安泽县草莓种植可行性分析

邢刚 郭治兵

摘要    在区域种植产业结构调整中，需提出具有可行性的项目，以推动产业的可持续发展。本文结合安泽县实际情况，对草莓种植项目的可行性进行了分析，从气候条件、草莓经济价值、规模种植效益、草莓大棚种植技术等方面论证了项目的可行性，以期为项目推广提供参考。

关键词    草莓种植;可行性;山西安泽

中图分类号    S668.4        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）21-0099-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

作为集鲜食、加工和观赏为一体的作物，草莓具有较大的商业潜力。安泽县结合深冬市场鲜果消费需求和种植产业结构优化需求，开展冬季草莓规模种植項目，通过建设大棚实现草莓与粮食的轮作种植，为农民带来更多经济效益。为了确保项目有效开展，需要对安泽县草莓种植的可行性进行分析，以期为当地种植产业的发展提供参考[1]。

1    安泽县草莓种植项目概述

安泽县位于山西西南部，临汾地区东北、太岳山东南麓，县内耕地约20 466.7 hm2，占全县土地面积的17.6%。受气候影响，冬季无法进行农作物种植，造成耕地未能得到充分利用。为发挥绿色生态优势、推动现代农业发展，安泽县着力发展草莓、樱桃等特色优质果品基地，在为农民增收提供新途径的同时，弥补当地深冬鲜果市场地区特色产品空白。结合安泽县实际情况，在草莓种植基地建设方面，推行大棚草莓规模种植项目，促进当地种植产业结构优化调整[2]。

2    安泽县草莓种植可行性分析

2.1    气候条件

安泽县境内地势北高南低，海拔在750～1 500 m之间，属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照时间充足，昼夜温差大，适合农作物生长。安泽县地处东经112°5′～112°35′、北纬35°35′～36°30′之间，全年平均日照时数约2 246 h，日照率达51%，年平均气温为9.4 ℃，年平均降水量约539 mm，空气相对湿度66%，全年无霜期172 d左右，形成了独特小气候，日照和降水均能满足草莓生长需求。当地3—5月温度适宜草莓生长，但6—8月为雨季和高温时段，不利于草莓开花和结果，应在10月中旬进行草莓定植，缓苗后2个月气温能够达到10 ℃以上，利于草莓根系生长发育。12月下旬气温下降至10 ℃以下，1月气温下降至5 ℃以下，因而需要采取大棚种植方式保证草莓持续生长。

2.2    草莓种植经济价值

草莓种植具有产量高、生产周期短的特点，规范化栽培程度高。在大棚中种植草莓成熟快，鲜果供应期长且品质佳，拥有较广的产品销路。在鲜果市场上，草莓由于鲜美红嫩、果肉多汁、酸甜可口，被称为“果中皇后”，深受消费者好评，属于农业结构调整的重点经济作物。作为天然无公害食品，目前草莓在安泽县市场上需求量较多，而当地市场供应的草莓基本来自外地，价格相对较高。依托科学种植技术，大棚种植草莓正向着高效、高产和质优方向不断发展，在不使用化学药剂的情况下可以自然成熟。对草莓进行深加工，可以完成草莓罐头、草莓酸奶、草莓冰淇淋等，其拥有广阔的食品制作市场前景[3]。实现综合开发，可以将草莓种植大棚当成是旅游场所，在冬季邀请游客进入大棚品果游玩。因此，从各方面来看，草莓具有较高经济价值，可以调整安泽县种植结构，实现对当地农业资源的充分发掘与利用。

2.3    草莓冬季规模种植效益

安泽县采用冬季规模种植模式进行草莓种植，结合地区市场行情，按照市场调查批发价格最低值进行草莓价格计算，可以考虑到草莓规模化种植给当地草莓市场带来的冲击，实现项目经济效益的科学分析。具体分析过程中，可以按照草莓产量26 250 kg/hm2进行计算，冬季最低批发价格为20元/kg，产值约525 000元/hm2。其中，草莓苗成本30 000元/hm2，消耗的水电、农药、肥料等费用约15 000元/hm2，人工、车辆油耗、税费等约75 000元/hm2，另外大棚折旧费用约30 000元/hm2，因而总计固定成本费用150 000元/hm2， 平均收益为375 000元/hm2。实际在草莓种植期间，各项费用可能发生变动，按照可变费用2元/hm2进行计算，以价格表示的盈亏平衡点=固定成本÷1 hm2产量+可变费用=7.71元/kg。由此可见，项目本身具有一定的抗风险能力，能够达到大幅度增加农民收入的经营目标。在当地冬季鲜果市场空白的情况下，从9月底开始移栽以“红颜”为主的草莓，能够在11月至翌年5月上旬持续向市场供应草莓，满足市场消费者的需求，因而能够带来一定社会效益。此外，近年来安泽县一直在致力于推进生态环境保护，遏制农业面源污染。由于草莓对化学农药十分敏感，被称之为高效环境“监测家”，实现草莓规模种植能够促使种植户减少农药使用，从而为当地带来一定生态效益。

2.4    草莓大棚种植技术

安泽县四季分明，在冬季进行草莓规模种植需要采用温室大棚。因此，在分析项目可行性时，需要从种植技术领域确定草莓能否得到科学种植。而温室大棚技术主要面向北方地区，并且已经得到了推广应用，技术发展相对成熟。在草莓种植方面，当地粮食作物收获后，可以在8月下旬向大棚中施入熟羊粪等有机肥约22 500 kg/hm2，同时施加介壳粉约7 500 kg/hm2。从9月中上旬开始，可以进行种植垄的构筑和开沟，在8 m宽大棚内完成8条垄和7条沟的构筑，垄高30 cm、上宽45 cm、下宽75 cm，能移栽2行草莓，而沟底宽25 cm，能用于走道。9月底完成草莓移栽后，保持30 cm株距，苗基部花芽應朝垄边。在沟中需要设置半沟深水窖，确保草莓根部湿润[4]。在活苗后，需要于10月下旬在2行草莓间完成滴灌水管铺设，将垄面地膜去除。种植期间，应控制大棚温度白天不超30 ℃，夜晚至少达到10 ℃。为确保草莓开花后能够顺利授粉，需在棚内放置蜜蜂箱，通过生物途径自然授粉。在11月中下旬，可以开始收果上市。12月下旬，需加强保温、降湿，夜间温度不低于5 ℃，有时需采用木炭火盆提高棚内温度，达到8 ℃后停止加温。在草莓种植的中后期，需要将过多的花、病叶、老叶摘除。第1批果采摘后，利用滴灌补充水溶肥，同时加强通风降湿，保证第2批草莓顺利在春节前后上市。3月草莓生长快，需揭开内棚，补充肥料。5月结束采收后，需清地和整平土地，用于种植粮食。

3    结语

安泽县气候条件适宜进行草莓规模种植，可以引进大棚种植技术作为保障，充分发挥草莓经济价值，确保为种植户带来可观的经济效益。从总体上来看，安泽县草莓种植具有一定可行性。

4    参考文献

[1] 李素梅.阜阳市草莓产业发展现状及对策建议[J].安徽农学通报，2018， 24（13）：43.

[2] 刘文清，何建齐，韩秀香，等.东莞市草莓种植存在的问题及发展对策[J].现代农业科技，2018（10）：110-111.

[3] 谢瑞斌，王石麟.“水稻-果菜”轮作高效种植模式的研究应用[J].农业工程技术，2018，38（11）：25-27.

[4] 王立刚.草莓种植管理的关键技术分析[J].农家参谋，2018（3）：71.