料袋，即使有个别陷入木质的，也可用刀刻，即使伤及部分韧皮，也不会对苗木的成长有过多的影响。如若不剔除塑料袋，苗子栽后由于上下营养短路，会出现衰亡的现象，直至死亡，从而降低苗子的成活率。二是红心猕猴桃根系较长的需要适当进行剪除，如果出现部分根系枯变或坏死，则更需要剪除掉。三是对成品苗枝干要尽量多修剪几遍，通常留有3-5芽即可，不能保留过多。

四、结语

经过对月亮河乡红心猕猴桃种植的简单介绍，我们可以看出月亮河乡红心猕猴桃有着天然的种植优势和条件。月亮河乡属纯农业发展乡镇，区域为无工业污染。水质优良，境内的“花月河”自东由西流淌。月亮河乡气候条件适宜红心猕猴桃的生长，温度、海拔适宜，全年无霜期高达290天以上。为生产出甜度高、品质好的优良红心猕猴桃品种创造了得天独厚的自然条件。

参考文献：

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