复兴“新国货”

2019-12-21 13:05武志军
中国品牌 2019年6期
关键词:酒家国产品牌国潮

文_本刊记者 武志军

无论是否是参与者,你应该都能感受到近几年一种潮流——国潮的兴起,越来越多的国产品牌将国际市场搅动地愈发沸腾,我们正在真正地从中国制造走向“中国创造”。曾几何时,“到国外去买马桶盖”成为大众风潮,究其原因国外品牌的产品成分和品质当时更受到国内消费者的信赖,但这一情形如今已经悄然发生改变。

近日,京东发布的《2019“新国货”消费趋势报告》(以下简称“《京东新国货报告》”)显示,2018年中国品牌在电商销售业绩上取得高速增长,下单金额同比增幅、下单商品销量同比增幅双双高出国际品牌。而来自阿里巴巴的数据也显示,2018年阿里巴巴平台上国货品牌的线上占比高达71%。

在业内人士看来,更多高品质、高价值的中国品牌商品的涌现是国内消费者重新认识国产品牌商品的根本原因。同时,电商平台所起到的打通商品从需求到供给链条的作用,也是“新国货”提升质量的重要推动力。

但也需要注意的是,当年轻一代越发成为消费扩容的主力军,消费者对品质和个性的要求越发提高,如何持续提升品质、工艺和服务,如何快速跟上数字化转型的脚步则是转型中的国产品牌需要应对的新挑战。

迈过低质低价门槛

中国品牌激增的线上销量得益于年轻消费者的认可。《京东新国货报告》显示,不论是“小镇青年”或是“都市青年”,均是国货消费新增长点的主力人群。年轻消费者愿意为中国品牌买单与后者在品质、设计等各方面的能力提升分不开。2012年初次入驻电商时,吴伟泉还仅是想拓展线上食品销售业务。他如今是广州酒家集团电子商务有限公司总经理,广州酒家线上的一款爆款“核桃包”业绩,就已让他很骄傲。

电商在数年间重塑了商业形态,改变了消费习惯。作为地方企业,吴伟泉觉得,“不能只守着一个餐饮主业,也不能只守着线下的业务。”对于广州酒家来说,食品范围里最大的一个品类是月饼,最具线上亮点的是速冻食品。“我们的速冻产品现在在京东已经排到前三了,每年的增长幅度也在加大。”

在吴伟泉看来,这样的增长一是由于现代人追求快捷的生活方式;二是广州酒家代表粤菜文化,本身具有较高的品牌认可度;三则是京东提供的冷链送到家服务,与其“广式早茶带回家”的定位切合。

走红的“核桃包”加固印证了这几点。最开始在京东7FRESH首发后,消费者集中在一线城市北上广深,尤以上班族和有家庭有小孩的人群为主。在与京东采用线上线下互动营销推广后,核桃包逐渐以好口碑获得了产品成功。

“我们的优势是品牌的优势,文化的优势,是生产技术上的优势,而京东是平台和整个物流上的优势。”吴伟泉认为,两者结合,产品一定能走得更远。京东这些年不断在加强布局线下冷链,而冷链对“最后一公里”的要求很高,这对于广州酒家从地方走向全国,无疑也是最优助力。

更具创新性的品牌提升和文化传承还在继续,例如“早茶文化节”。近日,广州酒家与京东合作举办早茶文化节,展开与京东7FRESH的深入合作,利用京东覆盖全国300个主要城市的冷链物流网络,让国内更多的地区能感受到广式早茶文化,同时研发更多的年轻化新产品,做好品牌的文化传承。当然,一切都要基于品质,没有好的核桃、出色的技艺,走红不会成立。

国货提升空间巨大

“国潮”概念被重视,这是不争的事实,越来越多来自国内的设计师品牌正在彰显在国际时尚圈的地位。据中国服装协会发布的《2018年中国时尚消费趋势红皮书》显示,每三个人中就有一个人偏好原创设计师,设计师品牌越发受到年轻消费者的重视,18~28岁的群体更是潮牌的主要消费者。对国际潮牌追逐的现状正逐渐从“国潮”的流行中一点点转换。调查显示,52.3%的消费者追捧中国风的设计。

从沉寂了几乎半个世纪后回潮的百雀羚,到巴黎时尚周大秀上赢得喝彩的李宁;从实力圈粉的小米、华为等国货担当,到凭借设计与工艺接轨世界的中国家居产品;从“新国货回潮”到“新国货出海”,国潮的复兴与国货的圈粉,既见证了国民文化自信的崛起,同时也刷新着世界对于中国制造的印象。

当然,中国品牌的消费爆发也不意味着进口品牌的消费疲软。根据艾媒咨询此前发布的《2018~2019中国跨境电商市场研究报告》,2018年中国跨境电商交易规模达到9.1万亿元,预计2019年将达到10.8万亿元。同时,30.7%的海淘用户是因海外商品质量好而选择海淘,这也意味着中国品牌商品依然有进一步可争取的市场空间。

不过,尽管我国一直保持着世界第一制造大国的称号,但是大国并非强国,海购热潮依旧大面积存在,这足以说明大家热衷海淘、代购,实质是对更高品质产品的追求。而这些需求如果能在国内得以满足,谁会愿意花费大量时间、金钱、甚至精力去漂洋过海买东西?诚然,品牌的发力点还是要回归创新,并将其作为产品核心竞争力。因为在时代裹挟下,消费者的需求不会一直保持在当下,必然是逐步攀升。所以产品线就不能亘古不变,企业必须要具备推陈出新的开发能力。

在此前的“新国货”消费趋势主题专家研讨会上,多名业内专家就表示,目前国货仍需要进一步完善让消费者放心的安全体系。实际上,电商已经就上述问题付诸行动。就以京东为例,日前京东发起“新国货溯源检查行”活动,对平台上销售的商家进行抽检,从源头上监控商家原料生产、加工、质检等环节。此外,在日常经营活动中也采用区块链技术实现正品追溯。

总而言之,在风云激荡的当下,无论国内还是国外,消费者对我们的“国货”认可度急速攀升,不再对“国货”之好视而不理。而这也为有信心、有实力的国产品牌注入了鲜活动力。

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