芳香植物在生态园林城市中的应用

■ 刘亚迪 徐珊珊 冷华南

生态园林是指以生态学原理为指导所建设的园林绿地系统，在这个系统中，乔木、灌木、草本和藤本植被因地制宜地配置在一个群落中，种群间相互协调，有复合的层次和相宜的季相色彩，具有不同生态特性的植物能各得其所，能充分利用阳光、空气、土地空间、养分、水分等构成一个和谐有序、稳定的群落。

生态园林城市不单是简单的绿化，而是应达到绿化、净化、香化和美化，以促进和谐统一。植物以绿色作为大自然赋予的主基调，同时又以多彩的花、果、叶以动态的形式向人们展现出美的形象。除视觉形象外，很多花、果、叶甚至整个植株还发出清香、甜香、浓香、幽香等多种香味，引起人的嗅觉美感。芳香植物这一设计要素成为一道靓丽的风景，很好地满足生态园林设计中“四化”统一的需求。此外，目前业界普遍认为园林景观设计的基本发展规律是：绿化—美化—彩化—香化，香化将成为景观设计的最高追求。将芳香植物应用于景观设计中，利用人类赋予其特殊的美学属性，通过科学合理的选择和艺术配置，不仅能带来感官享受，还能陶冶情操，提高城市魅力，创造出别具一格的芳香园林，达到顶尖设计要求。

一、芳香植物在生态园林景观营造中的功能定位

芳香植物是在根、茎、叶、花、果实、种子中不等量地含有可挥发芳香油的植物，多分为花香类、叶香类、果香类等。芳香植物应用于园林景观中，不但可以为人们营造一个芳香的大环境，还可以利用香草释放的挥发性物质对其他植物、微生物和昆虫产生直接或间接的影响，维系园林环境中生物多样性与生态平衡，发挥各种生态环境效应。芳香植物目前在欧美、日本等发达国家的园艺业中占有极其重要的位置，如法国的普罗旺斯，每年夏季的紫色熏衣草花海，都是明信片、艺术风景与浪漫电影的取景经典。但目前，芳香植物在我国园林景观设计中的应用很少。如何充分利用芳香植物所释放的挥发性物质，达到园林生态美、视觉美、嗅觉美的统一，首要环节是不断挖掘芳香植物观赏、料理、医药、科普、休闲等各项功能，并将其科学合理地应用于生态园林设计中，如此集时尚与实用于一身，园林景观将会展现不可估量的广阔前景。

薰衣草

迷迭香

紫丁香

腊梅

（一）城市香化、多感官体验功能

在生态园林规划设计中，人们体验、参与性受到越来越多的关注。芳香植物花叶秀美，例如红色的海棠花、扶桑花，黄色的腊梅、迎春花，白色白玉堂、流苏，蓝紫色的紫藤、紫丁香等，将其运用到城市绿化中，不仅兼有“绿化、净化、美化、香化”功能，令人赏心悦目，许多芳香植物如薄荷、罗勒、迷迭香、百里香、茴香、紫苏等还可作为新型蔬菜、烹调佐料直接食用；鼠尾草、薰衣草等芳香植物更是含有大量人体所需的营养元素和微量元素，其含量要高于其它农作物和蔬菜；金缨子、猕猴桃、柠檬等芳香植物果实亦可食用。人们在游览的同时可收割蔬菜、采摘水果，为区域内居民创建一处可观、可闻、可采、可触、可游、可憩，参与性强的绿色开放空间。

（二）生态环保功能

芳香植物能散发芳香素，清新空气，吸引蝴蝶、蜜蜂等昆虫来采集花粉，有的果实还会吸引众多鸟类，实现鸟语花香的理想景观效果，是城市绿地优良的植物材料，充分发挥其生态环保功能、城市“绿肺”的功能，完善区域的生态格局，改善区域的生态环境。

（三）科普展示、医疗保健功能

芳香植物具有医疗保健、美容休闲等用途，其散发的芳香素能调节人的心理、生理机能，改变人的精神状态，并有杀菌驱虫、净化空气、增强免疫力、消除疲劳、增强记忆力等功效。近代法国、日本、德国相继开设了“花香医院”，通过吸入挥发性物质用于治疗、减轻或预防疾病、感染等症状，即芳香疗法。如松柏、樟类植物能有效增加空气中的负离子；鼠尾草能滋养大脑，被誉为“思考者之茶”。将芳香植物应用于生态园林设计中，突出其芳香文化，通过芳香植物及其产品的展示，普及芳香知识和文化，打造芳香文化活动中心，青少年科普教育基地，建造生态保健绿地。

（四）产业开发功能

突出芳香植物特色旅游的功能，发展特色旅游，吸引爱好自然的中外游客，使之成为自然人文旅游资源体系的一个重要组成部分，成为人们亲近自然，感知文化的重要场所；利用其极高的开发价值，通过一定的推广和开发，可形成一种颇具潜力的“芳香产业”，成为地区绿色经济的增长点。

二、芳香植物在生态园林景观营造中的配置原则

（一）香气浓度控制得当

划分主次分明的种植分区，注意四季、昼夜香味的延续和变化，在一定时期内每个分区里可确定1～2种芳香植物为主要的香气来源，其它芳香植物作为辅助点缀，并对其数量进行控制，以避免香味的混杂，营造良好的群体效果；在设计中应多运用建筑、地形等创造小环境，控制一定的浓度；同时要考虑当地主要风向，将芳香植物配置于人群的上风向。

（二）多种芳香植物灵活运用

选择观赏性芳香植物种类进行植物造景时，应考虑不同香型的观赏性芳香植物的合理搭配，考虑不同植物气味之间的相互作用，考虑不同气味的类型是否与周围环境相和谐。例如：浓香型或者使人兴奋的月季、含笑、紫藤、茉莉、百合的气味适合种植在气氛轻松活泼的中心场地或游乐区；而栀子、广玉兰、腊梅、薰衣草、紫罗兰、檀香木、侧柏等植物的气味能够使人镇静，适合相对幽静的住宅小区、医院等环境中。

（三）注重色香味形的统一结合

人们对植物景观的欣赏，往往要求五官获得不同的感受，因此需要合理地配置姿态、体形、色彩、芳香、声响等方面各具特色的观赏植物，以达到满足不同感官欣赏的需要。这就要求芳香园林景观配置时，不要过度选择满足单一嗅觉的植物品种，要做到色香味形的有机统一。例如：木瓜、枇杷、柑桔、佛手等，取其果香的同时，又是极佳的观果树种；香樟、松柏类、茶属植物等，取其枝叶清香的同时，也展现出植株的形态美。

多层次配置

（四）多层次配置

在某一特定的绿化空间，为营造不同的景观氛围，应尽可能选用多样化的芳香乔、冠、草、藤本植物形成复层结构，但同时也要遵循点缀多种互补的原则，切忌大片的芳香乔木和灌木搭配栽植。例如，以大中型乔木广玉兰、香花槐为顶层，丁香、腊梅为中层，以夏末初秋开花的阴性多年生草本花卉玉簪、铃兰、或叶香型植物薄荷等为地被层。这样，在满足植物的生物学和生态学特性和景观设计要求的情况下，复层结构在美化、香花环境的同时，还能更好地增加绿化面积延长香花时间，发挥生态效益。

三、芳香植物营造的园林景观应用形式

（一）按照芳香功能划分

分析利用天然芳香花草茶、芳香食品、芳香天然洗涤剂、芳香艺术品等芳香植物功能，或以花坡、台地、花池的形式铺展花域，或以玻璃温室和展示馆的形式收集芳香植物，更或是直接设置露天种植示范区，以多种方式展示芳香文化，在景观塑造中体现出健康身体，美化肌肤，明亮心灵，高尚情操的功效，给游人谱写一部芳香文化的发展史。如：芳香保健区，集中种植有药用保健功能的芳香植物，并通过文字、图片等形式说明功效，塑造一个兼具科普展示功能的景观空间；芳香美容区，紧紧围绕芳香植物的美容功能做文章，让芳香美容区成为爱美的人们流连忘返的场所。

（二）按照植物属性划分

草本芳香植物区：打造以薰衣草、鼠尾草等为主的香草坡，迷迭香、藿香、薄荷等为主的百草园等，以展示草本芳香植物为主。

木本芳香植物区：塑造以桂花、梅花、金银花、茉莉、泡桐、刺槐等木本芳香植物为主的景点。

水生芳香植物区：水体中种荷花、香菖蒲等水生芳香植物，塑造芳香亲水区。

四季芳香植物区：春季种植梅花，夏季种植玉兰，秋季种植桂花，冬季种植腊梅，四季轮流种植飘香的芳香植物，营造三季有花，四季有景，一季一景，天天有香的美好环境。

台湾宜兰县香草菲菲芳香植物博物馆

芳香果蔬区：集中种植可食用的茴香、八角、枇杷等芳香植物，创建可触、可观、可游的开放性芳香之旅。

游人可以围坐在桂花树下游憩

（三）按照植物科属划分

塑造一个专类芳香植物园，按照科属进行划分，如：白玉兰、含笑等木兰科植物专区；月季、梅等蔷薇科植物专区，桂花等樟科植物专区等。一方面提高人们对于植物花草的感性认识，另一方面推广普及芳香植物专业知识，打造青少年科普教育基地。

北海道溢香花坡

（四）按照景观职能划分

“香道”体验园。在城市生态规划中引入“芳香”文化，以芳香植物为主项，形成一个品味“香道”、体验“香道”的诗意空间。可以设置参与性极强的花艺馆与芳香茶艺馆，四五张木制桌椅，花草茶的各种茶艺工具，游人围坐其中，一边喝着清香淡雅的花草茶，一边欣赏园艺师讲授香草文化、表演“香道”艺术，如调制精油，制作香草香皂、泡花草茶等，形成一个颇具特色的“香道”体验区。台湾宜兰县的香草菲菲芳香植物博物馆就恰如其分地为人们提供了一个观赏、游憩、体验、品味芳香植物的场所。

芳香水道边的水生植物触手可及

空间观景园。在景观轴线交汇处或者点景处，架空设置观景廊，与铺满芳香植物的溢香花坡相接，使人漫步穿越空中芳香大道，犹如徜徉在芳香四溢的诗意空间中，体味到人与自然的和谐，思考着生活的哲理，而来到观景廊尽处的花坡，芳香扑鼻，内心得以沉淀，思想得以升华，沁人心脾。

溢香花坡园。溢香花坡多设置在向阳的台地上，塑造遵循自由流畅的曲线感，犹如浮在空中的七彩飘带，缓解着规整景观构图带来的严肃感，同时流畅的曲线又是花径的漫步道。

花坡可做景观主景，给人自然广阔的感觉；亦可作衬景，此时大都结合台地的堆高设置休闲建筑或观景平台；或作前景，而背景以颇具自然意趣的竹林与松林为宜；或通过架空于花坡之上的栈道或桥梁与另一处景观连接，塑造流线型景观。

芳香水道漫游园 利用好景观水景，开辟四季皆宜的“芳香水道”，不管是春天的“小荷才露尖尖角”，还是夏天的“映日荷花别样红”，甚至是秋冬的“留得残荷听雨声”都是动人的景致，同时在水道边种植香菖蒲，兼顾净化水质的作用，另外种植再力花、睡莲等多种水生植物，增添视觉景观效果。人们置身景中，沿着亭亭袅袅的芳香水道漫步，衣袖带过便会飘起阵阵清香，令人心旷神怡，洗尽一身疲惫和烦恼。

苏州盲人植物园

夜花园——加拿大布查特花园

特效服务园。充分利用芳香植物特殊的感官功效，建立盲人触觉园，种植各种香味的芳香植物，并配置专供盲人“手读”的文字介绍牌和语音提示系统，使盲人根据各种香味来辨别不同的植物，在感受大自然的过程中放松心情，获得愉快的体验，在专属建造休闲娱乐场所的同时，做到人性化服务；同样配置月见草、待宵草、晚香玉、玉簪、桂花、栀子花、白丁香、含笑、瑞香等多种芳香植物，建立芳香馥郁的夜花园，打造安宁、神秘、浪漫的氛围，尤其在炎热的夏季为人们提供一个消暑、纳凉、赏景的好去处，丰富人们的夜间生活，延长观景绿地的景观时效，完善城市景观绿地体系。

建立芳香植物专类园、保健绿地，普及芳香文化，提供观赏、食用、饮茶、美容体验活动等等，芳香植物在现代生态园林建设中，悄无声息地塑造着其他多类景观素材根本无法涉足的精妙景观，完美地体现了功能、景观和特色的有机结合，发挥了最佳的环境效益、社会效益以及生态效益。在今后的园林景观设计中，更应该以保护好这种植物资源为首要任务，从大自然中更多地引入栽植野生芳香植物，保存其植物种类，充实城市园林植物资源，维系园林环境中生物多样性与生态平衡，发挥其更大的生态环境效应。