豆汁情缘

王盈惠

几年前，刚来北京生活的那个暑假，妈妈带我几乎把京城逛了个遍。鸟巢、水立方、天安门、故宫、长城……然后我遇到了豆汁。

那天，临近中午，我和妈妈的肚子饿得咕咕直叫，出了公园，我们走进了一家老北京豆汁儿店。“来四碗豆汁儿！”还没等前台的服务员招呼，我就急匆匆地说。

“你们是外地来的吧？是不是第一次喝豆汁？”前台的姐姐仔细打量了我们一下，面带微笑地说，“第一次喝不一定习惯，我建议你们先来一碗尝尝。”

不一会儿豆汁儿上来了，灰绿色的，泛着白沫，咕嘟咕嘟冒着气泡。不知怎的，我脑海中突然浮现出动画片中老巫婆在大锅里煮药的情景，这豆汁儿就像那锅药水。我把那一碗豆汁儿拖到面前，一股酸酸、怪怪的味道就一股脑儿地钻进我的鼻孔，让我情不自禁就要屏住呼吸！

我皱起了眉，却又不甘放弃，于是试探着撇了一勺，鼓起勇气送到嘴边，抿了一下，好酸啊！酸中还带着一股不知名的怪味，忍不住就想吐掉！

我偷偷瞄了瞄周围的北京人，却见他们大勺大勺地将豆汁儿往嘴里送;再看看妈妈，她喝完之后竟说：“不错，不愧是北京名吃！”我皱着眉头看着妈妈。妈妈笑笑：“你仔细去品品，就会发现它真的不错！”

那次之后，妈妈就爱上了豆汁儿，而我却远离了它，不管媽妈说它有多好喝，要拉我再去尝一尝，我都毫不犹豫地拒绝了。

直到有一天早晨，妈妈把一碗豆汁儿摆上餐桌，说：“我自己做的，今天早餐就只有这个了。”我摸了摸空荡荡的肚子，想着妈妈平常喝豆汁儿那种满足的神情，拿出豁出去了的勇气，咬了一口焦圈，屏住呼吸喝下一大口豆汁儿。咦，怪了？几年前留在记忆中的那种酸酸的怪怪的让人想吐的感觉没有了，焦圈的香味和豆汁儿的酸味完美地融合在一起，形成一种别样的风味，有点像春天刚冒出的草芽的味道，又有点像夏天烈日后下暴雨时的气息，让我欲罢不能。

一口喝完，我忍不住又咬了一大口焦圈，然后又喝了一大口豆汁儿！

妈妈在一旁打趣道：“你不是不爱喝吗？快打住，给我留点。”我猛然发现那一大碗豆汁儿已经下去了大半，挤挤眼睛调皮地说道：“谁叫妈妈做的豆汁儿这么好喝呢？”妈妈问：“仔细品完后，发现不错吧？”于是我猛然想起几年前第一次喝豆汁儿时妈妈说的话。或许很多事物都是如此吧，当你仔细品味之后，你就会发现它们的好！

从此以后，我喜欢上了豆汁配焦圈的味道。

◆北京市第一七一中学