以全面质量管理理论构建烟叶质量管理体系

王超

山东中烟工业有限责任公司物资采购中心 山东济南 250100

只有不断提升烟叶的质量，为烟草工业企业提供更加优质的烟叶产品，才能够促进烟草商业企业的经济效益得到提升，促进我国烟草企业的持续与稳定发展。因此各烟草商业企业还要加强自身的质量管理工作，并且在全面质量管理理论下对烟草质量进行严格的控制，这样才能够满足消费者们的具体需求，让烟草商业企业的核心竞争能力得到更进一步的提升。

1 烟叶生产质量控制的要求

对烟叶实行全周期质量管控，从烟叶的生长初期就要进行质量安全把控。如在烟草生产基地使用烟草专用肥，对于农药对烟草的病虫害进行必要的控制，选用的农药要尽量选取农药残留低，对环境和人体影响小的农药。在加强新技术的开发和运用上，降低烟叶的农药残留量是当前技术应用的要点。烟草的种植中积极开展低毒或者无毒环保农药的开发和使用，使得烟叶技能进行病虫害的防治，同时又能得到生物防治技术的应用效果，有效降低烟叶农药残通量。采用生物防治技术和环保型农药的推广，可以实现烟叶收购质量以及安全管控的科学性和合理性。第三，对烟农的整体素质和安全意识也要予以强化，定期组织烟草种植技术和安全用药知识的培训，提升烟农的整体素养，强化烟农的安全意识，从而保证生产质量的安全性[1]。

2 烟草商业企业全面质量管理模式的构建

首先，实行全周期的烟叶质量管控，从种植栽培阶段做好烟叶的统一育苗标准生产，科学烘烤以及合理分级和统一。质量标准的管控，在烟叶的育苗期，采用统一的育苗方法，保证烟叶的生长期，进行科学的施肥和合理的病虫害防治受管控要点。使用生物有机肥来替代传统的化学肥料，利用低毒或无毒的环保农药进行病虫害的防治，完成烟叶收购质量管理最初的合理性和有效性的管控。加强烟叶种植预防控制和烟农种植操作人员的专业知识和技能的培训，使得烟叶种植人员更加专业和规范[2]。

在烟叶生产过程中，不断强化烟叶生产的质量管控，分为烟叶产前、产中、产后的质量控制，产前质量控制要做到生产计划和方案的落实，做好烟叶物料的管控、烟叶收购质量控制、例如制定和生产物料的投入管理方法，遵循统一的标准和管理体系是重要保障。在烟叶生产过程中，强化实时追踪体系，采用数据库建立和小组化管理的方式，有针对性的进行烟叶生产的指导和培训，运用新技术进行烟叶的分级质量管理，同时加强技术实施的监督和管理，实行专业化管理，以小组为单位的烟叶专业化管理，确定科技专职人员，对烟叶的生产予以指导，实现烟叶收购质量的真正有效过程管理。

在烟叶销售储存过程中实施烟叶收购质量可追溯控制。对烟叶的生产地区、数量、收购日期、等级要进行标签编码，并标记烟叶收购质量检测员、仓储员等信息，实现烟叶全过程可追溯可追踪。

3 烟叶质量全过程质量管理应用

对烟叶的评析质量要制定相应标准化的评析体系，加强质量管控。

3.1 生产质量管理标准化的评析体系

（1）评分管理。重视种植布局规划工作，布局规划田块必须在合同签订前认真核实到片，对核实的规划田块面积登记造册上报备查，确保核实面积与实栽检查面积相符。

（2）合同管。紧紧围绕规划种植田块布局，以规划大田面积为依据进行合同计划分解，做到合同总量与种植田块相吻合，如实将合同任务分解到田块、到农户。严格执行烟叶计划合同管理相关要求，规范烟叶计划分解和合同签订[3]。

（3）标准化生产。坚决杜绝烟农自行育苗，确保品种纯度，检查考核时，各村出现烟农自行育苗的，每发现一户扣5分，扣完为止，并责令铲除。移栽时必须加大烟苗供应管理工作力度，把好大田移栽品种纯度关。

3.2 强化烟叶烘烤管理

强化烘烤技术培训，提高烟叶烘烤质量；做好现场指导和服务，在烘烤现场安排专人负责，强化烟站人员管理，及时监督，做好服务，提高烟叶烘烤质量；切实把握烘烤技术标准，认真作案后烟叶烘烤技术的质量把控。

3.3 构建完善全面的质量管理体系

为了获得良好的质量管理效果，需要烟草企业在结合市场需求以及自身发展特点基础上，制定合理科学的全面质量管理体系，来对企业的各级领导以及工作人员进行规范。通过完善的质量管理体系，能够对烟草生产、收购各项工作起到良好的指导效果，保障生产环节的有序开展。

3.4 做好企业员工的全面质量管理培训工作

员工作为烟草生产的主体，只有所有员工都拥有良好的生产水平以及综合素质，才能够保障烟叶的整体生产质量。因此说质量管理工作需要深入到各个部门之中，做好所有工作人员的全面质量管理培训工作，这样才能够促使所有工作人员严格遵循相关生产规范来进行作业，确保烟叶的整体收购质量。

3.5 鼓励员工们进行积极的创新

只有在企业内部树立起良好的创新意识，才能够保障企业的持续与稳定发展。因此烟草商业企业还需要激励员工们在工作中的创新积极性，在日常生产过程中还要积极引进新技术以及新方法，对于生产设备也要进行及时的更新跟维护，促进企业的生产收购能力得到进一步的提升。通过适当奖励制度的制定，对于一些有创新成果的员工给予适当的奖金支持。能够促进员工的创新积极性得到进一步的提升。

4 结语

综上所述，烟草商业企业在发展过程中面临的市场竞争变得越来越激烈，对于企业的烟叶产品质量管理水平也提出了更高的要求。这也需要烟草商业企业在结合自身特点以及市场发展需求基础上，做好质量管理体系的构建工作，保障烟叶的生产质量跟生产效益，来满足烟草工业企业的具体需求。